 一、育苗与苗期管理 1、壮苗的标准: 育苗是关键，见苗三分收怎样培育壮苗呢?首先我们要明白何为壮苗，壮苗的标准是什么。壮苗就是次生根多，粗壮，发达，无病害的苗。 2、如何建造阳畦? 阳畦是由风障、畦框、覆盖物三分组成，风障位于阳畦的北侧，起阻挡寒冷北风的作用覆盖物是用透明的玻璃、塑料薄膜、和不透明的草帘等物。阳畦东西走向，长度不限，宽1.5米左右，畦上南北走向架木棍用于支撑覆盖物，东西两框呈斜坡，南框架高10-15cm、北框高为45-50cm，畦深30cm左右。由于阳畦覆盖物呈斜面，透光率高，光照时间长，畦内的透光增温效果好于小拱棚，阳畦一般在上一年土壤封冻前做好，不宜过迟，阳畦是一种基础设施，温床一般是用阳畦的基本结构改建而成的。 3、如何建造小拱棚? 小拱棚育苗简单易行，具有成本低，好建造，白天阳光的照射下升温快的优点，缺点傍晚降温快，保温性能稍差，小拱棚东西长度10m为宜，有利通风换气，易管理，宽1.2-1.5m左右、棚高为60cm，两边墙高20cm左右。  4、三鹰椒育苗的最佳时间? 黄淮流域春播有苗，2月中下旬为宜，华北地区、东北地区3月上旬为宜。三鹰椒育苗的时间应根据栽培时间、移栽苗龄及当地的气候条件而定、一股可在当地终需期(春季最后一次霜冻的时间)往前推上50-60天，开始育苗为准。 5、苗床内用什么肥料好? 苗床内用腐熟土杂肥或牲畜类肥等，多施农家肥，每平方掺入含(15-15-15)三元素复合肥0.2公斤。苗床内均可加入适量的草木灰。 6、苗床内如何用除草剂? 苗床内高温、高湿、营养充足，这种小气候环境，不仅有利于秧苗的生长，同时也有利于杂草的萌芽、生长，杂草在这优越的小气候环境内，生长迅速，竞争力强，比秧苗生长更快，因此苗床易发生草荒，另外，杂草种子的生命力极强，在土壤内可存活数年或几十年，一旦遇到适宜的环境条件就要萌生，因此，苗床杂草是育苗过程中的重要问题之一。用辣椒苗床专用除草剂(20%敌草胺)或氟乐灵或二甲戊灵作为茄科作物安全的除草剂，具有良好的防草效果。使用剂量为每亩用48%氟乐灵乳油200ml，兑水50升，因苗床面积较小，使用时要根据苗床面积准确计算用药量，并均匀喷雾。 否则，不但起不到杀草效果，反而会影响种子的发芽及幼苗的生长。为施药均匀，可将药液预先喷到一定量的筛好的细土中，边喷边翻，喷完后再翻两遍，使药土均匀，待播完种子后撒入苗床内表层即可。也可以在播完种子覆盖表土后进行均匀喷洒辣椒苗床专用除草剂。 7、育苗准备工作 ①小麦播种前规划苗床地，两米宽造一个哇，1.2米造苗蛙，0.8米造水畦，冬前翻地、松土，有利于育苗，杀地下害虫。 ②标准苗床的建造，11米*1.2米为宜。可种一亩大田。好处何在，易管理，好控温，使苗床空气回流，使椒苗生长健壮，有利于培有壮苗。 ③弓子准备--1光三根。 ④种子每一亩苗床2.2--2.5两。 ⑤膜:地膜宽1.2光厚0.25mm，天膜宽2米，厚3mm，聚乙烯纯白膜。 ⑥地虫药一-重茬清，可防治蝼蛄，蚯蚓、金针中。 ⑦肥--微生物纯硫基全价营养平衡肥。 ⑧除草剂:20%敌草胺，只杀尖叶草籽，不杀阔叶草籽。 8、三鹰椒苗床播种怎样操作? ①土肥掺混:1) 三元复合肥(15-15-15)每畦用4-5斤为宜。