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康师傅方便面全线涨价，食品行业再掀波澜！ 康师傅方便面又要涨价了…… 消息一出，立刻捅了网友的“马蜂窝”，直冲上热搜第一。 可以发现，民生物资近期正在温和涨价，除了水电费、高铁等基础设施外，康师傅的涨价也算是对此的一种呼应。 根据网络消息，康师傅桶装面将从4.5元调整至5元，袋装面将从2.8元涨至3元，二者的涨价幅度分别为7%和11%。本次涨价的理由为“原材料涨价”、“配方升级”。 事实上在两年前（2022年），康师傅的方便面产品就因成本上涨而涨价，当时袋装面从2.5元涨至2.8元，桶装面从4元涨至4.5元。 尽管网络上有不少负面的用户评论，但是，方便面产品涨价应该对销量的影响应该不会太大，尽管涨价幅度不小，但这类产品的场景需求相对刚性，单价较低也导致消费者的价格敏感度不会太高。 近年来，方便面长期被贴上了不健康的标签，因此诞生了自热锅等方便升级产品，同时随着外卖的兴起，方便面的消费场景也在缩减。整体来看，方便面属于夕阳品类，未来恐怕会持续走下坡路。 01 方便面卖不动，饮品烧钱营销，康师傅2023年业绩不及预期。 2023年度财报显示，康师傅录得收益804.18亿元，同比增长2.16%；公司股东应占溢利31.17亿元，同比上升18.43%。尽管实现了增长，但仍然不及预期。 从财报来看，方便面业务营收下滑，饮品净利润大幅降低，是此次康师傅业绩不及预期的主要原因。  财报显示，康师傅饮品事业2023年全年公司股东应占溢利同比下降8.57%，主要是由于分销成本率同比提高。从财报中披露的各类营销时间中可以看到，仅即饮茶一项，康师傅旗下产品签约的代言人就有王一博、时代少年团和吴磊三人。且大多数产品都有和热门IP的联名或合作。大量营销费用蚕食了饮品本应带来的利润空间，导致饮品板块整体净利润下降。 02 经销商担忧，涨价引发连锁反应 有经销商坦言：“康师傅涨价后或引发连锁反应。康师傅的同类型品牌，如统一、日清等或也会跟随涨价。今年前4个月，方便面销量不佳，我的仓库内还积压着去年年初没消化的方便面。这部分产品肯定是要打折促销的，若后续品牌发布涨价通知，可能也会限制经销商对库存产品的打折促销行为，这部分库存后续将更难消化。”  另有消息称，统一旗下方便面在一个月之内涨价两次，部分产品不仅涨价幅度超过10%，而且还取消了搭赠。 除此之外，很多经销商吐糟价格的上涨没有带来实质的改变。曾负责电商板块的方便面经销商说道，“今年方便面进货价格上涨，但售价压得低。大家都在搞竞价，生意越来越不好做了，我已经不做这行了。”此轮涨价在消费环境不那么乐观的当下，无异于给竞争对手留出了市场空白。 03 消费者会买单吗？ 在这个方便面市场竞争日益激烈的今天，康师傅要想保持自己的市场地位和吸引消费者，可能真的需要一些新招数。 以白象方便面为例，其在2023年推出的高汤煮面系列，凭借营养、健康的卖点，累计销量已突破30亿份，成为市场的爆品。 而今麦郎推出的“0油炸”板面，凭借“40分钟久泡不糟”的卖点，出货量几乎每月上一个新台阶，11月增长了100%，12月再翻一番。 方便面市场并非没有增长空间，关键在于如何创新和满足消费者需求。但康师傅的涨价，似乎并没有带来销量的显著提升。  据2023年财报显示，康师傅方便面业务收入同比下跌2.84%，销售额为287.93亿元。这与整个行业的下滑趋势相吻合。而与此同时，康师傅饮品业务却实现了5.39%的同比增长，收益达到509.39亿元，毛利率同比提高了0.15个百分点至32.10%。 综合最近几年业绩情况，方便面业务整体都呈现萎缩之势，营业收入至今还未能突破300亿元。 一边是销量下滑，一边却要全线涨价，康师傅打的什么算盘。 赢销力咨询总裁王冠群表示：如今，产品涨价背后的核心原因，首先是原料的涨价，比如棕榈油。其次是增收和赢利的压力。在消费量缓慢下降的过程中，提价是最简单最有效解决增收和赢利的方法。 公开资料显示，康师傅控股主要从事生产和销售方便面及饮品，于1992年开始生产方便面，并自1996年起扩大业务至方便食品及饮品；2012年3月，进一步拓展饮料业务范围，并与百事合作，独家负责制造、灌装、包装、销售及分销百事在中国的非酒精饮料。 ★星标赢销力，快消深度文章不错过★ 本文属赢销力原创文章，转载须经授权，授权后请在标题下方注明作者简介和文章出处。（授权请联系赢销力小秘书：13137116252） |
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