这个小院至今火了6年,累计投资300万,年营收约400万,高峰期一天接待400人,汉唐主题风格,被誉为成都最美乡村小院,全国农旅项目考察的标杆。 成都三圣乡·树下酒馆,究竟有怎样的模式? 前段时间,小探马亲自去了树下酒馆,主理人阿心也给分享了树下酒馆的发展,2月21日至23日,庄主帮四川游学考察也将会再次探访树下酒馆,欢迎大家一起! 1、深耕产品和服务:持续思考提高客群黏性的方法,他们先用产品出圈,再用产品留人,通过商拍活动,提供服装拍摄,260元一小时,平均每天也有5组,还提供下午茶、餐饮、主题派对,而且也是根据季节在变化; 2、汉唐主题风格,场景出圈:整体以汉唐简约风格为基调,庭院式装修,用木头、瓦、钢架等材料搭建而成的两层复式小楼,一步一景的空间设计,每个区域都能拍照而且特别出片,庭院内的植物和鲜花,有长期养护的也有时令更换的,并且即便是小空间也是非常有私密性的,室内包厢8个,每个都不一样,最低消费300~600起; 3、主理人+店长模式:主理人是小院的灵魂,365天主理人有300天都在店里,为用户提供情绪价值,店长做标准化管理,为用户提供精准服务; 4、分期开发,滚动投资:2019年开始改建废弃老房子投资120万,往后5年陆续投资至300万:一期室内400平方共计两层,喝茶人均50元,用餐人均100元;去年二期增加至5亩地,定位高端客群,主要为会员服务。 树下酒馆位于成都市锦江区三圣乡景区内,主理人阿心非常喜欢乡村生活,这个院子是原来的员工宿舍,面积不大不小刚好合适,也想打造一个能够会客接待的地方,于是2019年进行了改建。 整个院子,室内空间400平方,院内花园700平方,院外花园大概7亩,整个感觉非常舒适放松。 像这样的小包间,每一个都有不同的风格,搭配窗外的花园景观,即舒适又出片。尤其从二楼俯视院落,场景很有内容,休息、拍照、观赏都别有一番感受。 以汉唐主题为主,古色古香,还未开业就有人来拍照,这种汉唐风拍出来的照片非常有感觉,独特的场景冲击,客人发到小红书后就爆了。 院子内一步一景的空间设计,大树、鲜花、水雾、小溪等等,主理人花很多时间和心思进行打理,充满了温度、氛围感,具有生活美学的韵味,为客群提供了满满的情绪价值。 小探马考察时就感觉,在网上看照片是一种视觉美学,到了现场发现很多东西都是沉下来的,那种氛围美学带来的内心感受,很治愈、舒适,就想多待片刻,真的做到了“留得住人”。 我们都知道做小院,光有“情怀”不行,最重要的是“盈利”。 树下酒馆能持续出圈6年,在业内获得长期的认可,他的盈利模式是非常有深度的。 第一:一期快速出圈,设计3类盈利产品树下酒馆在做一期时,主要空间是400平的两层汉唐小楼,以及院内700平空间,盈利点是3类:商拍+下午茶+中餐 1、商拍活动260元一小时,为顾客提供高品质、好看的各种服装上百套,单独的免费换装、化妆房间,阿心说平均每天也有5组来拍摄。 2、下午茶人均50元起,很多客群非常喜欢来院子感受休闲时光,喝喝下午茶、聊聊天、发发呆、拍几张照片,这种释放情绪,放松的场景,很受欢迎,多的时候一天陆续来了400人。 3、中餐,以川菜为主,经常研发和推出一些独特的菜品,很适合小型聚会、家庭聚餐、闺蜜小聚等等,美食还是很有吸引力的。 第二:二期沉淀内容,留住高净值客群经过长期的经营,阿心就在思考如何提高客群黏性,因此开发了二期,不对外开放,主要针对会员客群,有会议室、疗愈空间、喝茶空间等等,主要用于培训、会议、主题活动,私密性更高。 阿心说:像日本等很多民宿、小院都是几十年,他们就是在产品深度上下功夫,他们也想用产品把客群留下来,成为高黏性客户。 第三:“主理人+店长”模式阿心作为主理人小院的一点一滴都是她在用心,主理人是小院的灵魂,她要把控这个院子的独特的气质是院子的一种符号,需要很精细化的管理,才能让小院更加的有烟火气,更加的真实自然,365天主理人有300天都在店里,为用户提供情绪价值。 店长实际上是这个院子的管家,做标准化管理,小探马去的时候和店长姐姐也聊了许久,非常有亲和力,能够与客人畅聊,为客群提供更多的精准服务。 小探马总结树下酒馆通过短短几年就收回了成本,还在持续地盈利,并且树下酒馆积累了一大批忠实的私域客户群体,让阿心真正地建立了自己的社群。 2月21日至23日,阿心将会现场分享树下酒馆的开发模式、运营方式,布局2025年计划,一起学习成功庄主经验,报名咨询张老师18911577583(同微信)。 |
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