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《西子湖畔》72 就在这时，尹青梅的老公从外地打电话过来，说自己出差时间延长了，得到下周才回家，尹青梅一听，故作生气地说：“出差，出差，我问你，你究竟心里还有没有这个家？” 尹青梅的老公赶紧解释说：“瞧你说的，我可一直拿这个家当命根子的。”尹青梅马上换了说话的口气，轻声说：“那好，既然你心里有这个家，你得答应我，帮我办件事。” 电话那头连忙说：“什么事，只要老公能办得到，一定办。” 尹青梅说：“帮我替一个优秀的大学生找份工作。” 老公一愣，不解地问：“找工作，你替谁找啊？” 尹青梅拿着电话，看着眼前的李阿姨和小花，快乐地说：“我替一个好人找，替一个好家庭找，当然，也是替我的好妹妹找。”电话那头，早已是一片笑声了。 这就是发生在杭州的关于家政保姆的一个小故事。 什么是家政“现代汉语词典”对家政一词解释为：“旧时指家庭事物的管理工作”。中国大百科全书则说：“家政一词本指家事、家务”，可见家政就是对家庭事务的管理。 在我国一般来说,“家政”就是“治家”,是“家事管理”，中国传统的治家比较偏重于教育。随着我国社会、经济的发展，特别是家庭生活水平和家务劳动社会化程度的不断提高，在我国社会中出现了许多为满足家庭生活需求的企事业单位，各种家政公司、家政服务中心如雨后春笋般大量涌现，中央电视台生活频道还特设了“家政记者”，这一切都说明家政问题已成为人们关注的一个热点。 但是，由于我国当前没有家政学的正规教育，没有形成有中国特色社会主义的家政学学科的体系，理论与实践相结合的家政宣传教育也比较少，因而，许多人对什么是家政，它的内涵与外延并不很了解，不少人认为家政就是介绍保姆。这就加重了从事家政服务业的管理者、从业人员，特别是家政服务员培训教师的责任，不仅自己要学习掌握有关家政的理论知识，还要完成宣传教育的任务。 刘晨曦，家住杭州下沙高新区和苑新村，那年毕业于浙江大学环境工程学院。毕业后的第二年，在杭州上城区创办了全国连锁步步高家政服务公司，开始了创业之路。 公司的业务，虽说是小家政，却有着更大的舞台。为了打开市场，她亲自跑遍杭州的所有社区，挨家挨户宣传，免费为社区居民清洗空调、洗衣机等各种家用电器。老板就是员工，员工亦是老板，每次接到订单，她都穿上工作装亲自上阵。 如今，刘晨曦从一个青涩懵懂的大学生变成了不怕吃苦、干事认真的“小当家”。她创办的家政服务公司不断发展壮大，业务范围也从最初的保洁服务发展到家电清洗、地暖清洗，宾馆、饭店的地毯、空调、油烟机清洗，甲醛检测和治理等产业化、链条式服务。 刘晨曦心里清楚，想把家政做好光凭能吃苦是不够的，想要走远，还需要专业的知识。于是她经常参加公司总部的业务培训，还专门到外地学习商业管理，给每一位新来的员工进行统一培训，从服务技能到沟通能力，从电器拆卸到安装，从上岗纪律到服务意识，事无巨细，培育了一个能打胜仗、能吃苦、懂技术的优秀专业家政团队。 有付出，才有回报。刘晨曦的家政公司凭借优质高效的专业服务赢得了顾客的一致认可，公司先后为全市2000多个家庭提供家政服务，带动身边20多名失地失业的贫困妇女姐妹就业，被评为全国家政连锁店100家优秀典型之一。 现如今，家政的范围很广，那么，什么是家政人员？大体包括哪些范畴。 家政服务人员是以家庭为服务对象，由专业的家庭服务人员进入雇主家庭住所或固定场所提供孕产妇、婴幼儿、老人、病人、残疾人等的照护以及保洁、烹饪、接送小孩子等有偿服务，满足家庭生活照料需求的服务业。除家政服务人员第三者责任外，其它保障是保障家政人员人身意外伤害。 家政人员仪表举止：整齐、清洁、朴素、美观是家政人员着装的基本原则，简单大方又便于从事家庭服务工作，款式不宜太短、太露、太低、太紧、太透、太艳。 作为家政人员，随时有家务打理，衣着一定要简洁，方便行动，劳动时要扎围裙，带套袖，防止油腻污渍喷溅。打扫高处灰尘时，戴罩帽。围裙套袖之类应总穿戴身上，劳动完毕后及时更换，一般放在储藏间等相应的房间内的柜子里，要经常洗涤以保持洁净。平时注意不要穿带有灰尘的衣物出入居室；特别是与小孩接触时要换上干净整洁的衣服。 作为家政人员，要尊重服务家庭的审美习惯，家政工作多属体力劳动，低领、开叉、挎带、紧透的服装都不应是日常穿着。适宜的着装才是职业化的表现，同时，昂贵的首饰也不适宜家政人员工作时配戴，更不能拿出和雇主的比较优劣。 衣服、鞋帽要常换常洗，不要胡乱堆放，在做完家务时方可打理自己的事务，不要把自己的衣物和雇主衣物一起洗。 指甲要经常修剪，不要留长指甲，也不要涂有色指甲油，不要当众修指甲，抠指甲。佩带首饰只限于一枚戒指，但在操作饮食工作时，一定要把戒指摘下来。 头发要适时梳理修剪，保持清洁整齐。湿头发应梳整齐，不要乱甩。个人卫生要做到勤洗澡，勤换衣袜，勤漱口，身上不能留有异味。上班前不饮酒，忌吃大蒜，大葱等有刺激性气味的食物。 