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1. 第一招：煮米饭，先放一点食盐，饭更香 2. 第二招：煎鸡蛋，在油里撒点盐，鸡蛋不易溅油还完整。 3. 第三招：炖排骨，滴入几滴白醋，能加速骨头钙质溶出更营养。 4. 第四招：炒土豆丝，提前泡在加了白醋的水里，炒出更脆爽。 5. 第五招：炸花生米，凉油下锅慢慢炸，颗颗酥脆不焦糊。 6. 第六招：做红烧肉，炒糖色用冰糖，色泽红亮味道更醇厚。 7. 第七招：蒸馒头，面团里加少量白糖，发酵更快馒头更香甜。 8. 第八招：炒青菜，出锅前加蒜末爆香，青菜瞬间提味增香。 9. 第九招：煮饺子，水里加勺盐，饺子不易粘连破皮。 10. 第十招：熬鱼汤，煎鱼后加开水，鱼汤才能奶白又香浓。 11. 第十一招：做凉拌菜，淋上热油激发出调料香味更美味。 12. 第十二招：煎鱼前，用生姜擦锅，鱼皮完整不粘锅底。 13. 第十三招：煮面条，加几滴油，面条不糊汤且更爽滑。 14. 第十四招：炒洋葱，放少许白酒，能减少辣眼还增香。 15. 第十五招：做糖醋菜，糖醋比例3:2，酸甜可口超下饭。 16. 第十六招：蒸蛋羹，蛋液过筛去除浮沫，蒸出更嫩滑。 17. 第十七招：炖牛肉，加些茶叶包，牛肉软烂还去腥。 18. 第十八招：烙饼，面团里加少量啤酒，饼更松软有嚼劲。 19. 第十九招：炒豆芽，放一点醋，豆芽脆嫩还能保持色泽。 20. 第二十招：做荷包蛋，水微微冒泡时打入鸡蛋，形状更完美。 21. 第二十一招：炸鸡翅，先卤制入味再炸，外酥里嫩超好吃。 22. 第二十二招：煮玉米，水里加勺小苏打，营养更易吸收。 23. 第二十三招：炒胡萝卜，搭配点肉，胡萝卜素更易吸收。 24. 第二十四招：包水饺，在肉馅里加个鸡蛋，馅更抱团鲜美。 25. 第二十五招：煎牛排，牛排提前室温解冻，口感更鲜嫩。 26. 第二十六招：熬粥，提前把米冷冻，煮出的粥又快又浓稠。 27. 第二十七招：做寿司，米饭里加少许白醋，口感更清爽。 28. 第二十八招：炒虾仁，虾仁用淀粉抓洗，炒出更晶莹剔透。 29. 第二十九招：烤红薯，红薯用盐水浸泡后再烤，更香甜。 30. 第三十招：蒸螃蟹，肚子朝上蒸，蟹黄不易流出。 31. 第三十一招：做汤圆，汤圆馅冷冻一下，包的时候更好操作。 32. 第三十二招：炒韭菜，大火快炒，出锅前加盐，韭菜翠绿不塌。 33. 第三十三招：煎豆腐，豆腐用盐水泡一会儿，不易碎。 34. 第三十四招：炖鸡汤，放几块冬瓜，汤鲜味美还解腻。 35. 第三十五招：做红烧肉，加一罐可乐代替部分糖，味道独特。 36. 第三十六招：煮绿豆汤，先炒一下绿豆再煮，出沙更快。 37. 第三十七招：炸薯条，薯条先焯水再冷冻，炸出更酥脆。 38. 第三十八招：做凉皮，面糊里加少许淀粉，凉皮更劲道。 39. 第三十九招：炒木耳，提前在水里加淀粉泡发，炒时不炸锅。 40. 第四十招：煎蛋饼，蛋液里加少量面粉，蛋饼更成型。 41. 第四十一招：做蛋糕，蛋清里加几滴柠檬汁，打发更稳定。 42. 第四十二招：炖猪蹄，加些黄豆，营养丰富还能增加口感。 43. 第四十三招：炒西兰花，先焯水再炒，缩短炒制时间更营养。 44. 第四十四招：做炸酱面，炸酱时加少许白糖提鲜，味道超赞。 45. 第四十五招：烤鸡翅，鸡翅划几刀腌制更入味，烤出更美味。 #做饭小妙话题# #这菜谱得多难# #学不会的大菜b# #做饭也有风险啊# #炒个菜，容易吗# #做饭热点#  |
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