2)微生物肥每畦用5斤富力多加3斤微冠王。 方法:均匀撒施肥料，然后与土充分混合(土肥锄三遍)，再耧地平坦为宜。 ②地虫药:方法:使用无公害的农药“重茬清”(1%苦参碱)500克拌细土20斤撒三畦育苗床。 ③施水:方法是浇两次苗床底墒水。 ④撒种:方法是把每畦种子(2.2-2.5两)分成7份量和3份量,用一盆土加7份量的辣椒种子塾眭顺风撒一遍,然后用半盆土加3份量的辣椒种子拌匀再重复撒遍为宜 ⑤覆土:方法是用细土覆盖种子,厚度1厘米左右为宜,不超于1.5厘米,不低于0.5厘米。 ⑥除草剂:方法是20ml20%敌草胺兑水10公斤均匀喷洒三畦苗床。 ⑩浇水:把苗床水畦(畦间沟)用水浇灌，好处一是把压天膜的土固牢，二是水畦与苗床土不相互争墒，起到一箭双雕的作用。 9、三麼椒育苗苗床管理工作的重点是什么? 苗床前期的管理工作的重点是合理控温、合理施水、化学药剂综合防病、炼苗后注意事项。 (1)合理控温 ①苗出30-50%左右，要及时将地地膜从苗床一头抽出。 ②苗出齐后，听天气预报:最高气温15℃，上午9点以前，苗床两头开1/3的风口，要先从下风头放风口，以免闪苗。最低温度低于9℃，傍晚必盖风口。 ③放风时段是，一是放过风的苗床10天以内，前3天风口为1/3，然后每隔3天再扩大1/3,后4天苗床两头全部放开。二是放风过10天以后，苗床两头盖住，再放风从两侧交叉各开三个风口，既能降温又要充分让热气回旋放出。这样也防止了苗床两头出现小老苗。 (2)合理施水、化学药剂综合防治 ①两子叶一心时，选择无风好天气10点以前揭开天膜，先除杂草不间苗，每畦施水4-6桶*30斤，撒水于苗床，及时喷微冠王菌肥或99%需霉灵加美地那或99%噁霉灵加施壮丰。叶面喷施，及时覆盖天膜，放风。 ②两真叶一心时，花芽已形成，选择无风好天气，10点以前揭开天膜，再除杂草，间苗苗与苗之间1-2厘米为宜。每畦施水6-8桶*30斤，洒于苗床，喷施的药剂与①相同。11点以前覆盖完天膜，放风。以防闪苗造成生理病害。合理施水中切记不要放大水，不要抱着侥幸心理，造成幼苗全军覆灭。以后苗床缺水，要进行喷施施壮丰即可。一是供幼苗水分，二是防病。 (3)炼苗后注意事项 ①5月1日前10天，要对苗床进行炼苗，放风口逐渐增大，至致揭开天膜，炼苗是一个循序渐进的过程，不要操之过急，遇大风、大雨、强光或霜冻天气及时扣天膜，确保幼苗安全。 ②移栽前2-3天，要打一次“出嫁”药，喷施99%噁霉灵加施壮丰，这样苗期集中防治病虫害，省工省时省药量。 ③移栽时，要做到每天月多少苗，用水烧多少苗，前晚拨淡次目移苗。这样有利于防治土传病害。总之，合理放风，合理施水以及苗床注意事项都是为培育壮苗，防止病害打基础的。 10、对三鹰椒种子发芽、出苗最大的影响因素是什么? 在种子有充分的氧气和水分供给的前提下，温度是影响种子发芽和出苗的主要因素，据多年经验，三鹰椒种子在30℃条件下，发芽最快， 2-4天发芽率可达70%~85%，6天发芽率可达97%;25℃时，.8天出苗率可达94%;温度在20-25℃之间波动时，需13-18天发芽率才达90%。随着温度的继续下降，出苗所需要的时间就成倍的延长，低于15*℃则不会发芽。