榴莲价格“跳水”，想随便吃却依旧很难

每年5月开始，大街上的水果店附近就能闻到一种特殊味道。

作家郁达夫曾这样形容：“是一种混合了臭乳酪与洋葱的臭气，又有类似松节油的香味”

沿着气味探寻，就会发现是榴莲。

人们对于榴莲的印象两极分化，爱的爱死，恨的恨死。

又到一年榴莲季，榴莲价格跳水的消息登上微博热搜。

最近网上出现很多关于榴莲降价的新闻：前有广西街头榴莲100块3个，后有海南榴莲降价至10块钱一斤......

在一片“榴莲自由终于实现了”的声音中，很多其他城市的消费者却表示自己并没有感觉到降价，难道所谓的榴莲自由似乎只存在线上？

那么，今年榴莲价格到底如何？为什么明明降价了，我们却感觉不到呢？

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今年榴莲真的便宜了吗？

无论你是否喜欢榴莲，之前对于它的印象应该都停留在“贵”。

想知道榴莲为什么降价，就要先明白它为什么贵。

榴莲价格不便宜的原因之一在于，榴莲树难种，果子生长慢。

榴莲从种下到第一次结果动辄需要8年时间，长成美味的老树榴莲果动辄需要十几年。

其次是因为榴莲属于热带水果，对生长环境要求很高，中国市场的榴莲几乎全都是从泰国、印度尼西亚等国进口。

榴莲的运输成本高，产区离主要消费市场较远，需要长距离运输，过程中要特别注意保持新鲜度和口感，这些成本都附加在榴莲的售价上。

那么，今年榴莲真的便宜了吗？

先说结论：价格确实降了，但离'腰斩'尚有距离。

所谓榴莲价格腰斩，是说从60元/斤跌到了30元/斤，是和之前的价格相比，和集中成熟上市有关

翻看往年这段时间的价格，就会发现榴莲价格五一后降价并不算稀奇。

那么，今年新闻中十几块一斤或100元三五个的是怎么来的呢？

首先，我们发现社交媒体上的截图，通常都是地摊或者卡车上售卖的“巴掌榴莲”。

而100元能买三五个的，通常只在特定商品，低价的主要是一种名为“巴掌榴莲”的品种（迷你金枕榴莲）。

图/新浪微博

和车厘子类似，榴莲有自己严格的分级制度：

图/新浪微博

产地淘汰的金枕超小果，被拉到国内改名重新销售。

所谓的“巴掌榴莲”其实并不是新品种，是把“次果”拿来销售。

这种“巴掌榴莲”尺寸比拳头大一点，大多数肉薄核大，看似单价便宜，但因为本身体型小，出肉率非常随机。

每个不到1公斤，成熟度未知，正常榴莲的出肉率在35%-50%，“巴掌榴莲”“可能会比35%更少，价格看起来单价便宜，但有消费者表示实则和斤称差价并不大。

图/网友开出的“巴掌榴莲”果肉

为了保证榴莲新鲜，通常情况下，运输过程中的榴莲都是没有熟的，主要靠在运输途中成熟。

而今年特殊情况的出现，一些即将成熟的榴莲也进入了市场。

有榴莲销售业内人士表示：“这次榴莲降价，一方面是因为泰国和越南的货量集中到市，另一方面泰国产地干旱，到货速度不均匀，有爆裂果，需要降价出清，导致价格差异大。”

据泰国媒体报道，今年泰国东部榴莲主产区的干旱和耕种用水不足等问题可能导致产量波动。

采购榴莲的竞争格外激烈，开季前就有买家提前签订订购协议，这就意味着即使天气原因，过熟的果子也要及时交付。

已经成熟的果子过熟会味道发苦，只能低价抛售。

所以市场上价格特别便宜的榴莲，也有可能是超熟果。

图/小红书

网上十几元一斤的价格，可能是指批发价15-25元，到了消费者手中可能就是20-30元左右相对常规的价格。

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今年榴莲为什么会降价？

“腰斩”和“价格跳水”，对比的对象和时间点十分重要。

比如所谓的“腰斩”是和三月初产量相对紧俏的时候相比，部分榴莲价格从60元降至二十多元。

有水果销售者表示：“榴莲价格主要还是看品质，好的货价格还是比较坚挺，品质差则比较容易亏本。”

值得注意的是，今年很多“榴莲价格腰斩”的新闻，会搭配广西、海南等城市在一起出现，容易给人一种受国产榴莲上市影响，进口榴莲价格腰斩的误解。

尽管国产榴莲也在加快量产，海南、广西国产榴莲改良不断有好消息爆出，但榴莲降价和国产榴莲上市的关系可能并不大。

目前海南榴莲的种植面积接近4万亩，较去年有两到三倍的提升，但目前的产量依旧和市场消费量相差甚远，影响有限。

有云南水果批发商表示，一周前每公斤30-40元，这两天15-25元是丰收季正常市价，价格特别优惠的可能是超熟果促销活动个例。

而至于广西街头100元5个榴莲，很多都是用来吸引客流的“巴掌榴莲”，重量、质量都得不到保证。

严格来讲，作为水果之王的榴莲这些年的价格确实在逐年下降，降价的原因还包括：

1、现在正值榴莲采摘旺季，产品大量上市必然带来价格下探，每年的5月到7月是泰国东部榴莲的采摘旺季，随着货量上涨，供应增加，价格顺势下跌。

2、中国与东盟国家贸易升温，物流和冷链体系进一步完善，进口榴莲变得日益方便快捷。

在北京新发地菜市场官网可以看到，今年四月和五月的榴莲价格确实略有降低，但距离“榴莲自由”似乎还尚有距离。

图/北京新发地官网

新发地市场宣传部部长童伟也在接受媒体采访时表示：“近期榴莲批量上市，价格相比一个月前有所下降，这一状态将稳定持续一段时间，随着马来西亚于7月进入大产季，有望刺激价格进一步走低，马来西亚也在积极地推动榴莲鲜果进入中国市场。”

随着最近榴莲降价的消息在网上越来越火，社交媒体上甚至还出现了一种“榴莲骗局”。

最近网络上出现一种新型骗术，有人在社交媒体称可以代购到低于市场价的榴莲，很多网友付款之后立刻遭到对方拉黑。

大家追逐“榴莲自由”的同时，也请注意甄别购买渠道。

毕竟在水果摊赌输了只是果肉少，在社交媒体上买不明来路的榴莲，赌输了可就什么都没了。

Tips:

1.买榴莲可以等降价，但别太指望“骨折价”。

2.追逐“榴莲自由”的同时，请注意甄别正规购买渠道。

撰文：杨一凡

校对：柳宝庆