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随着健康意识的提高，大健康领域已成为全球主要的新兴品类之一。在这个领域中，益生菌产品的需求日益增加。新兴品类得到快速发展，不可避免的就是行业内鱼龙混杂，优质产品自然有，杂乱产品也不少，益生菌产品也分三六九等。 益生菌的品质关键在于生产厂商的研发实力，益生菌活性、功效性等考验的是研发能力、临床验证，可以发现一些品牌标注的是产品添加活菌数量，一些产品标注的是出厂活菌数量，还有个别品牌标注的是保障到达消费者手中时，活菌保障的百分比等，这都是生产厂商研发实力、生产能力的体现。 科拓生物旗下MBB益生菌品牌CEO 王卓 Section 1 益生菌市场需求增长，催生出众多新兴品牌 近年来，随着人们健康意识的提高和对养生的关注，益生菌作为一种有益于肠道健康的功能性食品受到了消费者的广泛关注,现在不管是从功效性、应用上都在不断扩展。市场对益生菌的需求不断增长，因此该行业呈现出强劲的发展潜力。 根据Market Research Future的预测，2019年到2025年全球益生菌制剂市场的年均复合增长率预计将达到8.48%，市场规模预计将达到32.6亿美元，其中大部分（17.5亿美元）将用于功能性食品与饮料。根据Statista的数据，2020年全球益生菌市场规模为566亿美元，而预计到2021年将增长至611亿美元，到2026年预计将达到911亿美元。 市场需求的不断增长，也催生出大量的益生菌新兴品牌，比如科拓生物旗下MBB益生菌品牌、WonderLab、每日的菌等等，为消费市场带来了更多选择。但是一个新兴领域在没有一个完善标准的前提下，得到迅速扩展，自然就会呈现出鱼龙混杂的局面。
中国益生菌市场具有巨大的潜力 中国益生菌市场面临一些挑战，如技术水平相对滞后、产品规模相对较小以及产品品质不一等问题，但随着行业的发展和技术进步，这些问题逐渐得到解决。很多国内企业开始加大研发和投入力度，引进先进的技术和设备，并与国际上的益生菌企业合作进行技术交流和合作研究。这将有助于提高中国益生菌产品的质量和竞争力，满足消费者对高质量益生菌产品的需求。 随着人们对健康意识的提高和对益生菌产品需求的增加，中国益生菌市场具有巨大的潜力。各大企业应加强产品创新和品质管理，紧跟市场需求的变化，以满足消费者对益生菌的需求，并进一步推动益生菌市场的发展。 Section 2 益生菌也分三六九等 每个行业中产品在品质上都会有参差，益生菌市场更是如此，也有三六九等。比如从现在备受关注的活菌数来看，大多数益生菌产品都会标注出厂时的益生菌存活率。然而，益生菌的存活率会随时间和温度的变化而发生变化，因此在食用时，益生菌的存活率其实是没有办法100%确定的。 根据国家食品药品监督管理局2005年发布的《益生菌类保健食品申报与评审规定（试行）》，活菌类益生菌保健食品在保质期内的活菌数目不得少于106 CFU/mL（g），即一百万CFU/mL（g）。 只有益生菌的数量达到一定水平，才能发挥其作用。这一点是国内益生菌市场需要不断提升的方面。由于无法确定活菌数量，因此业内出现了较多的质疑声音。因此，企业需要不断进行研发与认证，以增加产品的可信度。 另外就是功效性的证明也是关键竞争点，微小的差距都会对功效造成影响，有不少品牌的临床试验都会止步于动物试验，甚至动物试验也并不会过于全面，甚至有不少品牌根本就没有临床试验的宣传，只宣传什么菌种具备什么功效，但要知道的是，即使是相同菌种，不同厂家生产的也存在差距。 而有个别头部品牌对于菌种功效的验证较为重视，甚至建设了自己品牌的菌种资源库，投入大量的人力、物力、财力，为相关应用提供了更多科学依据。科研对于益生菌市场而言，只会越来越重要，随着竞争愈发成熟化，比拼的还是科研实力。 Section 3 益生菌是整个大健康领域的一个重要板块 食安时代：看过您的介绍，您同时拥有国家心理咨询师和国家公共营养师的身份，这两个领域与大健康行业紧密相连。请问您是基于怎样的考量决定涉足这两个领域呢？ 王卓：因为之前认为年轻就是资本，而后自身健康出了一些小问题，开始关注到身体健康，对于心理咨询师，在面临健康问题的时候心理也会有一定的焦虑，情绪和健康是关联的。