可见温度高低对出苗快慢起到决定性的作用。这就是播种时注意苗床温度及天与状况的原因，如没有适当的温度保证，过早播种是有害无益的。 11、炼苗的目的及方法是什么? 炼苗的目的是通过苗床控水、降温、放风等手段，读炼秧苗，使射苗移栽到大田后适应干露地生长的环境气候，缓苗快、成活率高， 炼苗的步骤如下: (1)控水:苗床内不宜水分过大，苗床水分过大是引起土传病害发生与为害的重要条件之一。 (2)放风:因为二十四节气中谷雨前，昼夜温差过大要及时地看天气预报，最高温度20°℃放风，先两头放风，以后逐步两侧对流放风，以达到苗匀苗壮。最低温度低于9℃，傍晚必盖风口。最低温度高于9℃，傍晚不盖风口。 (3)炼苗:幼苗移栽前10-15天，将苗床快次透水，同时水渗后按苗距切境，切深5cm左右，逐渐加大放风量，延长欣风时间，到定植前7-10天实行昼夜通风，去掉所有覆盖物，需要注意的是，炼苗是个循序渐进的过程，不能操之过急，炼苗时期遇大风，强阳光，降温、大雨或霜冻天气，应及时回扣覆盖物，确保幼苗安全。 二、移栽与定植 整地移栽前的准备工作以及需要注意的事项? 1、上年霜冻前要翻土，达到杀地下虫和冻融土壤的目的，有利于秧苗的移栽。 2、谷雨前10天左右要进行整地施肥，施肥要合理化，农谚有:“条施一条线，撒施呈一片”。“只叫根找肥，不叫肥找根”。建议机械开垄，垄间撒施肥料。  3、辣椒需要施用多少基肥? 因为朝天椒有喜硫忌氯、喜肥不喜大肥等需肥特点，所以要选择纯硫基全价营养的复合肥料作朝天椒的基肥。 施肥要根据所种大田的肥力情况确定目标产量，再根据目标道理因地制宜的施好基肥，施肥不能随大溜，不问地块、不问产量搞施肥一刀切。根据产量水平，亩产300公斤以上的地块适宜的施肥量如下： 施用含硫酸钾的辣椒专用肥45%(1812-15)，条施每亩35公斤或垄内撒施50公斤。在选择复合肥的种类时，要记住等养分等效果，在养分含量一样时，以价格较低的为宜，便于降低生产成本，如果选择控失型复合肥或缓释型复合肥，效果会更好一些。条施肥料不能施在辣椒行内要施在辣椒行间。 为了改变因长期施用化肥造成的土壤板结土壤通透性差引起的辣椒根系不发达，辣椒生长不好的现象，建议施用微生物复合肥或多施一些羊粪、鸡粪等有机肥料。微生物肥的施用量要稍较高于普通的复合肥料，有机粪肥以每亩3-4方为宜。 4、搞好土壤处理，防治地下害虫建议用1%的苦参碱可湿性粉剂每亩用1500克拌细土撒施于垄上、或BT苏云金杆菌杀虫剂每亩500毫升兑水100公斤整地前喷酒于垄内陆表，或40%500亮升辛硫磷掺细土5公斤撒于垄内陆表，后翻耕地。 5、机械开垄与人工开垄要均匀，使用肥料要合理，以免烧苗。 6、移栽前5-10天，辣椒垄上要喷施二甲戊灵除草剂，以杀灭杂草。每亩按净地200ml，空档套种田减半为宜，喷洒除草剂时，土壤要有底墒，晴天的上午9点以前或下午4点以后使用最佳，套种三鹰椒的小麦田除草选择除草剂时不要使用残效期长的苯磺隆除草剂，可以使用持效期短的噻吩磺隆，喷施噻吩磺隆30天后可以移栽辣椒，对辣椒无害。  7、辣椒怎样移裁、规格是什么? ①二三模式株距为20厘米单株种植为宜，三三模式株距为15-18厘米单株种植为宜，二四模式15厘米单株种植为宜、二二模式株距为25厘米单株种植为宜。 ②空档种两行，每行辣椒距麦行边10-15厘米为宜。栽苗深度以埋住子叶以上两厘米为宜。 8、辣椒移栽前为什么要先造墒? 生产中为了方便省事，有的采取干地栽苗后再浇水或浇水后立即插苗，类似于水稻插秧的方法，这是极不科学的，其一移栽时秧苗大量伤根，栽于干土中，秧苗中的水分会出现倒流，缓苗慢，死亡率高，其二，栽苗后或移栽前大里灌水，会造成地温大幅度下降土壤中含氧里减少，并导致土壤板结，低温缺氧的土壤环境不利于幼苗根系恢复生长，不利于缓苗，甚至造成大量死苗。因此，栽苗前10-15天造墒、施肥、整地，可以使土壤温度在移栽得以回升，土壤疏松，透气性好，有利于秧苗移栽后根系快捷恢复生长，因墒充足，栽秧后采取浇穴或浇小水的方法，可有效预防灌大水后对土壤环境造成的不良影响，为幼苗提高较有利的温度、氧气环境，缩短缓苗期，加快秧苗恢复生长。 因此，栽苗前10-15天造墒、施肥、整地，可以使土壤温度在移栽得以回升，土壤疏松，透气性好，有利于秧苗移栽后根系快捷恢复生长，因墒充足，栽秧后采取浇穴或浇小水的方法，可有效预防灌大水后对土壤环境造成的不良影响，为幼苗提高较有利的温度、氧气环境，缩短缓苗期，加快秧苗恢复生长。 9、移栽辣椒确保成活怎样浇水? 古人云:“有收无收在干水、收多收少在玉肥”水是农业的命脉，可见移栽时浇水至关重要，干栽后立即浇水，以免烫苗，水盖干种苗外5厘米为宜，第一水过后5天，立即浇第二次水，第二次水要少浇，后一水头接住前一水头为宜(浇在上一水印的外侧)，这叫偷浇水，总之这叫移栽辣椒保持成活，浇水的“两部曲”， 三、大田管理 1、辣椒移栽成活后第一个管理环节是什么? 辣椒移栽成活后要及时中耕除草。其一，疏松土壤有利于提高地温、保水、增强土壤透气性，有利于秧苗根系发育，缩短辣椒的缓苗期;其二:消灭移栽前使用的封闭型除草剂消除不了的其它杂草。 2、麦收前要做到哪些工作? 1）酌偷浇水5月20号以前要根据当地当时情况，酌偷浇水，因为辣椒喜水但不喜大水，以免麦收前因缺水而造成的幼苗死亡。 2）适时追肥 5月20号-6月20号要进行追肥，因为辣椒的整个生长期分为两个阶段，营养生长阶段和生殖生长阶段，一般三元复合肥辣椒生长全季需要75公斤左右，尿素10公斤左右。 追肥量: ①三元复合肥除基肥外，剩余的加尿素一次性条施。 ②辣椒专用肥每亩25公斤加10公斤尿素。 3、为何壮苗要先壮根? 根系的作用一是固定、支撑植物，二是从土壤中吸收矿物质元素和水分。除叶面喷肥及二氧化碳是由叶面吸收外，植物进行生命活动所吸收的各类营养物质都是由根系从土壤中吸收的，根系作用可见一般。 在农业生产中，为根系的发育提供优越的水、肥气、热、营养物质等土壤环境，培育强壮的根系是取得高产的基础。根系的生长发育速度在幼苗期最快，以后随着地上部一生长速度的加快，到开花期很系的生长量最大，以后很系生长的速度逐渐变慢，至结果期基本停滞。所以根系的早衰多发生在作物生长的中后期，都是由根系的早衰引起的。 根系的培育必须在开花结果前完成，而苗期又是最重要时期。农谚说:“根深叶茂，叶茂根深。”