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板栗红烧肉

用料

• 五花肉500块

• 栗子100克

• 蚝油10克

• 料酒20克

• 老抽5克

• 盐3克

• 葱姜蒜适量

• 冰糖8克

• 油适量

• 胡椒粉花椒粉适量

做法

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  1.五花肉洗净切块

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  2.兑好料汁

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  3.锅中倒入适量的油，油热放入花椒粉

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  4.放入五花肉炒匀

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  5.加入酱汁

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  6.翻炒均匀，让颜色上匀

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  7.加入葱姜蒜继续翻炒均匀

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  8.加入适量的水，水开后改小火炖半小时左右

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  9.准备好栗子

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  10.加入栗子和适量的盐，转中火炖煮，最后收汁

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  11.盛出可以食用了

- 小贴士 -

在没有加入任何佐料时将肉炒至断生，这样去除腥味，口感还不油。