食安时代：您认为心理咨询师和公共营养师在大健康行业中各自扮演着怎样的角色，以及他们如何与益生菌行业补充，共同促进人们的健康？ 王卓：把大健康比作一个火车的话，公共营养师是火车头，心理咨询师是火车尾，人体的健康更多是和饮食相关的，通过食补的方式改变生活方式，是健康的起点。如果健康出现问题那也会影响着心情，所以情绪也应该进行完善，当我们把头尾都稳固住后，整个火车才能稳定前行。 与益生菌的关联，在整个科拓生物益生菌有16大功能方向，比如女性、情绪健康、肠道、慢性疾病等，与大健康息息相关，益生菌是整个大健康领域的一个板块，当我们对情绪健康、身体健康更了解到，才能够正确的选择产品。 食安时代：您作为科拓生物旗下MBB益生菌品牌的CEO，能否给大家分享一下您对于当下益生菌行业的发展看法？ 王卓：益生菌行业肯定会越来越规范，前几年益生菌行业有着粗暴式的发展，市面上出现了非常多的品牌，有很多优秀的品牌，也混杂着一些并没有那么完善的功效认证的益生菌品牌。科拓生物深耕益生菌市场多年，一直不断的去树立行业的标杆，推动行业和国家标准的制定，让益生菌行业越来越规范。 科拓生物还一直坚持消费者教育，让消费者对益生菌理解更加透彻，益生菌未来应用会更广泛、更科学、更多元化。 Section 4 科研实力是益生菌竞争中的核心 食安时代：您如何定位MBB益生菌在整个益生菌行业中的位置？面对如此内卷的益生菌市场，MBB益生菌有哪些独特优势？ 王卓：MBB益生菌虽然背靠科拓生物，但还是一个新秀品牌，我们在借助科拓生物强大的科研背景下，希望通过我们对于行业创新性的洞察，给消费带来一些新的、不一样的产品体验，比如MBB益生菌的一个产品定位就是用科研创造改变，这是行业中都会用到的，但是不一样的是我们用数据见证改变，因为消费者在摄取各式各样的保健品的前提是安全，只要是合法合规、出现在市场上的安全问题是不大的。 第二个就是解决消费者对于益生菌功效质疑的问题，所以我们联合权威第三方推出了“外检测，内服用”的产品理念，在MBB益生菌里搭配肠道菌群检测，杜绝智商税，让数据来验证益生菌的功效。我们希望更多的消费者，通过这个检测能更好的了解自己内在肠道菌群情况，以目前的健康状况，到底该不该补充益生菌，该补充什么样的益生菌，补充益生菌后有什么效果等等，这个是在我们的MBB益生菌产品里给到大家的，希望消费者用自己的数据见证健康步伐。 食安时代：大健康市场越来越成为了大家关注的焦点,特别是益生菌市场,更是出现了百花齐放、万马竞逐的局面，您认为在公司发展阶段遇到的最大挑战是什么? 王卓：最大的挑战和机遇都在于在C端我们还是一个行业新兵，机遇是在于作为新兵会有更多的空间发挥专业实力，去结合检测、结合新的产品形态去让消费者接受，挑战也在于此。现在益生菌市场品牌非常的饱和，消费者接触的品牌非常的多，怎么在这么多的品牌中一枝独秀，让消费者记住，这个是非常大的挑战。另一方面是背靠科拓生物，在各个领域、各个渠道的发声，让更多的消费者能够接触到我们。 食安时代：您即是一位领导者，也是一位消费者，从您消费者的视角看，科拓生物益生菌相较其他益生菌品牌,其核心优势是什么? 王卓：从整个科拓生物背景而言，我们的益生菌主打中国菌，我们拥有亚洲最大的乳酸菌菌种资源库，共计40019株，这些菌种采集自世界32个国家，目前集中科研力量的5个明星菌株全部来自于中国菌源地。为了更准确地评估这些益生菌在消费者中的效果，我们所有的临床实验均在中国人群体中进行，以确保它们能够在中国消费者的肠道环境中发挥出最佳益生效益。 中国幅员辽阔，每个省份的饮食习惯千差万别，这导致了我们去不同的城市，部分人会存在水土不服的问题，其本质原因来自我们自身菌群环境的差异。但是国人之间的差异还是微小的；中国人的基因和饮食习惯与海外是完全不一样的，不同国别人群的肠道菌群存在显著差异，这就决定了选择更适合中国人基因和饮食习惯的本土益生菌更能发挥益生效果。 我们的优势在于我们的中国菌，更适合国人体质，我们所有的菌株都是经过严格的临床实验和人群实验，每个菌株短则3年，长则五年，甚至更长时间去筛选，去研究它的功效，结合什么产品能够给消费者带来更好的体验，这个是我们的差异。 食安时代：未来五到十年，中国益生菌市场将迎来蓬勃的发展，您如何应对益生菌行业中的挑战和机遇？ 王卓：第一点还是专注于做自己的事情，专注于科研，专注于挖掘更好的中国菌源地和菌株，这个是我们科拓生物一直坚持的事情，同时行业也会发展的越来越规范，这个对我们来说，其实是一个更好的趋势。 第二个还是探索消费者需求，需要怎么样的解决方案，所以我们会对消费者不断进行洞察，通过洞察来为消费者提供更好的产品，解决消费者的问题，更好的迎合这个时代的发展。 作者：藤遥 运营：铁兵 监审：范慧新
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