表明植株生长地上部分与地下部分是相协调的，如果根系发育不好，地上部分植株生长缓慢，三鹰椒生产上，除增施有机肥促进土壤团粒结构形成，经常保持适宜的土壤含水量外，浇水及降水后，应及时中耕破除土壤板结，改善土壤透气性是很有效的，生产中进行畦灌，沟灌，发展喷灌、滴灌等现代设施，放弃传统的漫灌方法，有利于改善土壤结构，有利于根系的发育。 4、三鹰椒为什么要打顶? 通过连续多年的生产调查，在三鹰椒的产量结构中，93%以上的产量是由分枝形成的，主茎形成的产量仅占总产量的7%以下，并且主茎形成的少量果实，由于成熟早，采摘不及时会褪色，遇到夏季阴雨天气还可能变质，这是提出三鹰椒打顶的依据。 植株打顶后，人为改变了植株营养流向及生长中心，减少主茎结果对营养的消耗，为培育强壮的根系，形成发达的侧枝，奠定充分的营养基础。侧枝强壮，花器素质好，为创造高产条件打下基础。因此在5月下旬到6月上旬，植株12-14片叶及时打顶，打顶只掐顶花，不伤叶片。打顶后结合浇水，追施少量速效氮肥，满足侧枝生长发育的水肥要求，如果移栽苗龄过大，打顶时间则相应提前。打顶时具体时间依椒苗而定，辣椒主茎顶芽现蕾，表明主茎不再生长，即可掐蕾打顶。   5、麦收以后要做到哪些管理工作? 古人说得好，“麦在种，秋在管。”麦收以后辣椒的管理是获得优质高产的重要一环。 1）追肥:前面已讲过，现在所需要补充的是根据土壤肥力及施肥情况以及椒苗的长势情况，满足辣椒第一个生长过程的营养生长及早生长发育，起到早座果的目的。因此建议每亩撒施5一10公斤氮肥，并及时浇水。 2）浇水:因为辣椒喜水不喜大水，麦收以后要及时浇水，间隔5-7天连续浇三次水(雨天除外)这样满足辣椒的营养生长对水分的需求，提前开花结果，满足辣椒的伏前座果，避免绿果过多，降低经济价值。因此这叫麦收后辣椒浇水的“三部曲”。以后根据土壤墒情酌情浇水。 6、田间水分管理的原则: 三鹰椒根系弱，分布浅，耗水量中等，封存垄前因土壤蒸发量大，应7-10浇一次水，封垄后10-15天烧次水，地膜覆盖栽培的田间土壤水分蒸发大减少，可视植株生长情况浇水。一般应在植株出现轻度缺水症状时及时浇水，浇水原则是“浇旱头，不浇早尾”应经常保持耕层土壤有适宜的水量，防止旱象的发生，充足的水分供量是秧苗正常生长的保证，田间一旦出现旱情，轻者抑制植株的生长发育及正常的开花结果，增加花果的脱落率，重者可造成花、叶、果的大量脱落，给生产造成不可弥补的损失。每次灌水量宜小，适宜进行喷灌、畦灌、滴灌，夏季浇水宜在一早一晚进行，避免中午的高温，防止因浇水过量造成地温降幅过大而引起的副作用。 进入雨季，浇水要注意天气预报，不可在雨前2-3天浇水，也要防止浇水后遇大雨。秋季进入果实成熟期，根系吸收能力下降，可适当减少浇水量和浇水次数，但也不可使田间过度干旱，以防植株早衰，影响果实饱满度。原则是早能浇，涝能排。 7、三鹰椒怕涝，如何预防辣椒涝灾? 三鹰椒根系分布浅，具有一定的耐旱性，怕田间积水，田间积水数小时就会因根系缺氧造成根系死亡，植株萎蔫，严重的成片死亡，甚至绝收。轻者可造成大量的落叶、落花、落果，部分地块因疫病病原菌的继发性侵染，致使疫病流行，太片死苗。