家政人员绝对不能见财起意，这里说的是一名家政女子偷了雇主家的名表竟然把它藏入体内。 杭州市民张女士报警称，其家中一块价值7万元的名表被盗。接报后，杭州市公安局上城区分局怀德路派出所民警立即赶往现场处置。 结果，当事者苏某被带回派出所接受进一步调查。在询问调查过程中，民警发现张女士雇用的家政服务人员苏某有重大作案嫌疑，遂将其带回所内进一步调查。到所后，苏某表现得十分淡定，坚称未偷盗手表，且在对其本人及随身物品检查中也未发现被盗物品。 但在制作询问笔录期间，苏某不时变换坐姿，面露难色，显得很不自然。而这一反常举动被观察敏锐的办案民警牢牢抓住。 办案民警大胆推断，苏某可能将手表藏入了体内。为证实推断同时也为保障苏某生命安全，民警随即带着苏某来到医院进行了人身检查，经X光片报告显示，其体内藏有一疑似手表的金属物体。 面对证据，苏某这才如实交代了在雇主家中见财起意偷盗手表的犯罪事实，并随后在医生的帮助下及时取出了手表。嫌疑人苏某已被依法刑事拘留。 在杭州，逢年过节家政市场一人难求、日常生活专业保姆跪地难找、金牌月嫂薪酬早已过万元，对专业家政人员的迫切需求，已成为眼下一个颇为棘手的问题。 月嫂是专业护理产妇与新生儿的一种新兴职业。相对月薪较低的普通保姆，“月嫂”属于高级家政人员。她们每月拿着比普通保姆多几倍的薪金，肩负一个新生命与一位母亲是否安全健康的重任，有的还要料理一个家庭的生活起居。 通常情况下，“月嫂”的工作集保姆、护士、厨师、早教师的工作性质于一身，目前杭州的一般“月嫂”的月薪在一万二左右，涉外更加丰厚。 “高级月嫂”是继近两年才出现的“月嫂”以后，在区分等级、服务质量后产生了一批高素质高学历的“月嫂”，其工作方向不仅仅是“月子”的第一个月，而是在“月嫂”工作的基础上对0至3岁的婴幼儿进行系统专业的育儿早期教育、以及科学喂养使其可以健康成长的幼儿教育人才，此项工作大大提升了“月嫂”的服务层面，使其最终成为新兴服务行业的高级蓝领。 年轻的父母在面对新生儿时难免会手足无措，这时身边有一个专业人员为你提供指导、解答问题，并分担护理工作，不仅可以帮助新父母更快进入角色，而且对产妇身体恢复和婴儿健康成长都很有帮助。 “现在想找个好保姆真是太难了，请来的钟点工在家里做了大半年，最近忽然说要涨价。” 说起请钟点工的经历一肚子苦水，相信大家都深有共鸣。阿姨请来以后，上班和带小孩、家务的矛盾是解决了，但是不少人又会开始常常抱怨：“请阿姨的费用可是真贵啊，要不是没办法，我可是不愿意花这么多钱去请人，真心疼”。 现在阿姨们的工资贵到了什么程度？在杭州保姆的工资达到八千至一万元左右，远远超过了部分大学本科生甚至硕士生的待遇。 保姆之所以高价难求，一个很重要原因是家政市场“供给”严重不足，特别是在大城市，缺口更可能高达百分之六七十。除了数量不足，内陆保姆的素质训练也有所不足，使得符合需求的保姆少而又少。 其实，很多雇主心疼的不是这几千块钱，而是觉得用这几千块钱请一个技能、态度、素质“一般般”的保姆在是不值得、不划算的。 家住西湖区的张德生到家政公司雇佣保姆，但一周过去了，也没能找到满意的。张德生表示，自己就想找个好保姆，价钱不是问题，之前也雇佣过几名保姆，但最后觉得活儿干得一般，只能将其辞退。“不是家政公司没有好保姆，是好的保姆都被抢走了，只能等机会了。”张德生说。 对家政人员的技术要求，与医生、护士、律师等职业相比相差不少。只是对于职业的忠诚度如何会决定从业人员在工作时付出多少，职业认可度高必然会让从业人员尊重自己的工作，摆正自己的工作位置，用心做好服务，这也是菲佣的核心竞争力所在，而国内家政从业人员缺往往欠缺这些。 日本之所以能成为世界上人均寿命最长的国家，与其国民平时的健康饮食等习惯密切相关，而这又离不开日本发达的家政学知识。所谓的家政学可并不是主妇日常的洗衣做饭那么简单，家政学指的是以人类的家庭生活为主要研究对象，根据家庭生活规律，改善家庭物质生活、文化生活、伦理感情生活和社交生活质量的一门学科。 日本开设家政课程历史已久。日本的孩子从幼儿园或小学开始，就开始学习家政课程，比如茶艺、烹饪等。日本的小学课本里面，也常会出现相关的插图或文字，教导孩子泡茶的第一步要做什么，第二步又要做什么。日本部分高中的家政课程还涉及家电的安全与管理、被服的材料与被服管理等实用性知识训练。 随着时代的发展，家政学又可划分为以下分支学科：家政学概论、家庭社会学、家庭经济学、家政哲学、家庭关系学、家庭教育学、家庭文化学、家庭史、营养学、居住学、服饰学、教育心理学、伦理学基础、社会调查方法、生活文化学、生活福利学、生活情报处理等，也给想要专心研究家政学的学生们提供了丰富的选择。而家政学的就业方向也比较广泛，同时也能为学生自己的家庭生活带来好的影响。
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