 气血充足 的重要性    说到能补气血的药，那我们一般都会推荐当归。 它这个名字很有意思，在《药学词典》里解释说，是因为它能调理气息、滋养血液，让气血都能各有归处，所以才叫当归。 当归的头、身、尾一起用的话是能补血又能活血的。 如果血虚的情况比较严重，那就可以选择当归身，这一段的滋养效果是最好的。 当归这药我们老祖宗用得可好了，在古代的时候，当归被大力推崇。 很多补气血的中药方子里都会加上当归，所以才有了“十方九归”这样的说法。 那当归要是用于平常的调养，要怎么吃才好呢？ 最简单的办法当然就是煮水来喝，做成食物的方子也不错。   比如说汉代仲景先生的《当归生姜羊肉汤》可是非常经典的。 作为食补的方子，可以说是《金匮要略》里最经典的。 当归生姜羊肉汤：当归9g、生姜15g、羊肉500g。 仲景先生在《金匮要略》里写了这个方子能治“寒疝，腹中痛”。 也就是说当我们受了寒邪导致肚子痛的时候，可以喝当归生姜羊肉汤。 用这个方子暖一暖，很快就能缓解过来，所以它是个性质很温和的方子。 实际上当归生姜羊肉汤不仅能让身体中间暖和起来、散寒，补气生血的效果也是很不错的。 所以肚子痛不是唯一判断标准，不管你有没有表现出这个症状。 从大的方面来说，只要你是寒性体质，气血又不足，就可以把它当作一个食补的方子来使用。  这里面有能补气血的，有能散寒邪的。 当归是辛温的，可以补血，羊肉也是温性的，有补气生血的特点。 生姜可以散寒，还能帮助消化、解腻。 也可以说再好的补药，如果吸收不好，那就只会变成湿气，给身体增加负担。 反过来说如果身体吸收得好，转化成气血的就多，效果自然就不一般。 从气味上来说，当归挺有特点的，它的气味非常浓烈。 或者说有点冲鼻子，吃起来还有点苦，很多人不喜欢它这个气味。 但实际上当归的味道在中药里还算可以的了，好的当归是有回甜的味道的。 所以有些医生就认为，正是因为当归味道甘甜而且浓厚，补血的效果才会特别好。  当然，如果实在接受不了，当归的量少放一些也没关系，一次放那么几片。 要是朋友们觉得能接受，就可以多放一些。 食补的方子嘛，没有太多限制的，多一点少一点，就看个人喜好。 做法就是把羊肉洗干净切成块，生姜切成片，和当归一起放到锅里，加适量的水。 水可以多放一些，慢慢煮，煮的时间长一点。 大火煮开以后，把浮沫捞掉，转成小火，煮到羊肉软烂，加一点盐调味就可以了。 这个方子整体是温补型的，针对的人群是血虚又有寒的。 体质比较寒冷，气血不足，有面色苍白，肚子凉喜欢用热的东西敷，手脚冰凉，舌头颜色淡舌苔白这些特点。 那么反过来，手脚心发热，大便干结，舌头颜色红舌苔黄这样的热性体质就不适合，吃了会加重体内的热象。 当归生姜羊肉汤，每周喝个两三次，是非常安全的。 同时也是个老少皆宜的方子，坚持喝一段时间，慢慢调养，体质会有很大的改善。 |
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