   八 胡 不 衰 文/郁惠南   丰富多彩的百姓生活 百味共生的烟火日子 中华民族幅员辽阔，地大物博。中华文化璀璨辉煌，博大精深。在岁月的长河中，总有一些事物如同古老的石磨，虽历经风雨侵蚀，却依旧在时光的辗转下缓缓转动，散发出不灭的光芒。八胡，这一源自民间、植根于乡土地方博弈益智类游戏，便是这样一抹不灭的色彩，它在历史的尘埃中历久弥新，却见证了无数代人欢笑与智慧碰撞的火花。 在中国东南一隅的南通通东地区，至今在民间仍在流行着一种非常有趣的博弈益智类游戏——八胡。八胡，这个名字听起来就带着一股古朴与神秘，仿佛是古代智者遗落的一局未完的棋，等待着有缘人来续。八胡有着自己独特的韵味与规则，简单中蕴含着无穷的变化，平凡中透露出不平凡的智慧。一张四方小桌，一副长方形纸牌，四个乐此不疲的牌友，瞬间搭建起一个游乐世界，让他们在方寸之间，体验到策略与运气的交织，享受那份纯粹的乐趣时光。  八胡牌游戏具有浓厚的地域特色，其起源可追溯至唐朝后期，具有深厚的历史文化底蕴。关于八胡的历史起源有着多个版本的传说，一是说源于宫廷皇族的游戏，后流入民间；一是说源于外邦胡人的传入；而笔者更倾向于本土创新说。据野史民间传说，未成落前的南通还是长江的一块沙洲，古称“胡逗洲”，南通的先人们独创出一种长方形纸牌，供他们消遣取乐，打发时光。这种纸牌后来逐渐演变成南通纸牌，并进一步发展成为八胡牌。南通纸牌，作为八胡牌的前身，起源于江苏南通通东地区。据史料记载，南通纸牌起初被称为“叶子”，后逐步演变成“酒令叶子”。明初又进一步演变成“数钱叶子”。明末时期，纸牌化繁为简，演变成有 “筒子”、“索子”、“万子”三种花色。其花色的来历据传是当时玩牌时的一种筹码，筒子代表铜钱，当输赢大了，得用索子串起来，再大了就用“万”做单位。后来这种筹码的牌子逐步演变成长牌。形成了八胡牌的基础。 八胡牌的游戏规则具有一定的特色，首先八胡牌的牌面构成：通常由“筒子”、“索子”、“万子”三色花样组成，每花样按1~9顺序共9张，每样有4个复张，这一共108张牌中有一筒、一万、一索、九索共16张牌为“将”牌，其余均为“素”牌。另有千子、空瑶（红花）、押子、百搭（仙儿）4样，每样4个复张共16张是纯将牌。整副八胡牌为124张。开局时，头家上手26张，余3家各上手25张，台上剩23张。  其次，八胡牌的胡牌条件必须够上八胡：最基本的八胡是双文钱（两个一二三筒）；三七胡头（三索三万七筒）；二八邦子（二索二万八筒）；小老虎（一索一万九筒）；千空九（千子空瑶九万）；空九九（空瑶九索九万）；押八九（押子八索九万）。而其他的如素牌每一碰就是一胡，一开招就是四胡，摊庄（自摸4张素牌复牌）就是五胡；将牌一碰就是四胡，一开招就是无穷胡，摊庄（自摸4张将牌复牌）就是无穷胡。不管哪种形式，须够上八胡才能胡牌。这就是八胡名称的由来。 其三，行牌时，由头家（也称庄家）从手中发牌1张，如果哪家手里有同花式的对子可优先碰，根据情况也可不碰，但如果哪家手上有招儿（同点同花式的3张）就必须开招，否则就是违规了，取消了你这一局的行牌资格。如果无人碰或者开招，则由下家接牌，根据上家发牌的花式，下家选择是否吃牌，如不吃，则去桌上揭牌，根据台上所揭牌面的花式，选择是否吃、碰、开招等行为，以此类推，循环往复。而凡吃、碰、开招后的牌须放在自己一边的桌面上。 其四，八胡牌的牌面组合由胡头（如最基本的八胡）、豹子（同点的3种花式，如三筒三索三万）、搭子（同花式按顺序相连，如三四五六七八九万）三种形式组成。 其五，八胡牌的奇妙之处还在于手中与台面的牌可以相连，比如手上有二筒三筒，台上有四筒五筒六筒，就可以相连接成搭子，如果手上有一个三筒，一对三索，就可以与台上刚刚碰的三万连成豹子。八胡的胡牌条件除了必须够上八胡，就是豹子圆满，搭子顺畅，手上台面25张牌没有缺陷就可以胡牌了。 