西红柿炒肉片

食材：猪肉、西红柿、葱花、蛋清、淀粉、盐、酱油、鸡精、料酒

做法：

1、猪肉， 西红柿分别洗净，西红柿切片，葱花也切好；

2、猪肉切薄片，加蛋清、淀粉拌匀；

3、锅内加油，烧到六成热时，肉片放入，划开；

4、炸到呈黄色时捞出，控油；

5、锅内留油少许，烧热，加入葱花炒香下入西红柿翻炒；

6、加入盐、酱油、鸡精、料酒，少加点水，淀粉勾芡，再下肉片翻炒均匀即可。