养｜老中医果然没骗我：上热下寒就用肉桂，温通经脉，姐妹们学起来～

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       不知道有多少姐妹和我一样，一入冬就手脚冰凉，稍食寒凉便腹泻不止，夜晚心火旺盛，难以入眠且易醒，姨妈期更是下巴痘痘频发？这其实是中焦不通的表现，阳气被阻，无法通达全身。

       古人有云：“火往上走，寒往下沉。”想要调和上热下寒的体质，关键在于疏通中焦。肉桂可是个好东西，它不仅能够温补肾阳，还能引火归元，将体内的阳气引导至它应去的地方。随着冬季阴寒气息的增长，肉桂作为温和的阳气补充物，不仅能温暖脾胃，更能深入根本，滋养先天脾胃与后天肾脏。

      今天小淑给大家分享几种肉桂的搭配方法，让大家在寒冷的冬天里，通过食用肉桂来补充阳气，调和体质～

肉桂苹果水

🥗食材；

    肉桂2根、苹果1个

🍎做法：

      将苹果连皮带核切块，和肉桂一起放入锅里，煮15分钟左右，最后加入适量红糖，趁热饮用。

    肉桂它能温补肾阳，而且不容易让人上火。如果你怕冷，或者腰部、膝盖老是觉得冷痛，胃寒、胃痛，还有宫寒的女性朋友，以及肾虚的男性朋友，都可以试试喝肉桂茶。肉桂还能帮忙控制餐后血糖升高，搭配苹果煮茶喝，餐后血糖就不容易飙升了。

       苹果可以解渴、解酒，用来做果茶也很好，能通肠胃、养脾胃。苹果皮别丢，带着皮一起煮，开胃效果杠杠的。而且苹果皮里的铁含量比果肉高几十倍呢，所以煮的时候最好连皮一起煮。

肉桂豆浆

🥗食材：

     黄豆20g、苹果1个、肉桂粉3g、杏仁10g、水500ml

🍳做法：

      食材洗净之后，放入榨汁机，使用豆浆模式

      肉桂豆浆，温暖身心的小秘密！对更年期女性特别友好，大豆异黄酮加上肉桂，舒缓焦躁，告别脸部潮红。

       它还能温补阳气，脾胃虚寒的朋友喝起来，脾胃瞬间暖洋洋。肉桂的魔力在于促进血液循环，让手脚不再冰凉，远离麻木困扰。它还有抗氧化功效，补血安神，守护心血管健康。

       就是这样简单的肉桂豆浆，汇聚多重营养，冬日里来一杯，暖身又暖心，快来尝试吧！

肉桂香蕉奶昔

🥗食材：

      香蕉1根、燕麦10g、奇亚籽3g、肉桂3g、牛奶300ml

🍳做法：

     香蕉扒皮，食材洗干净之后放入榨汁机中，使用奶昔模式

     这个肉桂香蕉奶昔一般我都当早餐来喝，肉桂的香味暖暖的，喝下去后小腹舒服多了。香蕉和肉桂的味道特别配，奶昔香浓不苦，还可以加点巧克力和花生酱提味。放一会儿，燕麦片和奇亚籽会继续吸水，奶昔就变得更浓稠了，这样一杯早餐吃起来既饱腹又健康。家里有肉桂粉的朋友，不妨试试看哦！

苹果肉桂卷

🥗食材：

    普通面粉180克、高糖酵母3克、盐2克、白砂糖10克、牛奶65克、鸡蛋一个、黄油24克、红糖40克、肉桂粉9g、半颗苹果粒

🍳做法：

  1.把食材混合成絮状后加入24克黄油揉成不光滑的面团。

   2.发酵：保鲜膜盖住发酵一个小时把发酵好的面团拿出来揉一下，擀成长方形

   3.铺上馅料（黄油24克，红糖40克，肉桂粉9g，半颗苹果粒） 并切成长条，把面团条卷起来，放进烤盘

    4.第二次发酵：空气炸锅160度预热5分钟后把面团放进二次发酵35分钟，把二发的面团拿出来，空气炸锅180度预热5分钟，再把面团放进发酵15分钟

   5.烤制：空气炸锅160度10分钟烤第一次，180度8分钟第二次，出锅～

      苹果肉桂卷它口感丰富，面包体软韧有嚼劲，苹果块湿润酸甜，肉桂香气扑鼻，整体甜度适中，吃起来不会腻。苹果富含膳食纤维，肉桂能刺激胃液分泌，两者结合可促进消化，改善便秘。

       肉桂的温补效果还能暖身散寒，特别适合冬天食用。这样一款美味又健康的苹果肉桂卷，既能满足咱们的味蕾，又能照顾咱们的身体，快来尝试一下吧～

姜黄肉桂咖喱鸡

🥗食材：

     土豆、去皮鸡腿肉、咖喱、姜黄粉、肉桂粉

🍳做法：

  1. 将土豆和鸡肉分别焯水，以去除多余的淀粉和杂质，使食材更加干净清爽。

  2. 重新起锅，倒入少量油，将焯水后的土豆和鸡肉炒香，这一步能让食材的香味充分散发。

  3. 加入一勺姜黄粉和肉桂粉，再加水没过食材，放入咖喱，搅拌均匀。

  5. 煮开后转小火慢炖20分钟左右，让食材充分吸收汤汁，软烂之后就可以出锅了。

      土豆属于纯天然优质碳水；而鸡腿肉可以补充蛋白质，相比鸡胸肉又更嫩一些；咖喱粉中的姜黄和肉桂都具有抗氧化能力，可以起到抗炎抗衰的作用，当个晚餐吃还是不错的，热量也不高～

桂皮和肉桂的区别：

1.虽然说两者都是树的皮，但是肉桂为肉树桂的干燥树皮，而桂皮则为天竺桂、阴香、细叶香桂、川桂等的树皮

2.肉桂以皮细肉厚、断面紫红色、油性大、气香浓烈、味甜微辛辣、嚼之无渣者为佳。桂皮则气清香而凉，似樟脑，味微甘辛，以皮薄、香气浓厚者为佳。

3.一般肉桂以入药为主，桂皮以菜肴佐料为主

🥘挑选肉桂的小窍门：

  1. 观察形状：好的肉桂通常是卷筒状或带有凹槽的，这是因为晾晒和取皮的过程中形成的自然形态。

  2. 检查颜色：优质的肉桂颜色为灰棕色，表面颜色均匀。如果肉桂颜色偏深且表面颜色不均匀，那质量可能就不太好了。

  3. 触摸纹路：好的肉桂表皮粗糙，有明显的凹凸感。试着用手指甲在肉桂表面刮一下，优质肉桂会显露出油光。

  4. 测试断面：好的肉桂轻轻一折就能断，断面不规则，颜色深浅不一。贴近表层的颜色较深，内层为红棕色。而劣质的肉桂不易折断，断面平整且颜色单一。

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