◑ 这丑东西竟神级下酒！空气炸锅就能做，香到爆炸，脆到上头！

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陛下们晚上好呀~

五月底，夏天的气息已经悄悄探出了头。在这季节更替之中，人总要来点下酒菜，陪着对酒当歌。

吃多了常见的卤味炸物，是时候试试用空气炸锅来一盘脆香菜烤章鱼腿。

快手简单，只需要 3 步：腌腿，烤腿，烤香菜。

唯一需要注意的点，是这道菜用的是空气炸锅来模拟烧烤效果。

这就意味着我们如果要做出脆烤口感，首先就要将食物处理成越小块，这样脱水烘烤干的速度就越快。

且要遵循多用粉类调味、减少液体调味的原则，保证半处理食材尽量干燥。

最后就能收获一盘，风干后脱水酥脆的香菜，配合边角焦香的章鱼腿，非常有风味。

厨房与美食不仅仅是一日三餐，而是认真对待自己的开端。

不论什么季节，都要记得按时吃饭，好好生活哦！

章鱼腿（我买大了...建议大家买细腿，口感更脆）

辣椒面（或者烧烤腌料也行，反正是粉状的调味剂都可以试试）

一头蒜，五六条小米辣，海量香菜。

章鱼腿改刀，切到一口大小即可。

蒜切末，尽量切碎一点，全部倒入章鱼腿里，加小半碗烧烤腌料，两勺料酒腌制 20 分钟。

懒得洗锅的人，可以像我一样，垫个油纸，但是中途记得翻面，不垫纸的家人可以不用翻面（实在想翻也行）。

在纸面薄薄涂一层油，放入章鱼腿，根据自家空气炸锅功率将温度设置在185-190 度之间，烤 8-10 分钟。（烤箱用180上下即可）

趁章鱼腿不注意，将香菜老梗掐掉并切段，用厨房纸巾吸干水分。

再切一点小米辣，等章鱼腿烤制时间到后，和香菜段一起放入锅中，185 度烤再 2-3 分钟。

这一步记得守在空气炸锅前不要让香菜被烤焦即可出锅。

✎ 2024 . 05 . 21 又下雨了555

如果要评级世界上最伟大的食物发明，那泡面必须是榜上第一。

每个在深夜孤独的胃，和在孤独中无处安放的灵魂，都曾被泡面短暂的安抚过。

在电影《喜欢你》里，金城武认真地在凌晨打开了一包泡面。

像做实验一样用秤量水，用秒表计时，认真地在酒店桌前煮好一碗泡面。虽然那碗面最后因为意外没有吃到，这一场景倒是让无数在荧幕外的少女们在心里立誓，要嫁给一个会在深夜煮泡面给自己吃（并且长得好看）的人。

男神无法舍弃，泡面也不能辜负。

对福建人而言，对泡面最捧场的做法，就是炒泡面。

比起一般的炒泡面，包子今年独爱炒鸡泡面。

鲜鸡带来的香味，和泡面的油润完美结合。甜中带鲜，鲜中带辣，辣引发了一点点对非健康食物的愧疚，马上就又被葱香浇灭了。

有想学的陛下吗？？不行，你们一定要想学！！快伸出你的右手食指来点个 在看 ，包子来统计个人数，超过 33 ，包子就给你们出教程！

想学【泡面炒鸡】的陛下

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