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鱼油的妙用 一些医务 工作者惊奇地发现，居住在地球最北端的爱斯基摩人心脏病的发病率特低，这与爱斯基摩人吃的鱼种以及吃鱼的数量有直接关系。科学家们对那里的几个主要鱼种:狗头鱼、沙丁鱼、鳀鱼、青鱼及蟹类作了测定，结果发现这些鱼的脂肪在人体血液中都能起到一种特殊的化合作用。 这一论点在美国西北部俄勒冈州保健大学的试验中再次得到证实。科学家们主要以居住在该州波特兰市的部分居民为试验对象，让试验者每天吃上一磅狗头鱼。奇迹出现了，一个月以后，他们体内的胆固醇含量平均下降了百分之十七，甘油三酚酯下降了百分之三十九，而高血压患者的血压则迅速下降。 使胆固醇下降的的原因主要是由于鱼油中的不饱和脂肪酸在人体内起了作用。目前日本的专家正在利用含有这种不饱和脂肪酸的物质试制药物及滋补品。 酒后不宜乘车 各国交通法都规定“酒后不准驾车”而美国通用汽车公司最近对世界各地的数千例车祸作了“综合分析”后告诫人们:酒后最好也不要“乘车”。研究者发现,酒后人体肌肉特别放松，神经反应迟钝,因而乘车时如遇“非常事件”就来不及作出“应水” 一项统计显示，在形形色色的车祸中，喝过酒的乘客往往肌体受伤最为严重，受伤的部位也常常最为致命。 此外，酒后心、肺等器官的“工作重点”是“对付”酒精，“工作节奏”变慢，乘车人如受伤出血，身体各器官自行调节应付意外的速度就较慢。如果是内出血，危险则更大。 |
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