 糖尿病，是一种常见的慢性疾病，据国际糖尿病联盟数据，全球约有5.4亿人患有糖尿病。在中国，成年人有超过1.14亿糖尿病患者，占全世界糖尿病患者四分之一。 近年来，全球含糖饮料的消费量不断增加，同时也有证据表明，过量摄入含糖饮料会增加肥胖、2型糖尿病和心血管疾病风险。据估计，全球每年有18.4万人的死亡可归因于含糖饮料。 根据《中国居民膳食指南》，含糖饮料（SSB）的定义是，在制作过程中人为添加糖，含糖量超过5%的饮料。常见的含糖饮料包括软饮料、果汁（不包括100%果蔬汁）、运动饮料、加糖的咖啡和茶、奶茶等。而人工甜味饮料（ASB）是指含有非营养性人工甜味剂的饮料。 近日，美国哈佛大学陈曾熙公共卫生学院的研究人员在《糖尿病学》杂志上发表了一篇题为" Sugar-sweetened or artificially sweetened beverage consumption，physical activity and risk of type 2 diabetes in US adults "的研究论文。 研究显示，摄入更多含糖饮料、人工甜味剂饮料或增加糖尿病风险，与很少饮用相比，每天摄入≥2杯含糖饮料与糖尿病风险增加41%相关，每天摄入≥2杯人工甜味剂饮料与糖尿病风险增加11%相关。（1杯为240毫升） 此外，即便是达到了指南建议的运动量，较高的含糖饮料、人工甜味剂饮料仍会增加糖尿病风险，表明运动也无法完全抵消甜饮料造成的伤害。
图：参考文献 在这项研究中，研究人员分析了美国三项大型前瞻性队列研究的数据，包括护士健康研究（NHS）、NHS II和健康专业人员随访研究（HPFS），共纳入19万名参与者，包括152369名女性和39436名男性，通过食物摄入信息收集了含糖饮料、人工甜味剂饮料的摄入量，并获取了运动信息，分析了含糖饮料、人工甜味剂饮料、运动与2型糖尿病风险之间的关系。 在平均15年的随访期间，共记录了19940例新发2型糖尿病病例。 单独对饮料的摄入量分析发现，摄入更多含糖饮料、人工甜味剂饮料与糖尿病风险增加有关。 具体来说，与很少饮用相比，每天摄入≥2杯含糖饮料、人工甜味剂饮料与糖尿病风险增加41%、11%相关。 单独对运动量分析发现，更多的运动有助于降低糖尿病风险，与未达到指南推荐量相比，达到指南推荐量的人（每周至少150分钟中等强度运动），患2型糖尿病的风险降低29%。
图：参考文献 联合分析发现，与运动量达到指南推荐量且很少喝饮料的人相比，未达到指南推荐量且每周摄入≥2杯含糖饮料的人，与糖尿病风险增加51%相关。 此外，即便是运动量达到指南推荐量，每周摄入≥2杯含糖饮料、人工甜味剂饮料的人，也与糖尿病风险增加22%、7%相关。 这意味着，即使达到指南推荐的运动量，较高的含糖饮料、人工甜味剂饮料仍会增加糖尿病风险，表明运动也无法完全抵消甜饮料造成的伤害。 研究人员表示，这是第一项研究含糖饮料、人工甜味剂饮料、运动与2型糖尿病风险的联合研究，结果表明，增加甜饮料的摄入量与较高的糖尿病风险有关，即使运动，也不足以抵消其伤害。 尽管如此，研究人员强调，由于这是一项流行病学观察性研究，无法证明其因果关系，仍需要进一步的研究。 值得一提的是，增加甜饮料的摄入量，还与损伤心脏有关，即使运动，也不足以抵消其伤害。 2024年，美国哈佛大学陈曾熙公共卫生学院的研究人员在《美国临床营养学杂志》上发表了一篇题为" Sugar-sweetened or artificially-sweetened beverage consumption，physical activity，and risk of cardiovascular disease in adults：a prospective cohort study "的研究论文。 研究显示，无论运动水平如何，每周摄入≥2杯含糖饮料都与较高的心血管疾病风险相关，表明运动也不足以抵消含糖饮料对心血管的伤害。
图：参考文献 参考文献： https:///10.1007/s00125-024-06351-w https:///10.1016/j.ajcnut.2024.01.001 |
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