发文章
发文工具
撰写
网文摘手
文档
视频
思维导图
随笔
相册
原创同步助手
其他工具
图片转文字
文件清理
AI助手
留言交流
1. 糯米介绍
来自: dongchang > 《常识》
0条评论
发表
请遵守用户 评论公约
端午节要包粽子了,很简单也很难,糯米煮熟后为什么是粘的?
我们先从淀粉说起,淀粉是葡萄糖分子聚合而成的,一种叫直链淀粉,大约由500个葡萄糖分子组成的高分子,连接起来排列成直线状,一种叫支...
粽子误区一大堆
又到了端午佳节,大街小巷粽香飘飘,端午节吃粽子已经成为我们传统的习俗了,有的说为了纪念屈原,有的说为了纪念伍子胥,还有说为了纪...
粳米、籼米、糯米的区别
粳米、籼米、糯米的区别。1、籼米(台湾人叫在莱米):属籼型非糯性稻米,根据它们的栽培种植季节和生育期,又可分为早籼米、中籼米和晚籼米。2、粳米(台湾人叫蓬莱米):属粳型非糯性稻米,按种植季...
白米饭加它,升糖速度慢一倍!
如果我们将米饭放置至冷却,其中的淀粉会老化,分解速度相应减慢,这样不仅可以降低餐后血糖的峰值,还能增加大米中的抗性淀粉含量。茶...
糯米,是怎么征服人们饮食结构的?
糯米,是怎么征服人们饮食结构的?糯米、稻米知多少?糯米粘糯、软滑,这是因为糯米中基本含有的都是支链淀粉,而大米中基本是直链淀粉...
煮米饭松软·颗粒饱满分明·油亮清香的技巧
煮米饭松软.颗粒饱满分明.油亮清香的技巧。硬邦邦的大米煮熟后变得蓬松、柔软清香,主要是大米的淀粉发生了糊化。浸泡大米淀粉粒就慢慢...
粽子煮熟后怎么保存?能保存多久?教你保存方法,煮多了也不浪费
粽子煮熟后怎么保存?煮熟后的粽子近几天会食用的粽子,建议晾凉后,可以放到冰箱中冷藏保存,冰箱冷藏室的低温环境可以延长粽子的保质...
长粒水稻和圆粒水稻哪个营养价值更高?
悟空问答人们根据米煮熟以后的黏性,把米分为黏的和不黏的两类,把黏的称为粳米,不黏的称为籼米,后来又把一种最黏的米叫做糯米。籼米...
用泡过的生豆子和煮熟的豆子打豆浆有什么区别?营养一样吗?
生豆子经过浸泡,大豆吸收水分,其中的大豆蛋白质和大豆膳食纤维素吸水胀润,因此,浸泡过的豆子比生豆子个头大,浸泡过的豆子组织结构...
微信扫码,在手机上查看选中内容