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在作物生长过程中，肥料是不可缺少的一部分，肥料除了常见的大中微量元素肥，还有近几年火起来的功能性肥料，包括氨基酸、腐殖酸和海藻酸等，这些功能性肥料为作物非刚需肥料，但是对作物有着不可忽视的作用，如促进作物根系的生长、提高作物抗逆能力和提高肥料利用率等功能，总之一句话就是作物用了这些功能性肥料会长得更好。 当然，在功能性肥料当中除了氨基酸、腐殖酸和海藻酸之外，还有一种同样具有优异功能的肥料，那就是聚谷氨酸，其功能比氨基酸、腐殖酸和海藻酸还强大，除了可以直接当营养物质使用之外，还对作物具有多种附加功能，那么今天笔记就给大家介绍一下这个神奇的聚谷氨酸。 一、什么是聚谷氨酸呢？聚谷氨酸简单讲，就是由无数个谷氨酸连接起来聚集在一起的一种功能性肥料，既能直接当营养物质又能当做肥料增效剂使用，可以对肥料具有改性增效、对作物具有生物调节等功能。它属于第三代氨基酸，与前两代氨基酸（普通氨基酸、聚天冬氨酸）相比，是通过生物技术发酵而成，拥有80-120万个分子量，对作物的增产率由原来的3-5%提升到了10-25%左右，效果是非常的显著。
聚谷氨酸在喷雾到作物上之后具有三个阶段的形态： 1、聚谷氨酸在大分子阶段的时候，通过肥水一体，减少土壤里面水肥的流失，提高作物的抗干旱能力，同时螯合土壤里面存留的微量元素，加入的菌剂丰富了土壤里面微生物种群，改善了土壤微生物的结构。 2、经过一段时间，聚谷氨酸会从大分子型自然降解到多肽、小肽型，在这个形态下的聚谷氨酸，在作物体内会刺激、上调植物抗逆的相关基因，提高抗逆能力及部分抗病效果，大幅提高植物光合作用效率，让作物积累更多的光合养分。 3、又经过一段时间的自然降解，聚谷氨酸从多肽、小肽型变到单体型即氨基酸，作为营养物质直接供给作物吸收、生长。 二、聚谷氨酸对作物具有哪些附加功能呢？1、提高作物'抗旱'能力 前面也提到了，聚谷氨酸在喷雾到作物之后，在第一阶段即大分子阶段的时候，通过肥水一体的形式包围水分，从而减少土壤里面水肥的流失，提高作物的抗干旱能力，效果可从以下试验看出： 试验处理：取6盆长势差不多的盆栽水稻作为试验对象，并分为2组，一组浇相同量的水，然后叶面喷雾500倍的聚谷氨酸水溶肥液；另外一组浇同量的水，但是叶面喷雾清水，置于26-30℃的常温下，于10天后观察它们的生长情况。
2、提高作物'抗冻'能力 聚谷氨酸会从大分子型自然降解到多肽、小肽型之后，会刺激植物产生抗逆的相关基因，从而提高作物的抗冻害能力，效果可从试验看出：
试验处理：使用两个透明玻璃杯装有相同量的营养液，在一杯营养液中额外添加聚谷氨酸，另一杯加入正常的营养液，之后分别将长了4叶的油菜苗放入2组营养液中，使用水培方式进行试验并缓苗，于3天后放入4℃的冰箱内冷冻12小时，之后取出观察幼苗的情况。
试验结果：将试验的2株幼苗取出放置6小时后观察，发现加入聚谷氨酸的幼苗的叶片已经变得皱缩、萎蔫，出现了明显的冻害现象；而加入聚谷氨酸的一组则幼苗长势健康，叶片油绿，未出现叶片冻伤的情况。试验结果表明聚谷氨酸多作物具有良好的抗冻功能。 3、提高肥料的利用率 聚谷氨酸从多肽、小肽型变到单体型即氨基酸，作为营养物质直接供给作物吸收、生长，同时如果配合肥料一起使用，则可以大大提高作物对肥料的吸收率，从而提高肥料的利用率，具体如下： 试验处理：使用2盆长势差不多的盆栽水稻幼苗作为试验对象，一盆施用常规的肥料；另一盆施用等量的肥料，同时里面加入少量聚谷氨酸，并适当适时浇水，置于常温条件下，于7天后进行观察。
试验结果：试验后7天进行观察，发现施用了聚谷氨酸的水稻幼苗长势健壮、叶片厚绿、挺拔，同时比未施用的对照组高了一大截；而仅仅使用常规肥料的对照组则长势较差，叶片偏黄，植株较矮。试验结果表明聚谷氨酸可以促进作物对肥料的吸收，从而有效提高肥料的利用率。 以上就是聚谷氨酸对作物具有的三大附件功能，即可以提高作物的抗旱、抗冻能力，可以提高肥料的利用率，可以说的是聚谷氨酸是一种优异的肥料物质。当然，学会利用巧妙利用它才能助力作物增产。
三、聚谷氨酸的一些应用技巧1、在微生物菌剂里面少量聚谷氨酸发酵液，可以提高微生物的活性，同时可以增强作物的抗逆能力，可以快速促进作物生根发芽，解决微生物菌剂起来慢的短板； 2、在瓜果等作物的生长关键时期，即谢花2/3后、果实膨大期或者转色期的时候，使用含聚谷氨酸的肥料600-800倍喷雾，可以起到保花保果、促进果实膨大、增甜的作用； 3、在霜冻前后，使用聚谷氨酸500倍对作物进行叶面喷雾，可以提高作物的抗寒、抗逆能力，让作物免受霜冻的危害； 4、如果使用农药不当对作物产生了药害，也可以使用聚谷氨酸300倍结合叶面肥进行喷雾，可以缓解药害、恢复作物健康生长；其次果树出现了沤根导致的黄化现象，可以用添加聚谷氨酸的微生物菌剂稀释200倍进行淋根，连续2次，15天后果树即可长出新根恢复健康生长。
总之，聚谷氨酸既能当功能性肥料使用，又能当做肥料增效剂使用，是一种性价比极高的活性物质，只有学会根据不同作物不同情况灵活运用才能发挥其最大价值。
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