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小吊梨汤与酸梅汤、杏仁茶并称民间三大传统饮品。  一、材料： - 雪花梨 1个（或汁水多的梨） - 干银耳 5克 - 话梅 3-4颗 - 冰糖 15-20克 - 枸杞 10粒 - 清水 800-1000ml 二、步骤：  1. 梨处理： - 用盐搓洗梨皮后冲洗干净 - 带皮切块，去核 2. 银耳处理： - 提前泡发 - 撕成小朵 3. 炖煮： - 锅中加水，放入梨块、银耳、话梅 - 大火煮开后转小火慢炖30分钟 - 加入冰糖和枸杞再炖5-10分钟 4. 完成： - 可过滤饮用或直接食用 三、民间传说与迷信说法 “童子尿”的定义：传统上指12岁以下（或未发育）男童的尿液，被认为“纯净无秽”，带有某种“阳气”或“药性”。 1、历史记载： 唐代《本草拾遗》等古医书曾记载童子尿（称“童便”）可入药，用于治疗跌打损伤、吐血等，但需经过特殊处理（如沉淀、煮沸）。 明代李时珍《本草纲目》也提到其“滋阴降火”作用，但强调需“健康童子的中段尿”。
2、武侠小说渲染： 金庸《倚天屠龙记》中张无忌用童子尿解毒的情节，进一步强化了民间想象。 四、'小吊'的寓意 1、'吊'指量具：旧时卖梨汤的摊贩常用铜制提勺（俗称'吊子'）盛汤，一吊为一勺的量，因此得名'小吊梨汤'。 2、小贴士： - 梨皮保留更清香 - 小火慢炖风味更佳 - 温热饮用效果最好 3、功效： 润燥生津，缓解秋冬季干燥不适
小吊梨汤的口味清甜温润，梨的天然甜味与银耳等食材的味道相融合，甜度适中，不会甜得发腻，喝起来口感醇厚。 |
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