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澳门以发达的博彩业著称，绝大多数奢华酒店基本都会配套赌场，而文华东方便是其中的一股清流。酒店坐落于澳门半岛的海边，紧邻连接澳门半岛与路氹的第一座大桥——嘉乐庇总督大桥，不仅坐拥海岸、大桥与澳门塔的绝佳景观，离大三巴等传统景点也步行可达，我认为是在澳门旅游的不二之选。  01 公共区域 酒店裙楼外立面选用米白色的大理石，与其背后铺设彩色玻璃的美高梅、永利以及金色玻璃的新葡京对比非常明显，更加显出文华东方在澳门酒店届独一份的存在。正门规模不大但是门口随时都预备着若干位橙衣礼宾能够做到及时响应——奢华并不是一定要靠繁复的堆砌——文华东方便是最好的证明。     大堂面积有些小不过两层楼的挑高加之直面大海的落地窗使之并不会狭窄，整体浅绿色的主色调给人非常舒服的感受且完全看不出15年的岁月痕迹。前台后方展示着多块福布斯五星评级牌，这是酒店届最高荣誉之一，澳门文华东方曾连续多年勇夺酒店、餐饮与水疗的全五星，这在全球范围内都很少见。     02 客房 文华东方令许多酒店控为之着迷，最大的原因便是其近乎极致的品牌塑造，将折扇的元素融入到了每一个细节，包括房卡、信封、书签等，每一件都会使收藏爱好者狂喜，期待即将开启的品牌焕新能带给我们怎样的惊喜。此处这把镇店扇产自1800年的澳门，雅致的格调与酒店乱中取静的定位不谋而合。   此次入住的是一间豪华景观套房，进门处设置了屏风作为隔断，一方面提升了私密性，另一方面则增强了走进客厅看到窗外之景的震撼感：落地窗垂直于海岸并面向澳门塔，且前方完全没有任何建筑物遮挡，因而澳门塔、嘉乐庇总督大桥以及背后澳门乃至珠海的天际线，共同组成了一幅有层次的画面。 客房延续素净的设计风格，房间维护做得特别到位，完全看不出开业至今已有15个年头。我留意到在窗边卧榻旁的桌面上装饰了一盆小蝴蝶兰，而在进门玄关处也放置了一盆大蝴蝶兰，客厅的茶几上也有一盆插花作品——这么多处鲜花势必会带来不小的维护压力，也可见酒店为自己设定的极高标准。 卫生间位于房间最内侧，设置了双台盆并配备戴森吹风机，很显然这台吹风机应该是后来才换的，足见酒店一直有在不断更新。浴缸位置正对窗外的澳门塔，如此景观真的很绝，而在浴缸边上也发现了房间内的第四盆鲜花。备品选用有些小众的品牌Typology，是一家于2019年刚刚成立的法国护肤品牌。 夜床服务是观察一家酒店整体服务水准很小的一个切入点，但恰恰是这些看似微不足道的细节就会给人带来暖心的感受：灯光调暗窗帘拉上，茶几上摆好一盘暖心热茶，摊开的书籍被夹入折扇元素的书签，凌乱的数据线被整理妥善，眼镜边上多了一块擦镜布，床头的小袋子里则是蒸汽眼罩与助眠滚珠。 03 康体设施 酒店的健身房与游泳池均位于四层，需要先穿过露天泳池的区域才可抵达健身房。健身房面积非常大且三面均为落地窗，既能够欣赏露天泳池与朝向路凼一侧的海景，还能够看到朝向澳门塔一侧的内湖景观。健身房与游泳池由一位非常热情的东南亚小哥共同值守，使用运动器械时他还会主动提供指导。 这片露天游泳池想必是酒店最出片的地方之一，泳池边缘仅有一道玻璃作为安全保护措施，且酒店所在建筑本就位于临海最一线的位置，因而能够感受到与海几乎零距离。此外在泳池边还种植了若干颇具度假感的椰子树，并且摆上了许多躺椅，提供酒水软饮的点单服务，躺在这里吹吹海风想必很惬意。 04 餐饮 酒店共有三处餐饮空间，分别是大堂吧、御苑餐厅与御苑酒吧，其中大堂吧中还设有一间饼房。饼房几乎是奢华酒店的标配，而文华东方饼房的出品则尤为出彩，此处也不例外。小蛋糕标价均为78MOP，上面均插有一块带有LOGO的巧克力片非常精致，其中有一款拿破仑在当地与互联网上都非常出名。 饼房与大堂吧共用同一处餐饮空间，延续了大堂以绿色为主色调的设计风格，并点缀以若干金色的灯饰显得很有质感。并不像大多数酒店的大堂吧那样是以提供下午茶为主，这里更像是一间小型全日餐厅，会提供午餐与晚餐，且真的有不少附近的当地人会前来用餐，我发现在用餐时段几乎是座无虚席。 大多前来用餐的当地人会选择一份三道式的套餐，售价298MOP性价比还算不错。不过我发现菜单上还有些更有意思的——汇聚了曼谷、新加坡、吉隆坡、雅加达等四家文华东方的招牌菜式，例如雅加达特色的沙拉“加多加多”、新加坡独特的烧制方法“麦片虾”、泰国风味非常明显的椰子鸡汤等都很出色。 位于酒店二层的御苑餐厅主攻粤菜，蝉联了多年的福布斯五星称号，也即酒店的第三个五星，可以说是规格相当高的一间餐厅。相较于简约的大堂公共区域，御苑餐厅则选用非常繁复的设计风格，紫色的灯芯绒材质显得非常贵气，连天花板上的灯饰也都采用了传统的油纸伞形象，注入了些许中式美韵。 餐厅的人均消费较高，但是有一份488MOP的单人套餐性价比极高：并不像常见的三道式、五道式套餐那样容易吃不饱，工作人员介绍这个套餐设计之初就是以吃饱为底线；套餐总共包含一道开胃小菜、三道前菜、一道汤、两道主菜与三道甜点，不仅出品卖相很棒，上菜时还会来介绍菜品背后的故事。 由于御苑中餐厅已是酒店中面积最大的餐饮空间而并没有专门的全日餐厅，所以其还肩负起了提供自助早餐的任务，在早餐时段会开启最内侧的空间作为取餐台。餐品种类不算丰富但胜在精致，例如蒸笼里的每只小点都配了提手特别方便拿取，是一个很棒的巧思，此外还有位派的面包布丁也非常漂亮。 御苑中餐厅的隔壁便是酒吧，内部拥有两层楼的层高非常高挑，深色原木与水晶吊灯元素的融入塑造出了非常浓郁的老钱风格。酒吧的落地窗朝向澳门塔一侧，景观其实会比中餐厅更优，傍晚时分可以来到这里观赏日落。“Im A fan”的立牌最近也从泳池移来了酒吧，放在窗外的澳门塔边似乎格外应景。 酒吧最近推出了一个很有特色的系列——以澳门地标为灵感抽象出八种最具代表性的味道，并且非常创新地跳脱出了通过纸质菜单选择的方式，将八款酒装入闻香瓶以最直观的方式让客人进行感受。例如这款被命名为“海湾”的酒以氹仔为灵感，将可颂与海盐风味融入酒中，以现代风格演绎葡萄牙风味。 Albert的游记 小红书｜Albert_Tz |
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