香酥鸡翅的做法，表皮酥脆肉质香嫩，越吃越香，一分钟学会！

原创 点击蓝字关注→ 欣欣菜谱 2024-05-24 09:59 福建 听全文

 ·香酥鸡翅· 

大家好！我是欣欣，每天用简单的食材,教你做可口的饭菜。

今天给大家分享的是香酥鸡翅，

鸡翅应该很多人都喜欢吃吧，尤其是这道炸鸡翅喜欢的人更多，我最喜欢的就是香酥鸡翅，吃起来外酥里嫩，口感酥脆真的是特别好吃，唯一的缺点就是外面买的太贵了，但是味道确实好，鸡翅的肉质细嫩却略有嚼头，越吃越有味，越吃越想吃，就连骨头里都香飘四溢。

小编今天就为大家分享一下这道美味的香酥鸡翅的做法，做出来的鸡翅表皮金黄酥脆，特别的好吃，出锅后轻轻松松干掉四五个，你们喜欢吃鸡翅吗？如果喜欢的话就和小编一起做做吧！

『 所需要的食材 』

盐巴（适量）			葱（适量（4小段））
姜（3片切丝）			料酒（适量（大概10ml））
生抽（大概8ml）			花椒（随意）
麻椒（随意（一小撮））			鸡翅（13个）
味好美的香酥炸鸡配料（1袋）			花生油（适量（放的多就鸡翅都可以炸了，油少就分批次炸））

准备好上面所需要的食材之后，我们就可以开始正式制作啦~

『 制作步骤』

第一步：

鸡翅洗净，用刀划两下，容易入味，把上边的调料都放进去用手抓一下，腌制30-60分钟都可以。

第二步：

把这个配料倒入盘子中，所有鸡翅再里面裹一下，尽量都蘸上配料。

起锅烧油，中火油温7成热改小火，先放一个鸡翅试一下油温，小火炸8分钟左右（其实已经熟了），火要是太大鸡翅下锅就糊了，而且里面没熟。然后中火上色就可以了。没有必要复炸就很酥脆。

第三步：

看着就酥脆。

第四步：

外酥里嫩的，超级好吃😋。

小贴士：

如果一开始看油温太热，就先把火关掉，然后等会儿在打开最小火就行了，这个自己掌握吧！

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