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丨本文由小陈茶事原创 丨首发于头条号：小陈茶事 丨作者：村姑陈 《1》 提起口粮二字，第一时间便会想到一些常见的粮食，比如大米、玉米、面条、面粉等等。 口粮茶，顾名思义，就是经常喝、天天喝的茶。 转念一想，很多人天天在喝的饮品？有可能不是茶，而是奶茶。 现在的00后、90后，早已是“奶茶时代”的“重度参与者”。 走在街上，人手一杯奶茶、果茶的场景，已屡见不鲜。 从最传统的珍珠奶茶，到后来奶茶里的小料越来越丰富，比如椰果、波波、仙草、红豆等等。 随着奶茶市场的转变，消费者的喜好，演变出了轻乳茶、奶盖茶，以及果茶、茶咖等等。 面对一杯口感丰富，兼具奶香和茶香的奶茶，真的抵不住诱惑。 但是一杯十几二十块、甚至十块以下的奶茶，原料真的好吗？用的茶叶有保障吗？ 答案是没有保障，用的有可能是边角料的茶叶。 有些人拿茶叶太贵当借口，每个星期都要喝上好几杯奶茶。 来算一笔账，就知道喝茶与喝奶茶比，绝对是一笔不亏本的买卖。 如果买一斤一级春寿眉花了500元，用110ml的标准盖碗冲泡的话，一泡只需5克干茶。 每天都喝的话，那么一个月会喝掉150克干茶，这罐茶最少可以喝三个月。 把春寿眉换成普通奶茶的话，每天一杯10块钱的奶茶，一个月就要花300元，三个月要花900元。 这么一对比，喝茶的支出比喝奶茶的支出低很多。 因此，建议大家少喝奶茶，多喝喝品质好的茶，健康又养生。 《2》 再过半个月，今年的新白茶就要上市了。 许多茶友打算入手，便问：“想买一些口粮白茶，该怎么选呢？” 既然口粮茶是每天都会喝的茶，该怎么挑选呢？ 第一，价格要在正常范围内。 作为日常消耗量较大的茶叶，并不推荐大家购买数量较少且价格贵的茶，买来当口粮茶。 比如高年份的老白茶、荒野银针、头采米针等，对普通人来说未免有些奢侈。 要在自己的承受范围内买茶，如果因为喝茶而带来经济压力，显然有些舍本逐末。 不过口粮茶也不是越便宜越好，不能一味追求低价，而忽略品质。 毕竟一分钱一分货，花很少的钱根本买不到真正的好茶。 像白毫银针、荒野茶这类价值高的茶，如果卖的比产量大的寿眉还低，说明肯定有猫腻。 有可能不是正宗的福鼎白茶，是由外省的劣质茶青制作的；也有可能掺杂了粗老叶片与边角料。 所以，价格亲民且滋味不差的寿眉，适合作为口粮茶。 而且，如果是刚喝白茶的新手，寿眉的滋味淳厚、花香馥郁，比较好喝懂。 或者买略贵一点的白牡丹，兼具白毫银针的鲜爽与寿眉的淳和，花香清雅且层次丰富。 它的价格也不会太贵，大多数人都能接受。 因此，挑选口粮白茶时，在可接受的价格内选择品质最好的，才是正确的做法。 《3》 第二，品质一定要过关。 暂且抛开茶不谈，每天都入口的东西，拿我们平常喝的水来说，不都要干净卫生？更何况茶呢？ 喝茶不仅是为了沉浸式地体验品饮的乐趣，还是一种追求健康生活的方式。 因此，口粮茶一定要选品质过关的，喝着才安心。 有许多茶友，对口粮茶的唯一标准是价格低廉，然后才考虑这款茶的香气、滋味。 一般这种价格便宜的白茶，香气寡淡，滋味如水，甚至喝起来苦涩或者有锁喉感。 这种白茶偶尔喝个一两次还能接受，后面肯定就会不想喝了。 这种白茶不能作为口粮茶，也没什么喝的必要，一直喝的话，可能还会对损害身体健康。 因此，买口粮茶时品质第一，价格第二。 一味追求低价，浪费钱也浪费时间。 在挑选时，可以从外观、干茶香、以及茶汤表现这三方面入手，来判断一款茶的品质。 第一，茶叶的外形是完整的，颜色要均匀，不能有太多碎茶。 第二，干茶香一定要清新自然，而不是出现酸味、霉味、酵味等异味杂味。 有的茶可能做旧手段比较高超，这时必须要用沸水冲泡，才能揭开劣质茶的真面目。 第三，用沸水冲泡后，观察茶汤的颜色和口感是否符合预期。 泡出来的汤水要透亮，新白茶汤色应为杏黄或浅黄，老白茶为琥珀色。 如果冲泡出的茶汤浑浊、发黑，甚至有许多肉眼可见的杂质，这种茶怎么能拿来当口粮茶？ 《4》 第三，以自己的口味为标准去挑选。 市面上太多爆款白茶，什么“奶香味寿眉”、“可可香白毫银针”。 在某宝随便找一家店，随便点开一个在售的茶叶，月销量轻松破四位数，销量高不能说明其品质优越。 自然且清新的茶香才是白茶应有的风味，且各种香型都属于植物散发出的自然气息。 什么“奶香”“可可香”，只是变质茶生出的怪味，或者是添加了人工香精才有的香气。 买茶时“随大流”，可不是明智的做法。 另外，就算品质没有问题，别人推荐的茶也不一定适合你的口味。 假如你喝惯了普洱茶，自然会把白毫银针的清新鲜爽，评价为“太淡了”。 总之，在真正决定你长期喝的口粮茶之前，平时还是尽量多尝试不同的品类，多喝才能知道自己喜欢哪种香气、滋味。 对于喜欢“鲜爽感”的茶友们来说，白毫银针无疑是最佳的选择。 如果喜欢甜润爽口的感觉，或者偏爱清雅的花香，白牡丹是不二之选。 春寿眉的滋味鲜爽清甜，花香馥郁多变，同样适合买来当作口粮茶喝。 下面为大家推荐一款口粮白茶，性价比很高。 2024一级春寿眉《花弄影》，花香温柔似白牡丹。 第一冲汤水如雨后的翠竹叶那般清新，令人心旷神怡。 喝下一口，口腔中便是一股鲜，像刚刚采摘下来的黄瓜一样。 除此之外，汤中还有鲜花的香气，细细地一啜，便仿佛是百花盛开在口腔中，有兰香、桂香、栀子香、茉莉香、玉兰香等等。 简单来说，这款茶是极致的清鲜与十数种花香的碰撞，香清气长。 适口为珍，买茶如选衣，需亲自尝试方能知是否合心意。 刚好，今年的春白茶已进入了预售阶段，价格亲民，性价比很高。 再加上，今年春茶产量有限，品质上乘，值得茶友们入手。 《5》 除了上面提到的价格、品质以及口味，买口粮茶最好买新茶。 新茶市场比老白茶更透明，价格合理、存量更多，踩坑几率较小。 喝茶，本应是繁忙生活中的小确幸。 若被劣质茶打搅了，又怎会有愉悦的体验、美丽的心情？ 所以，挑口粮白茶时，要先保证它的品质过关。 品质都达标的基础上，在经济承受范围内，给自己挑选适合自己的口粮白茶。 健康又舒适的品饮体验，才是喝茶的最终目的。 天气热了起来，不妨在午后，泡一杯白茶，提神醒脑、补充能量。 原创不易，如果您觉得这篇文章对您有帮助，请帮忙点个赞。 关注【小陈茶事】，了解更多白茶，岩茶的知识！ 小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔，已出版白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。 |
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