其六，八胡有专门的术语，比如“吃”，是指下家吃上家的牌；“碰”，是指手上的对子哪家发的或者桌面上揭的牌与手上的花式相同可以碰，也可选择不碰；“开招”，是指手上握有同花式的三张牌，叫“招儿”，遇有同花式的笫四张必须开招后放下，叫开招；“摊庄”，自摸同点同花式的四张牌叫摊庄，必须摊在桌上；“打滚”，是指手上台面都已圆满顺畅，没有缺陷，只等待点炮胡牌；“触扣”，是指已经听张，只等关键的一张牌点炮就可以胡牌。与“打滚”不同之处，同样等待点炮胡牌，打滚的点炮引子很多，比如桌面上揭的任何一张将牌，或者其他的与手上豹子、搭子、胡头相连的都可以胡牌，而“触扣”只能听搭子或豹子或胡头中的唯一的一张牌，比如手上有二筒、四筒，只听三筒一张牌，如果哪家发了或者桌面上揭了三筒，则触发了胡牌机关，叫“触扣”，你就必须胡牌，否则就违规了，这一局你的牌废了。同样的道理，如果你整副牌有一个豹子，比如三同三索缺一个三万，如有人发牌或者桌上揭牌刚好是三万，就引发了你的“触扣”，你就可以胡牌了，以此类推。而“打滚”则不同，“熬将”，是指已经打滚，任何一个可以触发自已胡牌的牌都可以胡，但你可以选择不胡，而是期待自己手上的将牌对子“碰将”，以期利益最大化。如果桌上所揭开的任何一张于自己打滚前已揭过的将叫“熟将”，你可以选择继续等待而不胡，如果所揭的是没有揭开过的将，叫“生将”，你则必须胡牌，否则你就违规了，这一局你就废了，原有的利益也就与你无缘；“听张”，是指自己已符胡牌条件，或已打滚，或等待触扣等胡牌机会。  其七，八胡有很多规矩，比如，手上发牌时只能发素牌，而将牌是不可以发的；该吃的牌不吃，第二次再吃叫“霉张”，属于违规，这一局你先前桌上所有的庄头（利益）都作废。同样，该碰的牌你第一次不碰，第二次也不能再碰了；“见滚不滚”，就是吃关键的一张牌后就打滚了，但由于你的疏忽大意而没吃，被旁家牌友看出，你就是违规了，必须把牌扣下，取消了你这一局的行牌资格，当然，你原来桌上所有的庄头利益全部作废。谁抓牌多一张或少一张都不行，必须接受处罚，如赔付其他三家各十个筹码，或者“坐牢一圈”，即一圈之内，你只能抓牌，但没有行牌资格，要一圈之后才能“出牢”，恢复你的行牌资格和自由。所以说，八胡有非常严格的游戏规则，以防止作弊行为的发生。 八胡胡牌后的记分规则：一.碰到四个素碰（对子）包括开招算1庄，以后每增加1碰就加1庄，如5碰就是2庄，以此类推。 二、1个素牌摊庄算1庄，如有2个摊庄算2庄，以此类推，但在一场牌局中，有2个以上的摊庄机会是很少的，凤毛麟角，而3个摊庄更是闻所未闻。 三、1个将牌摊庄算4庄，2个将牌摊庄就是8庄。在一场牌局中，2个以上的将牌摊庄机会亦是凤毛麟角，而3个将牌摊庄更是闻所未闻。 四、碰到一个将对包括开招算1庄，以后每增加1碰加4庄，比如碰到2个将对包括开招算5庄，碰到3个将对算9庄，以此类推。 五、碰到1个将对包括开招算1庄，以后再每碰到一个素对就加一庄，以此类推。 六、八胡胡牌时有“平胡”和“飘胡”之分：“平胡”是指手上有“招儿”或者“摊庄”，胡牌后2庄基点起，够上11胡则3庄基点起，如果我一手牌碰了1个将对，2个素对，手上还有1个“招儿”，超过11胡，则胡牌后就是3庄基点起，加1个碰将1庄，加2个素碰2庄，一共是6庄平胡；而“飘胡”是指手上整副牌没有“招儿”“摊庄”式样，只有对子，胡牌后够8胡的4庄基点起，够11胡的，6庄基点起，比如我碰了2个将对，又碰了3个素对，够了11胡，那就是2个将碰是5庄，加3个素碰3庄，共8庄，加底庄6庄，就是14庄飘胡。 八胡牌游戏在我们南通通东民间传承千百年而生生不息，经久不衰，除了它的娱乐性以外，其妙趣横生还在于手上桌面牌序相连，全台牌局于一体，心眼耳口手联动，游戏时既要全神贯注，专心致志，又要运筹帷幄，融会贯通。一局八胡能否打出一手好牌，出奇制胜并使自己的利益最大化，在于牌手的殚精竭虑，独具匠心，也许刚上手时是一把烂牌，支离破碎，毫无章法，经过自己的精心谋划、雕琢、编织，最后演绎出一手好牌。尤其是每发一张牌都要小心谨慎，权衡再三，既要剔除手中的废牌，又要担心成为别人的点炮引子。