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放假在家我被朋友拉去参加了个“美食挑战”，一周之内吃遍附近的小吃街。结果，才到第三天，我的胃就开始抗议了，胀得难受，啥都不想吃了。 晚上回到家，我赶紧向妈妈“求救”，让她给我做河南鸡蛋面汤喝。小时候每当我的胃不舒服，妈妈都给我做这个。  不一会儿，一大碗热气腾腾的鸡蛋面汤就摆在我面前，金黄金黄的鸡蛋裹着软乎乎的面疙瘩，汤里还飘着油花，看着就有食欲。 我也顾不上形象了，端起碗就大口吃起来。每一口面疙瘩都软软糯糯的，带着鸡蛋的香气。  等我把最后一口汤喝完，胃里已经暖乎乎的，舒服极了。我看着我妈，感动地说：“妈，还是你这鸡蛋面汤管用！” 我妈笑着说：“知道就好，这鸡蛋面汤特别养胃，以后别老吃那些乱七八糟的东西。”  这鸡蛋面汤是我从小吃到大的，也叫肥儿面汤，比米油还要养胃哦。 做法分享给大家 食材：面粉50克，温水，一个鸡蛋  1、碗中加入面粉，接着一边慢慢加水，一边拿筷子不停地搅和，一直搅到面糊里没有面疙瘩，细腻浓稠酸奶状。 2、锅中水烧开后，把调好的面糊倒进去，一边倒一边用筷子迅速搅散，让面糊均匀分布在锅里。  3、等锅里的水再次沸腾，就把打散的鸡蛋液缓缓倒入锅中，同时快速搅拌，让鸡蛋和面糊充分融合。这做法熟得特快，基本搅开就能关火，最后滴几滴香油，热气腾腾的鸡蛋面疙瘩就大功告成啦！  如果你是“外卖党”、“玻璃胃”，又或者胃偶尔不适，不妨试试这个简单又有效的养胃汤。 |
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