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海参营养价值高，既是宴席上的压轴菜，又是滋补养生佳品，既是“世界八大珍品之一”，又被誉为“百补之王”。我们平时一般食用海参皮以及海参内壁，其实你还不知道海参其他部分也都是宝，比如海参花就是如此。
海参花是什么？ 海参有三宝：海参花、海参筋和海参皮（也就是我们常说的海参肉）。海参筋和海参皮大家都很熟悉，那海参花到底是什么？凭什么能挤进“海参三宝”的行列？ 海参花其实就是海参的肠、卵和内脏的统称，这种“花”只有春天才有，且必须要五年以上的成熟海参才有，因其稀有和高营养价值，有“海中软黄金”之称，是一种珍贵的食材，营养价值极为丰富。
海参花有多珍贵？ 1、每120斤左右的海参オ能出一斤左右的海参花 2、每年仅4、5月份才能采集，过时海参花就会被排入大海 3、只有参龄5年以上的成熟海参，オ有海参花可以采集
海参花的功效 1、养颜 海参花中的内脏色素可清除自由基，抗氧化，对延缓人体衰老有显著的功效，丰富的胶原蛋白可补充皮肤营养，修复受损肌肤。女性吃海参花可以滋阴养血、抗斑除皱、润泽肌肤、艳丽姿容，既养生又养颜。 2、养心 养生先养心。海参花中丰富的钒元素可以改善心脏功能，刺激机体造血功能，从根本上养护身体。同时，海参花对再生障碍性贫血、营养性贫血也有很好的防治作用。
3、降脂降糖 海参花中的海参脂质含有丰富的不饱和脂肪酸，对现代人的高血脂、高血压有明显的改善作用。钒元素能维持机体正常的糖代谢作用，有效防治糖尿病。 4、健脾养胃，营养好吸收 脾胃为水谷之海，后天之本。人体的生长发育，维持生命的一切物质，均赖脾胃以生。脾胃虚衰，则体弱多病而早衰。海参花中丰富的酸性粘多糖可以健脾养胃，预防胃癌及消化不良，促进营养吸收。
5、补肾益精，阴阳双补 海参花中丰富的精氨酸可以促进机体细胞的再生和机体损伤的修复，对消除疲劳、补肾益精、治疗阳痿、肾虚、神经衰弱等有特殊功效。 6、补血、养血 海参花含有丰富的铁及胶原蛋白，具有显著的生血、养血、补血作用，特别适用于妊娠期妇女、手术后的病人，绝经期的妇女。 海参花集中了海参体内的营养精华和能量，其营养价值已经被大众认可，在海边的老渔民喜欢用海参籽泡酒、煨汤、炒鸡蛋，是延年益寿，滋补身体的佳品。 |
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