所以，这是一场前所未有的脑力劳动，对锻炼思维，调整情绪，修身养性具有积极的功效。 体验八胡是一场独特的博弈、益智类游戏，参与者往往沉浸于既紧张又兴奋，充满期待的同时又不失宁静与思考的心情之中。游戏开始前，或许有片刻的静默，那是心灵的预备阶段，如同棋手博弈前的凝神静气，每位玩家都在默默调整自己的呼吸，将外界的纷扰暂时隔绝，随着牌局的深入，渐渐进入状态而沉湎其中，让思绪完全聚焦于已经展开的智力较量。随着游戏的深入，这种心情完全转化为高度的专注与警觉。 八胡的规则与策略要求玩家必须仔细观察牌面及牌局的变化，每一次出牌或决策都深思熟虑，不容半点马虎。有时自己的稍稍失误，有可能一着不慎，满盘皆输。这种全神贯注的状态，让人仿佛置身于只有自己和游戏的静谧空间。外界的喧嚣变得遥远而模糊。同时，游戏中还伴随着一种微妙的情感波动——既有因巧妙布局而获胜后沾沾自喜的成就感，也有因一时失误而导致局势失败的沮丧和懊悔，这些情绪的交织，让游戏过程中充满起伏与变化，使得玩家在享受智力挑战的同时，也体验到了情绪管理的艺术。 更重要的是，八胡不仅仅是一场简单的智力游戏，他更象是一场心灵的修行。在游戏中，玩家学会了耐心、策略与自我反思，每一次的失败都是成长的契机，每一次的胜利也是对自己智慧与决策能力的肯定。这种精神状态，是一种超越了胜负本身的平和与超脱，是对生活态度的一种积极映射。 总之，参与八胡游戏时的心境和精神状态，是一种高度集中、情感丰富且充满智慧的体验，它不仅能够锻炼思维能力，还能在无形中提升个人的心理素质和哲学思考。  八胡游戏在我们南通通东海门、启东地区具有广泛的民意基础，尤其是中老年朋友青睐有加，乐此不疲。但相对于其他的棋牌类娱乐品种，八胡比较深奥，入门具有一定的门槛，所以在我们那有“一个八胡手相当于半个大学生”一说。同时，八胡牌的广泛使用，又衍生出其他相对简单的玩法，比如“老韮菜”、“笃子胡”、“灰麻将”等，另外，在沙地地区，同样是八胡，称为“沙地八胡”，又有另一套玩法和游戏规则，由于篇幅关系，不在这里一一赘述。 说到这里，让我不得不说说在我们国人中同时广泛流行的另外两种娱乐工具，就是麻将牌和扑克牌。扑克牌据说是舶来品，是全球范围内广泛流行的娱乐工具，具有丰富多彩的文化背景。随着交通和通信技术的飞速发展，无论是繁华的都市还是偏远的乡村，都能看到扑克牌的身影，已经成为一种跨越文化和地域的娱乐符号。扑克牌在传播过程中不断吸收各地文化元素，与当地文化的娱乐方式相融合，形成了各具特色的扑克牌文化，比如现在风靡全国的“斗地主”游戏就是一种创新式的文化交流与融合。而麻将则是我们中国人发明的娱乐工具，现同样风靡全球。麻将牌中的“中、发、白”分别代表三才中的“人、天、地”，体现了中国古代的哲学思想，“东、南、西、北”风代表了四个方位，“万子、饼子、条子”体现了对财富的追求，“春、夏、秋、冬”和“梅、兰、菊、竹”分别象征四季和高雅品格，体现了中国传统文人文化。麻将在中国文化中占有重要地位，不仅仅是一种休闲娱乐活动，还承载着丰富的文化内涵和社交功能，他体现了中国人的创造力和智慧，是中华文化的重要组成部分。如果让我把八胡与扑克和麻将作一个比较，我认为，扑克牌是洋为中用的“韩剧”，而麻将则是我们的国粹“京剧”，那八胡就是我们通东地区的地方剧种“海门山歌”。 最后我想说的是，八胡作为一种游戏，在我们通东地区具有一定的民意基础，这是一种精神娱乐，是丰富多彩业余文化生活的一部分，但绝不能演变为赌博的工具！娱乐工具没有罪，就如扑克、麻将牌，娱乐者把它们当作赌博工具用，那就是你使用者的罪和错。为了游戏时增加些趣味性、积极性，偶尔使用适量小额资金的物品如糖果、香烟等可以，这是娱乐，但巨资就是赌博，就是犯法。这是每一个参与者必须遵循的法制底线。所以，我们要防渐杜微，为传承这一传统的文化遗产，让八胡游戏成为一项健康的、正能量的活动，使其生生不息，经久不衰。  作者简介 |
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