腐乳拌茄子 | 爱吃米饭的人收藏好！

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腐乳拌茄子 | 爱吃米饭的人收藏好！

小白 陈小白教素食 2024-03-22 11:42 广东

陈小白教素食

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茄子拌腐乳，真是不得不种草一下咱这款来自云南的油腐乳，不仅颜色红润好看，质地细腻浓稠，口感咸香微辣开胃。

那么对于拌米饭、配粥水，做蘸料，调制各种食材的好帮手。

【腐乳拌茄子】

食材

茄子、腐乳

做法：

1、茄子洗净隔水上锅蒸熟。

2、添两块油腐乳。

3、搅拌均匀装碟，上面放点香菜和熟芝麻。

茄子独特的肉质口感，像海绵一样吸收腐乳的咸鲜和醇香，吃起来咸鲜软糯，味道不重，入味恰好。

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