百草之王：人参的身世密码被解锁

据中国农科院新闻中心报道，该院深圳农业基因组研究所联合国内数家科研团队采用多种测序技术构建了人参的完整基因组，基因组大小为3.45Gb，完整性高达99.3%，相关研究成果已于近期发表在国际期刊Horticulture research。

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该研究项目还从基因组水平解析了人参中重要活性成分三萜皂苷多样化的形成机制，该活性分子对中枢系统和心脑血管具有显著保护作用。简而言之，该研究为人参优异种质选育和探索三萜皂苷的生物合成路径奠定了基础。

《神农百草经》谓人参，味甘，微寒。无毒。主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智。久服轻身，延年。历代医家皆宝之贵之，只独参汤一味用得妙即可力挽狂澜、转危为安，这百草之王的美誉可不是浪得虚名，其重要且不可替代的食药价值难以撼动！国家市场监管总局联合卫健委和中医药管理局于2023年12月份发布公告，将人参、西洋参和灵芝纳入保健食品原料目录，相应的对以人参、西洋参、灵芝为原料的保健食品纳入备案管理，这是首次将我国传统中药类原料的保健食品纳入备案管理。作为配套文件，市场监管总局又于今年4月30日发布了产品技术要求。两份文件均已于2024年5月1日开始实施。

按语：笔者认为，在当前环境下该产品技术要求里诸如这段文字的描述实为应有之义，笔者也相信，随着监管实践的积累，优化空间亦应存焉：在传承传统保健养生文化的同时，应保障备案产品的安全性和有效性。特别强调以我国传统中药材为原料的备案产品应符合传统食用方式、传统食用人群和传统加工工艺。同时要求备案人必须具备自己加工保健食品的能力，以落实备案人的主体责任。