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砂锅焖鱼煲

 芝润斋 2025-01-14 发布于江苏

准备食材:草鱼、金针菇、洋葱、千张、干辣椒、葱姜蒜

做法步骤:

1、草鱼洗净后切成块,然后放入生抽、料酒、蚝油和淀粉,抓匀腌制10分钟。

2、金针菇洗净,洋葱切片,千张切条,干辣椒切段,葱姜蒜切成末备用。

3、砂锅热油,放入葱姜蒜炒出香味,加入洋葱翻炒,然后铺入金针菇和千张条。

4、再把腌制的鱼块铺上去,放入姜丝,加入生抽、料酒、蚝油、黄豆酱、干辣椒和适量的水。

5、盖上锅盖,炖煮8分钟左右,最后撒上葱花,即可出锅开吃。

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