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三伏天喝什么养生？如果有空闲时间，可以煲汤，可以煲凉茶，也可以简简单单泡个养生花草茶，再不济，冲一杯袋泡茶也行。 但现在，奋战在CBD的年轻人会有更潮流的选择，那就是去便利店买一瓶几块钱的“中式养生水”，开盖就能喝，消暑又解渴。
1. 什么是中式养生水？红豆薏米水、桂圆水、陈皮水、红枣枸杞水、人参水……或许你会问，这不是要在家里煮才会有的汤水吗？不不不，现在这些健康的“水”已经进军饮料市场了。在超市和便利店里几块钱就随手可得的养生滋味，实在吸引人。 中式养生水属于无糖饮料饮料的一种，但跟其他饮料不同，养生水的原料是红豆、薏米、桂圆、陈皮、红枣、枸杞、人参等有一定养生疗效的药食同源食材，通过“熬煮”“萃取”以及“粉末泡水”等工艺制作而成的饮料。 2024年夏天，中式养生水凭借比普通软饮更养生，比奶茶咖啡价格更亲民，比自己炮制茶疗更方便的优势，成为新晋大热单品，一跃成为打工人的“续命水”。
2. 中式养生水的市场规模和前景从奶茶咖啡到水果茶，再到无糖茶，养生水，短短数年间，饮品市场的流行趋势快速更迭，中式养生水更是直抢前辈无糖茶的市场份额。 某头部饮料企业新开发的养生水产品线在2023年一年里就做出了从0到亿的销售额。由此也带热了2024年中式养生水的概念和风潮。 前瞻产业研究院的数据显示：2023年中国中式养生水市场规模达到4.5亿元，从2018年到2022年增长超过350%。预计未来5年内，中式养生水市场的复合增速将超过88%，至2028年可达到破百亿的规模。 由此可见，中式养生水的市场还有很大的发展空间。
3. 养生水的目标消费群体洞察近几年，“0糖、低脂、轻负担”等与健康息息相关的关键词成为了饮料界争相研发的新目标。无糖饮料里面，气泡水和无糖茶是大先锋，后来的中式养生水虽然起步慢，但进步快。 中式养生水的主要消费群体以年轻人为主，目前主要流行在一二线城市，相信这股风潮也很快会下沉到其他地区。年轻人为什么会为几块钱的“养生水”着迷，我们来看看。
1. 健康养生要趁早 养生水的定位更注重传统养生，配料简单添加少，营养价值相对更高，材料是简单的家常养生食材，不会像茶一样使敏感人群失眠，也不会像气泡水一样使肠胃脆弱的人不适，因此对其他无糖饮料有较高的替代性，满足了年轻消费者对解渴、健康、安全的基本需求。 2. 又忙又懒的年轻人 简单的食材，不用自己煮，不用自己洗，成了随手可得、喝完就扔的瓶装养生水。忙碌的年轻人既要注重效率，又要注重健康，中式养生水正好命中年轻人追求方便的核心需求。 3. 对传统文化的认可 以往常见的汽水、咖啡等饮料多是舶来品，对于中国人来说，“药食同源”是刻在骨子里的文化根基。中式养生水市场的繁荣折现出年轻消费者对中华中医药传统文化的认可，而中医药文化也在养生水的发展中得到创新和传承。
4. 潜在问题：养生水里的智商税“养生水”市场喧嚣繁华的背后，却可能存在无序发展、概念炒作及产品质量参差不齐等风险问题。 有些品牌可能会在宣传的时候强调原料的道地性和功效，新疆的红枣——补血，云贵的薏米——美白，宁夏的枸杞——明目，新会的陈皮——理气…… 但是针对这些饮品的原料质量、成分比例等，目前却没有明确的监管标准，原料真的如商家所说的道地吗？这真不好说。
0蔗糖和0糖的概念混淆，也让代糖站到风口浪尖上，适量摄入代糖可以帮助减少糖分摄入，从而有助于控制体重，但是过量摄入代糖部分人群也可能出现腹泻反应。 消费者要擦亮慧眼避免被虚假宣传误导，学会看配料表，少交“智商税”。
5. 新会陈皮的新赛道？早几年无糖茶大热之际，某品牌的青柑普洱茶饮料在网络上狠狠刷了一波存在感，而新会陈皮（青皮）也在这当中扮演了重要的角色。 原料是否道地，对饮料的口感有着极大的影响，尽管“健康”是消费者对“中式养生水”的第一印象和要求，但口感仍旧是一款饮料产品持久吸引消费者的关键，毕竟喝不好喝的饮料还不如喝白开水，为何还要白花那一笔饮料钱呢？ 从中式养生水的火爆不难看出，健康之风在饮料行业“刮”得更盛了。 今天已经出伏了，但中式养生水的市场依旧火热，新会陈皮是否又能抓住这次机遇，狠狠再赚一波呢？我们拭目以待。 新会陈皮人家原创发布：未经原作者授权请勿转载 部分参考来源丨云南网、新黄河、人民网 养生水图片来源丨各品牌养生水宣传海报 我是陈皮人家，相信老陈皮会讲故事 |
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