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在古代的兴化县境内，民间总爱把仙草称为九仙草。 仙草是一种天然粉冻植物。用仙草熬炼成汤后，经过冷却，便会成为晶莹剔透的仙草冷，加上蜂蜜，就是一种口感极美的消夏美食，清凉祛热，五腑皆爽。 传说西汉时期，在安徽八公山上修道的何氏九仙，原是淮南王刘安收罗的术士，因为他们反对刘安谋反，不耻为伍，愤然而离去。他们向南而行，在福州于山住过一段时间，听说莆仙九鲤湖是一个人间仙境，便寻找九鲤湖定居下来，收徒炼丹，还为当地的老百姓治病疗疾。 有一年夏季，久旱不雨，千里赤地，酷暑炙人，不少百姓在热浪之中病倒了。 何氏九仙急忙把炼丹中用到的一味仙草熬制成仙草冻，派徒弟们送到九鲤湖周边的乡村里，让倍受酷暑熬煎的百姓们作为一种消热去暑的药方。人们吃过仙草冻后，暑气全消，热病全被治好了。 从此之后，这里的百姓世世代代都会在田垅里的田壁上种植仙草，作为每年度夏的消暑良药。为了纪念九仙的恩惠，人们把这种仙草叫做九仙草，把仙草冻叫做九仙冻。 至今，莆仙民间总是把九仙冻当作夏令保健食品。一首民谣唱道: 九仙冻，绿豆汤， 夏令时节保安康。 酷暑炎炎清凉在， 千秋永忆九仙班！ 附：作者简介 林成彬，1954年出生，仙游县游洋镇人。笔名尤里。1979年毕业于厦门大学中文写作专业，1987年毕业于电大图书馆学专业。莆田市群众艺术馆原副研究馆员，莆田市非物质文化遗产保护中心原副主任。现为中国音乐家协会、中国曲艺家协会、中国民间文艺家协会、中国群文学学会、中华文化促进会等会会员，中华佛教艺术品专业委员会常务副主任。退休后，担任莆田学院工艺文化研究院副院长、莆田市传统手工艺商会秘书长。
图中人物林成彬 成彬已出版专著二十几种。其中包括与妈祖文化研究相关的书籍有《妈祖的传说》《非遗保护与传承》《妈祖信俗》《湄洲祖庙志》《美丽的兴化湾》《农村文明论》等。 成彬担纲非遗申报项目材料100多项，成功通过市级、省级、国家级非遗项目评审。其中，《妈祖信俗》类项目有国家级《湄洲祖庙妈祖祭典》；省级《妈祖信仰习俗》《妈祖海祭》《妈祖的传说》《湄洲女服饰头饰》《文峰宫妈祖三献礼》《涵江妈祖蔗塔》《妈祖筵席》《妈祖贡品》《妈祖回娘家》；市级有《妈祖道场》《妈祖香道》《妈祖斋菜》《妈祖颂经》《妈祖巡安》《妈祖家宴》《妈祖贡品》《妈祖走海》《妈祖元宵》《谒祖晋香》等。使妈祖信仰相关非遗项目做到应保尽保。 成彬在艺术创作中先后荣获省级以上奖励46项。其中与弘扬妈祖文化相关的艺作品有《忠门之歌》(福建省征歌二等奖)、《盼归》(中国电视音乐金鹰奖)、《海峡通途》(省委宣传部等授一等奖)、《妈祖女神应笑慰》(被中宣部遴选为全国唯一一首搭载神州七号飞船向宇宙播放的音乐作品。艺术学科国家重点研究项目文艺集成志书编纂工作和资料整理贡献奖，福建省文化厅文艺志书编纂表彰奖，国家艺术科学重点研究项目先进工作者。 |
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