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自制松花蛋肠

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用料

• 鸡蛋 10个
• 松花蛋 4个
• 肠衣 两根
• 盐 一勺
• 面碱 适量
• 花椒粉 少许

做法

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  1.肠衣洗净用凉水泡一下

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  2.鸡蛋打入盆中，加入切碎的松花蛋，盐，面碱，花椒粉，搅匀

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  3.灌入肠衣内

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  4.小火煮开，再煮10分钟

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  5.煮好拿出来，放凉

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  6.好看吧！像不像大理石