一、生菜瘦肉大虾汤 1、准备食材:生菜、里脊肉、大虾、食盐、蒜瓣、陈醋、老抽、鸡精、黑胡椒粉 2、生菜瘦肉大虾汤的做法: (1)生菜洗净掰开,里脊肉洗净切薄片,大虾去头清洗干净备用。 (2)锅中热油,爆香蒜末,下入切好的肉片和洗净的大虾,小火煸炒出香味。 (3)再倒入适量的清水漫过食材,然后下入青菜,盖上锅盖大火烧开。 (4)调味:开盖再加入适量的食盐、陈醋、老抽、鸡精、黑胡椒粉调味。 (5)然后再盖上锅盖,小火再烧5分钟出锅,盛入碗中即可,做法简单汤汁鲜美,营养又健康,老少皆宜! 二、虾仁蛋花豆腐汤 1、准备食材:嫩豆腐、虾、胡萝卜、金针菇、香菜、鸡蛋、食盐、陈醋、老抽、小葱 2、虾仁蛋花豆腐汤的做法: (1)嫩豆腐冲洗一下切块,大虾去头去壳挑去虾线洗净,胡萝卜去皮擦丝,金针菇洗净,小葱切葱花,香菜洗净切碎备用。 (2)锅中倒入适量的油,油热后爆香葱花,再倒入适量的清水煮沸。 (3)食材:再下入大虾、豆腐、胡萝卜、金针菇盖上锅盖大火烧开。 (4)调味:再加入适量的食盐、陈醋、老抽调味,然后淋入一枚鸡蛋液。 (5)盖上锅盖大火烧开,转小火慢烧五分钟即可,关火出锅。 (6)再撒上适量的香菜点缀即可,做法简单,营养又健康,老少皆宜的一道汤! 三、白菜豆腐魔芋汤 1、准备食材:白菜、嫩豆腐、小葱、魔芋丝、生姜、蒜瓣、食盐、白胡椒粉、蚝油 2、白菜豆腐魔芋汤的做法: (1)白菜洗净切段,嫩豆腐冲洗一下,切成块,小葱切成葱花,生姜去皮切丝,蒜瓣剥皮切成末备用。 (2)锅中倒入适量的油,油热后爆香葱姜蒜末,下入白菜翻炒变软。 (3)再倒入适量的清水煮沸,下入魔芋丝和豆腐盖上锅盖烧开。 (4)配料:再加入适量的食盐、胡椒粉、蚝油调味,盖上锅盖小火慢煮5分钟。 (5)最后:关火出锅盛入碗中,再撒上适量的葱花点缀即可,做法简单营养美味,厨房小白也能轻松驾驭,老少皆宜! 四、黄瓜虾仁鸡蛋汤 1、准备食材:黄瓜、基围虾、小葱、生姜、食盐、白胡椒粉、鸡精、香菜 2、黄瓜虾仁鸡蛋汤的做法: (1)黄瓜洗净切片,大虾去头去壳挑去虾线洗净,小葱切葱花,生姜去皮切片,香菜洗净洗净切碎备用。 (2)锅中倒入适量的油,油热后爆香葱花姜末,下入大虾翻炒出香味。 (3)再加入适量的清水煮沸,再下入黄瓜,淋入一枚蛋液。 (4)配料:再加入适量的食盐、白胡椒粉、鸡精调味,盖上锅盖大火烧开。 (5)转小火焖炖3分钟,关火出锅再撒上少许葱花点缀即可,做法简单营养美味,老少皆宜,做法简单,营养美味,老少皆宜! 五、菠菜鸡蛋汤 1、准备食材:菠菜、鸡蛋、胡萝卜、食盐、胡椒粉、鸡精 2、菠菜鸡蛋汤的做法: (1)菠菜洗净切段,胡萝卜洗净去皮切小丁,碗中打入两枚鸡蛋,加入少许盐搅散。 (2)锅中倒入适量的清水浸泡,下入胡萝卜和菠菜煮开,再淋入搅拌好的蛋液。 (3)配料:加入适量的食盐、胡椒粉、鸡精调味,盖上锅盖大火烧开。 (4)转小火再煮3分钟,关火出锅盛入碗中即可,再淋上少许香油拌匀,做法简单厨房小白也能轻松驾驭,全家人都喜欢喝! 六、西红柿鸡蛋汤 1、准备食材:西红柿、土鸡蛋、香菜、蒜瓣、生抽、陈醋、香油 2、西红柿鸡蛋汤的做法: (1)西红柿洗净切成块,碗中打散两枚鸡蛋,加入盐搅拌均匀,蒜瓣剥皮切末。 (2)锅中倒入适量的油,油热后爆香蒜末,下入番茄炒出茄汁。 (3)然后倒入适量的清水煮沸,淋入搅拌好的鸡蛋液盖上锅盖烧开。 (4)配料:再加入适量的生抽、食盐,陈醋调味,盖上锅盖小火烧3分钟。 (5)关火出锅,再撒上适量的香菜,点缀一下盛入碗中即可,清淡解腻,又开胃下饭,大人小孩都喜欢喝的一道汤! |
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