兰州拉面蓬灰

​无害

兰州拉面中的蓬灰 对身体无害 。蓬灰是生长在干山旱岭上的野生篷篷草，深秋枯黄后烧成的灰，用作和面剂1。它含有铅、砷等成分，但这些成分的含量非常低，不足以对人体造成危害。此外，国家相关监管机构对蓬灰的制作工艺、生产标准、使用范围和含量进行了安全评估，确认其对人体无害2。因此，可以放心食用兰州拉面1。