自己用小麦打的面粉，太黄了真是妥妥的黄茬面，没有一点儿韧性，吃了

自己用小麦打的面粉，太黄了真是妥妥的黄茬面，没有一点儿韧性，吃了一顿烙饼跟面条还不错，今天包了饺子，特别香面粉味很浓，买的面特别白有韧性，价格上120斤麦子打了77斤白面23斤略黑点的面，麦麸给加工厂了花了6块钱加工费，麦子1.48元一斤买的，折合下来自己加工的面粉1.9元一斤，跟市场上卖的白面价格差不多，不过吃着绝对放心，看市场上卖的面粉袋子包装上写的配料表里面水小麦，没有什么添加剂啊，为什么他们的面特别白，还特有韧性，搞不明白，配料表他们不能瞎写呀，自己家打的面粉可是妥妥的麦芯都打在里面了，差距怎么这么大呢？