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欧美国家的日常饮食因地区和文化差异而有所不同，但总体上可以分为北美（美国、加拿大）和欧洲（西欧、南欧、北欧等）两大类别。以下是常见的日常食物分类介绍： --- 1. 北美（美国、加拿大） 早餐（Breakfast） - 冷食类：牛奶+谷物（Cereal）、酸奶+水果、面包+果酱/花生酱。 - 热食类：煎蛋/炒蛋（Scrambled eggs）、培根（Bacon）、香肠（Sausage）、煎饼（Pancakes）、华夫饼（Waffles）。 - 饮品：咖啡（黑咖啡或加奶）、橙汁、茶。 午餐（Lunch） - 快餐类：汉堡（Hamburger/Cheeseburger）、三明治（Sandwich）、热狗（Hot dog）、披萨（Pizza）。 - 沙拉类：凯撒沙拉（Caesar salad）、鸡肉沙拉（Chicken salad）。 - 汤类：番茄汤（Tomato soup）、奶油蘑菇汤（Cream of mushroom）。 晚餐（Dinner） - 主菜：烤鸡（Roast chicken）、牛排（Steak）、猪排（Pork chop）、意面（Pasta）。 - 配菜：土豆泥（Mashed potatoes）、烤蔬菜（Roasted vegetables）、玉米（Corn）。 - 甜点：苹果派（Apple pie）、冰淇淋（Ice cream）、布朗尼（Brownie）。 零食（Snacks） - 薯片（Chips）、巧克力棒（Chocolate bar）、坚果（Nuts）、能量棒（Granola bar）。 --- 2. 欧洲（西欧、南欧、北欧等） 英国（UK） - 早餐：英式早餐（Full English breakfast，含煎蛋、培根、香肠、烤豆、蘑菇、黑布丁）。 - 午餐：三明治（如BLT—培根生菜番茄）、炸鱼薯条（Fish & Chips）。 - 晚餐：烤牛肉（Roast beef）、牧羊人派（Shepherd’s pie）、咖喱（受印度影响）。 - 饮品：红茶（加牛奶）、啤酒（Ale）。 法国（France） - 早餐：羊角面包（Croissant）、法棍（Baguette）+黄油/果酱、咖啡。 - 午餐：法式三明治（Croque-monsieur）、沙拉（Salade Niçoise）。 - 晚餐：牛排配薯条（Steak frites）、红酒炖牛肉（Boeuf bourguignon）、奶酪拼盘（Cheese platter）。 - 甜点：可丽饼（Crêpe）、马卡龙（Macaron）。 意大利（Italy） - 早餐：卡布奇诺（Cappuccino）+牛角面包（Cornetto）。 - 午餐：意面（Pasta）、披萨（Pizza）、帕尼尼（Panini）。 - 晚餐：千层面（Lasagna）、海鲜烩饭（Risotto al mare）、提拉米苏（Tiramisu）。 - 饮品：浓缩咖啡（Espresso）、葡萄酒（Wine）。 德国（Germany） - 早餐：黑面包（Rye bread）+火腿/奶酪、果酱、煮鸡蛋。 - 午餐：香肠（Bratwurst）+酸菜（Sauerkraut）、炸猪排（Schnitzel）。 - 晚餐：土豆沙拉（Potato salad）、炖牛肉（Goulash）。 - 饮品：啤酒（Beer）、苹果酒（Apfelwein）。 北欧（瑞典、挪威、丹麦） - 早餐：黑麦面包（Rugbrød）+鱼子酱（Caviar）、酸奶+浆果。 - 午餐：开放式三明治（Smørrebrød，丹麦）、肉丸（Köttbullar，瑞典）。 - 晚餐：三文鱼（Grilled salmon）、炖鹿肉（Venison stew）。 - 饮品：咖啡、越橘汁（Lingonberry juice）。 --- 3. 欧美饮食的共同特点 1. 高蛋白：肉类（牛肉、鸡肉、鱼）、乳制品（牛奶、奶酪）占比较大。 2. 高碳水：面包、意面、土豆是常见主食。 3. 甜食文化：蛋糕、巧克力、冰淇淋消费量大。 4. 咖啡文化：早餐和下午茶常搭配咖啡或茶。 5. 快餐文化（尤其北美）：汉堡、披萨、薯条等方便食品流行。 --- 4. 健康趋势 近年来，欧美国家也开始注重健康饮食，流行趋势包括： - 素食/纯素食（Vegan/Vegetarian）：植物肉、豆类、藜麦等替代品。 - 低碳水（Low-carb）：减少面包、意面，增加蔬菜和蛋白质。 - 有机食品（Organic food）：无农药、非转基因食品更受欢迎。 --- 总结 欧美饮食多样，北美以快餐和高热量食物为主，欧洲更注重传统烹饪和慢食文化。近年来，健康饮食（如地中海饮食、低碳水）逐渐流行。 |
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