花雕冰醉罗氏虾

主料:罗氏虾2斤

料汁:

味达美200g、冰糖800g东古400g、万字酱油400g陈醋50g、陈年花雕1瓶茅台50g辅料:

蒜子、青尖椒、姜、香菜、香葱柠檬、洋葱、小米椒(适量)大料:

小茴香、香叶、桂皮、花椒、八角桂皮、干辣椒(适量)制作流程:

罗氏虾冲水洗净，烧水放葱姜料酒

把罗氏虾煮熟捞出放入冰水中，冰凉 

放入汁水中泡6-8个小时入味捞出装盘即可