 【一开始我知道自己有桥本的时候，是稍微控制了一下饮食的，但是后来问了一位医生，他告诉我说，不用管。 听医生这么说，我就真的没管，又正常饮食。结果再测甲功的时候，感觉相关数值高得都要从报告单上飞出去了。 当时心想，这医生也不靠谱啊！ 又一转念，人家医生说的是不用管，又没说不用管就能好。 所以饮食上还是控制一下吧】 因为不能吃面食，现如今我已经到了连馒头都馋的程度。今天分享的这款燕麦米糕，就是刚琢磨出来的馒头的替代品，吃起来也还不错。 下面把做法分享给大家 【食材】大米200克，即食燕麦135克，清水适量，白糖5克，酵母5克 【做法步骤】 1.200克大米淘洗之后清水浸泡到米粒一捏就碎的程度，放入破壁机中打成米浆（米浆将近500克） 米浆中加入135克即食燕麦片，五克糖，五克酵母，搅拌均匀，发酵至两倍大（表面很多气泡孔）  2.燕麦米浆发酵好之后，搅拌一下，排出空气。 提前准备三个饭碗，内壁刷一层食用油，把燕麦米浆盛进去，六分满即可，表面撒一些蔓越莓干。 放入蒸锅中，进行二次发酵。 二次发酵九分满，即可开火蒸。 大火烧开上汽转中火蒸30分钟，再闷三分钟。 刚揭开锅盖的时候，米糕表面有些粘，稍微放一会儿就好了。 取出小碗，把边缘扒开一下，倒扣过来，米糕很容易就脱模了，摸起来QQ弹弹的  【注意】 1.我这做法中，加水比较多，所以燕麦片的用量也大。如果不想加那么多燕麦片，可以少加水。 2.这款燕麦米糕，因为糖加的少，所以吃起来没什么味道。想要甜一些的，可以多加些糖，也可以在和好的米浆中加入多一些的蔓越莓干（或者红枣碎、葡萄干），要拌进去，不要像我这样只撒在表面。 3.这样做的燕麦米糕，趁热吃的时候软软的，放凉之后就多了几分劲道，我比较喜欢放凉的口感。 再放一张图片，看看内部组织，很粗糙的。  下面这个链接是以前做的加了白面的米糕制作视频，感兴趣的朋友可以点开看看—— |
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