 一、叶菜类 小白菜南方：2 月上旬至 4 月下旬均可播种。这个时间段南方气温相对较高，阳光充足，非常适合小白菜快速生长，一般播种后 25 - 40 天即可采收。 北方：3 月下旬至 5 月上旬播种。北方春季回暖稍晚，此时播种能保证种子在适宜温度下发芽生长，40 - 50 天左右便可收获嫩绿的小白菜。 生菜南方：2 月中旬到 4 月中旬播种。南方温暖湿润的气候利于生菜种子发芽和幼苗生长，播种后 35 - 50 天就能品尝到脆嫩的生菜啦。 北方：4 月上旬至 5 月中旬播种。在气温逐渐升高且稳定的这段时间种植，生菜生长良好，45 - 60 天可成熟采收。  菠菜南方：从 2 月开始一直到 4 月底都能播种。南方冬季较短且温暖，春季菠菜生长迅速，播种后 30 - 45 天就可以陆续采摘。 北方：3 月中旬到 5 月上旬播种。北方春季风大干燥，但这个时间段播种，做好保湿工作，菠菜依然能茁壮成长，40 - 55 天收获。 苋菜苋菜：南方，3月直播，红苋撒草木灰可增色，绿苋需避强光。北方目前不适合种植。 油麦菜南方，3月上旬育苗，4片真叶时带土移栽。北方需大棚。  茼蒿适合北方，3月下旬地膜覆盖直播，出苗后破膜通风。南方不要再种植。 豌豆适合北方，土壤5cm深处达5℃时点播，搭网架引蔓。南方不要再种植。 土豆适合北方，种植时用草木灰给种子消毒，并在地里撒一层草木灰。南方不能再种植。 胡萝卜适合北方，4月下旬起垄直播，混合沙土播种更均匀。南方不能再种植，容易抽薹，根茎木质化。 樱桃小萝卜南北方都可种植，底肥用农家肥，一个月左右收获。 空心菜可扦插，可育苗，适合南方，北方等到气温15-20度时再种植。  二、果菜类 番茄番茄：3月-5月都可以种植，温度低于15度时，需大棚或小拱棚保温。 辣椒南方：2 月中旬至 3 月下旬播种育苗。南方气候适宜，辣椒苗生长良好，4 月下旬至 5 月中旬定植，6 - 8 月可采收。 北方：3 月下旬至 4 月上旬播种育苗，5 月中旬至 6 月上旬定植，7 - 9 月收获鲜辣的辣椒。 茄子南方：2 月中旬至 3 月下旬播种。南方温暖的气候让茄子苗生长较快，4 月下旬至 5 月中旬定植，6 - 8 月就能吃上自己种的茄子。 北方：4 月上旬播种。北方气温回升慢，茄子播种时间靠后，5 月底至 6 月中旬定植，7 - 9 月收获。 黄瓜南方3月中旬到5月都可种植，北方清明、谷雨时节种植。黄瓜苗期重点防治黄守瓜虫。 丝瓜南方：2 月中旬 - 4 月中旬可播种。 北方：4 月下旬 - 5 月上旬播种。  南瓜南方：2 月下旬 - 4 月上旬播种。 北方：4 月下旬 - 5 月中旬播种。 西葫芦南方：2 月中旬 - 4月上旬播种。 北方：4 月上旬 - 5 月上旬播种。 秋葵南方：3 月上旬 - 4 月下旬播种。 北方：5 月上旬 - 5 月下旬播种。 芋头南方：3月中旬 - 4月上旬播种。 北方：4 月下旬 - 5 月上旬播种。 西瓜南方：2 月下旬 - 4 月上旬播种。 北方：4 月下旬 - 5 月中旬播种。  毛豆南方：3 月上旬 - 4 月中旬播种。 北方：4 月下旬 - 5 月下旬播种。 四季豆南方：3 月中旬 - 4 月下旬播种。 北方：4 月下旬 - 5 月中旬播种。 豇豆南方：3 月下旬 - 4 月下旬播种。 北方：4 月下旬 - 5 月下旬播种。 生姜南方：3 月中旬 - 4 月上旬播种。 北方：4 月下旬 - 5 月上旬播种。  花生南方：3 月下旬 - 4 月上旬播种。 北方：4 月下旬 - 5 月中旬播种。 红薯南方：3 月中旬 - 4 月中旬播种育苗，4 月下旬 - 5 月下旬移栽。 北方：4 月下旬 - 5 月上旬播种育苗，5 月下旬 - 6 月上旬移栽。 最后说一下，因为每个地区的实际气候条件和各个种菜者的种植条件都不尽相同，这份常见春季蔬菜种植时间表，只能作为大致的参考，千万不要机械性的简单模仿。 我们一定要根据实际气候条件来灵活地决定具体的种植时间，切记！切记！ |
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