【小米山药红枣粥】 制作配料：小米小半碗，红枣适量，山药2根，南瓜1小块。 制作方法： 1、准备所需食材。 
2、小米清水冲洗2遍，不要用手搓洗，否则小米的营养价值会减少。 
3、山药去皮切成薄片。 
4、红枣清洗干净备用。 
5、南瓜去皮后切成小块备用。 
6、煮至汤汁黏稠的状态即可，这时可以尝一下粥的味道，如果觉得有些清淡可以根据个人口味再加一些盐或者糖调味，搅拌均匀即可。 
7、待粥煮熟后，稍微冷却一会儿就会有一层油皮形成，这是山药中的黏液质在表面凝固而形成的，可以表明粥的黏稠度。不过这层油皮不是每个人都喜欢，如果你不喜欢的话可以用勺子将其去除。 
8、最后，将熟好的山药小米粥盛入碗中，加入适量的红枣作为点缀，即可食用。 
9、这道山药小米粥是一款非常简单易做的美食，准备好食材后只需要按照上述步骤一步一步地操作就可以了。这款粥不仅口感丰富，而且还能滋补身体，增强免疫力，对身体非常有益。 
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