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2024（第十九届）微生物培养基学术交流会 11月14日，由三亚中国检科院生物安全中心主办，食品伙伴网承办的“2024（第十九届）微生物培养基学术交流会”在各级领导、行业同仁的鼎力支持下隆重开幕！ 昨日各位发言嘉宾主题明确，内容实用、专业性强，受到参会代表的一致好评。下面一睹交流会第二日精彩内容。 精彩继续 2024.11.15  15日上午9:00，在青岛高科技工业园海博生物技术有限公司 蔡向荣 总经理/博士的主持下，交流会正式开始。  青岛高科技工业园海博生物技术有限公司 蔡向荣 总经理/博士 主题报告
原福建省疾病预防控制中心 马群飞 主任技师 原福建省疾病预防控制中心 马群飞 主任技师做了题为“菌落总数测试片质控检测现状”的报告。 已经于2022年12月30日起正式实施的GB 4789.2－2022《食品安全国家标准 食品微生物学检验菌落总数测定》最大的修订变化，就是增加了菌落总数测试片。在这个版本标准中，测试片作为一个可选择的方法与经典的琼脂平板倾注法并行使用。但是，无论在GB 4789.2－2022还是在GB 4789.28－2024《食品安全国家标准 食品微生物学检验 培养基和试剂的质量要求》中，对于测试片的描述都非常简单，尤其是质量要求方面，缺乏明确的测试方法及评定标准，给应用测试片或需要评价测试片的检验机构带来困扰。 马群飞老师通过讨论菌落总数测试片应用的合规性，分析现行标准存在的相关问题，梳理使用菌落总数测试片应考虑的质量控制相关要求，并明确讲解了相应的解决手段。
安琪酵母股份有限公司 李世宇 高级工程师 安琪酵母股份有限公司 李世宇 高级工程师做了题为“培养基原料营养特性及应用”的报告。 基因工程疫苗种类繁多，包括亚单位疫苗、基因工程甾体疫苗、核酸疫苗等，大多数基因工程宿主包含了大肠杆菌、酵母及哺乳细胞。 李世宁老师重点分析不同来源的有机氮源的营养特性，特别是非动物源营养结构的优越性。主要介绍酵母浸出物替换进口有机氮源的可行性，进一步采用酵母源及植物源替代动物源培养基组分，以细菌及细胞为宿主，剖析细菌营养利用的差异性和发酵特点考察不同营养富集型酵母浸出物对大肠杆菌生长与外源蛋白表达的影响，另外李老师还介绍了酵母水解物替换血清的可行性营养方案：在培养基中额外添加氨基酸、维生素、多糖等成分对细胞生长与蛋白表达的影响，为进一步优化利于蛋白表达的酵母浸出物提供指导。
深圳逗点生物技术有限公司 陈高明 董事长 深圳逗点生物技术有限公司 陈高明 董事长做了题为“以三分钟™培养基为例，探讨面向客户需求的研发策略”的报告。 近年来，国产培养基的品质有了显著提升。然而不可忽视的是，进口品牌在市场中依旧占据着较大份额。那么差距究竟在哪里呢？除了原料和生产技术方面的因素外，面向客户需求的研发策略是一个关键方面。 陈高明老师以检测机构的实际需求变化为切入点，以新产品三分钟™培养基为例，深入探讨了全新的研发思路和策略。
中国热带农业科学院橡胶研究所 顾晓川 副研究员 中国热带农业科学院橡胶研究所 顾晓川 副研究员做了题为“橡胶树体胚苗组培快繁技术优化研究”的报告。 顾晓川老师在报告中讲解到橡胶树定植后30年才更新，良种良苗关系到产业持续生产力。橡胶树种苗发展经历了3代。种子苗是第一代，因种子遗传杂合、性状未知，目前仅作为砧木。芽接苗是第二代，是以种子苗为砧木嫁接优良品种接穗而培育的种苗，是目前的主体种植材料。体胚苗是第三代，是用优良品种体细胞胚胎发育而成的、具有自我根系、无需嫁接的幼态种苗，是新型种植材料，又称自根幼态无性系。 上午的报告干货满满，经过短暂的午间小憩，参会代表们以更加饱满的精神状态投入到下午的学习交流中。 14:30，在中国兽医药品监察所 徐中清 研究员的主持下，交流会正式开始！  中国兽医药品监察所 徐中清 研究员
海南大学/南海海洋资源利用国家重点实验室 申逸 博士 海南大学/南海海洋资源利用国家重点实验室 申逸 博士做了题为“海洋微生物分析技术与仪器研究”的报告。 微生物生长曲线分析仪通过实时动态监测技术，可持续追踪微生物在不同培养基中的生长代谢过程，获取关键生长动力学参数，实现培养基性能的系统评价。 申逸老师讲解了基于光密度连续检测原理，可实时采集微生物生长过程中的OD值变化，为培养基的营养性能评价提供准确的动力学数据。针对传统方法效率低、单次实验样本量有限的问题。仪器采用高通量并行检测模式，显著提升培养基配方筛选效率，有效缩短研发周期，降低实验成本。 特色环节-圆桌访谈  经过短暂的茶歇小憩，我们来到圆桌论坛环节，我们有幸邀请到北京奥博星生物技术有限责任公司 白禄 董事长、荣氏生物制品（苏州）有限公司 顾伟忠 技术顾问两位代表嘉宾倾情加入，圆桌论坛环节在中国兽医药品监察所 徐中清 研究员的主持下开始。
圆桌论坛环节就目前行业内大家比较关注原料的生产环境、客户的需求、市场竞争力、生产工艺等疑问展开讨论。特邀嘉宾结合自身多年的工作经验，进行深入探讨并予以解答，两位嘉宾以渊博的学识、丰富的工作经验进行了精彩的答疑解惑，细致的解答征服了在场的参会代表。
 交流时间 厦门三冀科技有限公司 安琪酵母股份有限公司 深圳市金赛途生物科技有限公司 深圳逗点生物技术有限公司 合作单位
参会代表合影 至此，14-15日为期两天的专题报告环节已圆满落幕，16日为参观游学环节，由组委会统一安排前往三亚崖州湾科技城产业促进中心，开启参观游学之旅。 |
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