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清晨。要是想吃一口不动手的早饭。便步行几分钟或骑电动车赶到白田雅苑门口。不是在那几家挂着长鱼面招牌的面店吃一碗面，而是从移动餐车上买上一块鸡蛋饼，或者杂粮饼。 崭新的餐车上是两位像双胞胎的女子，她俩莺莺燕燕。会热络的与你招呼，两人之间不停言语，配合得天衣无缝。两个人大略看去又长得特别相像，都扎着长马尾，围着印有现在很火的“魔童哪吒”的围裙。 她俩总是充满着一股说不出的热力，对待这份手艺的无限热爱。你觉得看她俩做饼的时候很舒服，她们总是戴着口罩，戴着手套的。 我不知道自己算不算她们的老主顾，但我也算是这里的掌故了。她俩之前是位叫董姐的大姐在这里做鸡蛋饼，风里来雨里去也做了不少年，时间上算起来应该是白田农贸市场新建之后就在雅苑门口开始了，一直到经历过三年的“新冠”疫情。 我刚认识董姐做鸡蛋饼还是老的白田农贸市场门口了，那时偶尔才在董姐这儿买饼，那时是一长溜的早点摊，董姐的邻居是一位年轻的河南女子做饼，年轻的河南女子做饼特别讲究，她是一直戴着薄膜手套的，做的饼也比董姐的清爽。哪天她不在，董姐才做了替补。我的许老师就特别肯定过那位河南女子和她做的鸡蛋饼。终于有一天，河南女子不做了，似乎只有董姐还在坚持，一直坚持，并且董姐的鸡蛋饼似乎也好好吃。 后来，董姐也坚持不了了，在董姐歇业前的一段时间，她不断提及要去她在外地的女儿那里，大概是要帮女儿带孩子。 董姐还是不来了。于是就出现了姐妹俩，她们毕竟从未做过，问起来，也是含糊其辞说是董姐老家的“亲戚”，然而眼见着她俩越做越好，现在已经换成崭新的餐车，每天忙得热火朝天，莺莺燕燕。一道风景！ 姐姐，88年；妹妹，92年。“我俩很苦的。”听姐妹俩说过一些她们家里的情况。然而，她俩姐妹更多的让我们，让她们的顾客感受到的是如火的热情，文明礼貌的语言，兢兢业业的手艺追求。故记之！
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