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“丢下一粒籽，发了一颗芽，红杆子绿叶，开的是白花。结的是黑子，磨的是白粉，做的是黑粑，此花叫做(呀得呀得喂呀得儿喂呀得儿喂呀得儿喂的喂喂)叫做荞麦花......”
以虾为媒、以会结友，5月18日，2024湖北“潜江龙虾”产业博览会黄梅分会场活动在小池裕丰美食街开幕，文化小剧精彩上演、黄梅美食挑逗味蕾、文创产品花样缤纷……文旅东坡庙会的“三宝”精彩亮相活动现场，让活动有戏、有礼、有味。
小池裕丰美食街，位于中部商贸物流产业园内，2010年12月份，我采访来这里的时候，当时这里还在土地平整，什么建筑物都没有。如今这里是聚专业市场、现代物流、商务办公及酒店、会展博览、商业娱乐及生活居住于一体的“中部商贸物流产业园区”。
“潜江龙虾·黄梅出品”，黄梅是全省水产大县，小龙虾主产县，2023年，全县小龙虾养殖面积37万亩，年产量超5.2万吨，位居全市第一。在加工环节，康宏小龙虾，跻身全国“小龙虾加工十强”，其速冻虾尾产品占据东北市场份额24%左右。
小龙虾是存活于淡水中一种像龙虾的甲壳类动物，学名克氏原螯虾，也叫红螯虾或者淡水小龙虾。小龙虾中含有丰富蛋白质，钙、镁、钾等矿物质，这些均属于人体必需的营养成分。因体型比其他淡水虾类大，肉也相对较多，及肉质鲜美之原因，而被制成多种食材。
上世纪九十年代初，我从部队回来后，小龙虾就已开始出现在人们的餐桌上。虽然小龙虾价格便宜，一两元一斤，河沟里到处都可以捕捞，但人们并不怎么喜欢吃，总感觉不如小鱼小虾有味道，主要是那时候人们没有掌握小龙虾的烹饪技巧。那时候很多人在池塘边、河沟边自己钓，弄个蛤蟆往绳子上一绑，不需要什么技巧，一下午能钓个好几斤。
一座黄梅城，处处皆有戏。湖北黄梅是黄梅戏发源地，黄梅戏之于黄梅人，是剪不断的文化根脉。不论是城镇，还是乡村，不论是在田间劳作，还是红白喜事，到处都能听见悠扬悦耳的黄梅戏。特别是在大型节庆活动，文旅互动，黄梅戏的文化元素更能让活动“有戏”。
黄梅历史文化底蕴深厚，特别是一个县就有黄梅戏、黄梅挑花、禅宗祖师传说、岳家拳四个国家级非物质文化遗产。如何更好地用新文创的方式激活黄梅文化，近年来，黄梅县在深挖文化、传承文化、活用文化的道路上稳步前行，不断加大旅游产品研发，延伸旅游“产业链”，通过“黄梅有礼”系列文创产品研发、推介、供给，不断丰富游客的“后备箱”，让黄梅文化与新时代潮流碰撞出不一样的奇妙火花。让传统文化焕发出时代风采，让制作精美的文创产品成为优秀传统文化的传播载体。
黄梅有“味”，想了解黄梅，那就要从舌尖开始，小龙虾，黄梅鱼面，捶肉、烫豆粑、土菜八大碗、豆渣焅青菜等美食，是锅碗瓢盆的狂欢，也是舌尖上的惊喜。黄梅地处鄂赣皖三省交界之处，口味融合。很多人饮食口味偏辣，但也不是每盘菜都“无辣不欢”，比如捶肉、豆渣焅青菜等，都是清淡口味的。心中无事，囊中有物，桌上有美食。或许，这就是最好的生活状态吧。
有戏、有礼、有味，“梅”味“虾”谭。 作者：曹锦军，湖北省作家协会会员、湖北省摄影家协会会员、《曹锦军围炉》微信平台总编、黄冈市地名文化研究会副会长、首届荆楚诗词旅游推介官、第六届长江读书节“十佳领读者”、第三届荆楚乡村文化旅游节宣传服务大使、中国摄影家协会2020年新媒体专题研修班学员，中国职工摄影家协会会员。擅长微视频、专题片拍摄、制作、解说词撰写。著有《北纬三十度上的黄梅》《烟雨浸润滨江城》，主编有《穿越时空赏黄梅》《大美黄梅》等书。文字作品发表百万字，散见于《学习强国》《中国文化报》《文旅中国》《光明日报》《经济日报》《长江文艺》《长江丛刊》《湖北日报》《文旅湖北》《荆楚群文》《黄冈日报》等。摄影作品多次在省级比赛得奖或入展。 编委会 曹锦军 总编 魏鲜红 主编 唐亚红 执行主编
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