因此生产中应采取措施，积极预防，一是实行半高垄地膜覆盖栽培，便于田间排涝;是遇大雨随下随排，做到雨停田间无积水;三是选中壤土、轻壤土种植，尽量少选粘重土壤，四是雨季浇水要注意天气预报，防止浇水后遇大雨。 8、三鹰椒雨季生产管理应注意什么? 辣椒根系浅，喜湿怕涝，在伏天雨季，一旦形成涝灾，造成辣椒根系缺氧，窒息而死亡，造成片死或绝收。在生产上北方少雨地区采取小高垄栽培(垄高10-15厘米)，南方多雨地区采取高垄或高畦栽培(高20-30厘光)除这种预防措施外，更要做好雨后排涝工作。 雨季浇水一定要注意当地的天气预报，每次浇水量宜小，起到补充土壤水分的作用即可，而不是浇足浇透。这一点与其它季节田间浇水区分开来。雨季浇水宜在一早一晚进行，不宜在中午前后土壤温度高时进行，如果在中午前后浇水会造成土壤温度大幅度下降，降低根系呼吸强度，使根系对水分、养分的吸收能力下降严重时使植株“打蔫”，叶片萎蔫下垂，造成花果脱幕，我国多数地区雨、热同步，雨季也是一年中温度最高的季节，因此，在高温雨季辣椒栽培中应以防涝为中心。 8、如何克服三鹰椒绿果过多，预防徒长? 三鹰椒是以收获红果为主的作物，绿果的商品价值及市场价值较低，目前生产中收获的是一级侧枝上果实，多能正常红熟;一级侧枝上再抽生的侧枝叫二级副侧枝，因为抽生的晚，积温不足，90%以上果究不能正常成熟。三鹰椒植株叶腋萌发侧枝的能力很强，如级副侧枝出现花量尤其是脱落，造成植株营养过剩，就会促进二级副侧枝生长的大量发枝。 因此:一是要合理使用全价营养肥，二是喷施叶面肥(微量元素--施壮丰):三是合理浇水:四是合理防治病虫害:五是选择优良品种;六是适时打顶。总之应创造有利于三鹰椒的生长条件，力保一级副侧枝上结的花果，防止二级副侧枝是防止田间绿果过多的基本方法，达到绿果少，红果多成熟一致。  9、为什么要根外追肥? 因为三鹰椒正常生长发育所必需的十五种营养元素，大量元素(碳、氢、氧、氮、磷、钾)中量元素(钙、镁、硫)微量元素(铁、铜、锰、硼、锌、钼)。目前，所使用的化肥多为三元素复合肥，造成土壤中微量元素、有机质缺乏。但辣椒所需要的十五种营养元素中任何一种元素都是不可缺乏的，不可相互替代的，不经常施用的微量元素的缺乏，对辣椒生长已经产生了不良影响，土壤中施用微量元素易被土壤固定，辣椒生长需要的微量元素应叶面补充施用，因此要注意根外追肥，根外追肥主要是喷施微量元素营养。   四、收获与贮藏 三鹰椒何时收获好?能否使用催熟剂催红? 1、该作物是喜温作物，当外界温度低于10℃时，植 株便停止生长，果实内养分转化也很慢，这时收获最佳(霜降前10天)，实际生产中，也可分次采摘红果，随红随摘;妆大田有90%以上已变红，时间又较早时，提前收获，为下茬作物腾地，收获的方法很简单，将椒秧砍下，就地晾晒5-7天，使植株失去大部分水分，再放于阴凉通风处逐渐阴干。 在苗期、盛花期、幼果期每亩各喷施1次葡萄糖酸微量元素肥料--“施壮丰”为减少用药次数，可与农药混用。前期苗小，每亩喷100毫升兑水15公斤，中后期每亩喷150亮升兑水15公斤。 2、对于大田绿果较多的要用40%乙烯利1000倍液 |
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