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凝固的历史 | 留学路58号 “庆三元”饽饽房 红色老电影中的糕点房

 新用户8926AVU2 2024-05-22 发布于北京
凝固的历史 | 留学路58号 “庆三元”饽饽房 红色老电影中的糕点房

《梁思成谈建筑》中这么表述建筑——其是人类一切造型创造中最庞大、最复杂、也最耐久的一类,所以它所代表的民族思想和艺术,更显著、更多面、也更重要。

因为建筑的耐久性,不少建筑成为了承载故事的历史建筑。这些建筑记录着当时的时代特色以及背后的动人往事,是凝固的历史。

这些历史建筑让历史在当代生活环境中存活下来,使之成为体现城市文化内涵、保持城市特色的积极因素,成为城市发展不可或缺的组成部分。

而北京就有不少这样的历史建筑。6月份,429处建筑物拟公布为北京市第一批历史建筑。这些建筑主要集中在西城、海淀、东城三区,集中体现了北京作为国家首都丰富的历史遗存和建筑物类型。其中核心区273栋,体现了北京作为千年古都特别是明清及近现代以来丰富的历史内涵,是体现古都风貌及共和国发展历史的建筑代表。

凝固的历史 | 留学路58号 “庆三元”饽饽房 红色老电影中的糕点房

电影《地下尖兵》你看过么?这是一部上映于1957年的老片儿。今天我们要说的历史建筑,和电影《地下尖兵》就有点儿关系。

北京友谊医院,是天桥地区的人流密集场所,经过此的34路公交车,每到友谊医院东站都要下来不少乘客,却很少有人注意到,就在站台前方,有一条连接西珠市口大街与永安路的南北街道——留学路。

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“留学路”地图示意

留学路,早年称牛血胡同,全长四百多米,东与校尉营胡同、鹞儿胡同、赵锥子胡同、灵佑胡同,西与板章胡同、香厂路、仁民路相交,当年是连接珠市口西大街几大剧场与城南游艺园(今友谊医院西院)、大世界(香厂路与万明路交叉路口东北角)的必经之路。因而上世纪二三十年代,在老天桥卖艺的众多艺人多寓居于此。

比如,曾在老天桥公平市场撂地卖艺的相声大师侯宝林,在《我第一次说相声》一文中曾回忆他17岁(1935年)撂地卖艺居住留学路时的情况,当年的饥饿,给彼时还未成长为一代相声大师的侯宝林留下了刻骨铭心的印象。

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电影《地下尖兵》海报

而留学路最为人所熟知的场景,怕就是电影《地下尖兵》中的一个镜头。1957年12月,由浦克、张圆、陈汝斌等老一辈著名演员主演的电影《地下尖兵》上映,讲述的是国统区的北平中共地下党员与军统特务斗智斗勇的故事。电影中,地下党员钱经理(浦克扮演)与地下党员、打入敌军成为参谋的艾永伯(陈汝斌扮演)接头的背景,就是至今还矗立在留学路与赵锥子胡同相交转角处的一处建筑,也就是刚被公示为首批历史建筑之一的“庆三元”饽饽房,一处永远定格在共和国胶片上的老建筑。

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“庆三元”饽饽房

饽饽,是老北京人对糕点的泛称,饽饽房,指的是清宫中所食饼饵、馒头之类食物的炊制之所,在内务府内。

  • 《清会典事例·内务府二三·饽饽房备用》:“设内饽饽房,外饽饽房。”

  • 邓云乡《风俗谈·宫制与宫花》:“吴振棫在《养吉斋丛录》中有一则记云:饽饽房制各种饼饵,有松饼、五色香馅饼、五色梅花酥。”

酷夏的正午,我走在留学路上,和昔日电影中店铺林立、招幌高悬的场景相似,如今的留学路依然充满了吸引人的市井生活气息。胡同两侧,小商店鳞次栉比,尽管高高低低的吆喝声已经听不到了,但每一个和百姓生活息息相关的小店铺内,必然每时每刻都在发生着熟悉的对话。从南口往北走,大约穿过半条胡同,就能看到留学路58号的门牌,也就是原先的“庆三元”饽饽房的所在地,现在已经成为居民的住所。

在胡同的一众建筑里,一眼望去,“庆三元”饽饽房显然不大一样,青瓦青砖,门脸都比旁的建筑要高出一大截,但随着岁月的侵蚀,门脸上高高的女儿墙早已不见了踪影,藤蔓也已爬上了墙。我问了问住在胡同里的居民,就连上了年岁的老人家都已不知道饽饽房的故事了,只有偶然路过的一些人,会因为觉得特别而按下手机拍照按钮。

所以,我想,我们应该多保护这些有历史的老建筑,让它不仅应该定格在胶片中,也应该定格在建筑文化的讲述里。

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