五一假期，春光明媚，繁华似锦，似乎不出去走走太可惜了。我不喜扎堆，于是，避开人多的景点，来了趟道口古镇一日游。
道口古镇，位于安阳市滑县西北边的卫河之滨、鲧堤之上，兴起于隋唐大运河发达的漕运时代。古镇历史风貌保存较为完好，现存的临街古商铺和古民居共1000多间，主体建筑多是硬山式单檐两层楼房，上有小青瓦覆顶。
2014年，道口古镇被国家住建部、国家文物局命名为中国历史文化名镇，是中国运河城镇的典型代表之一。
一说起道口，让人自然而然便想到了烧鸡。“道口烧鸡”，酥香软烂、咸淡适口、肥而不腻，以其独特的“色、香、味、型”四绝，被评为“中国名牌产品”，又被誉为“中华第一鸡”，可谓远近闻名，香飘万里。因此，道口素有“烧鸡之乡”的称号，“道口烧鸡”也成为一个被人们津津乐道的专用名词。
我们一进入道口镇，就发现在街道两旁，隔三差五就会冒出一两家售卖道口烧鸡的店铺，招牌上醒目的写着价格，从30-50元不等，那味道诱人的很啊！其中，名气最大、排队人最多、最受顾客青睐的，当属道口“义兴张”烧鸡。
在道口古镇的十字街中心位置，我们有幸见到了始创于1661年，有着“ 百年老字号”的道口“义兴张”烧鸡老店。在店门口，挺立着一尊创始人张炳的半身石刻雕像，其笑容可掬，目光炯炯有神。
话说清顺治十八年，即1661年，张家先祖开始以制作道口烧鸡维持生计，当时，不过是一间很普通烧鸡店铺，生意也很一般。历经数代的经营，到清乾隆五十二年，即1787年，张家制作烧鸡的手艺传到了张炳手上。张炳看着日渐惨淡的生意，觉得不能固守着老一辈的手艺一成不变，应该有所创新，有所改善，才能使得自家的生意更加红火。恰巧，他的一位老朋友刘义，回到故里，他可是一位“御厨”，在皇宫负责给皇帝做饭的。老友重逢，自然是有说不完的话，张炳借此机会，便向刘义请教制作烧鸡的工艺。刘义不愧是见过大世面，见多识广，平日里，时常和来自全国各地的名厨交流、切磋，对制作烧鸡方面也颇有心得。因为和张炳有着多年的交情，于是，将自己的独家秘诀和盘托出。张炳闻听，如获至宝，兴奋不已。他回家后，按照刘义传授的经验，经过反复的试验、品鉴、改进，以百年循环老汤为底料，以陈皮、肉桂等多味佐料入味，遵古炮制、精心制作。终于，烧制出了香味浓郁，色泽柿黄、形如元宝、造型独特的张记烧鸡。一经推出，在道口镇立马引起了轰动，人们争相购买、品尝，食用时无需刀切，用手一抖，骨肉即自行分离，无论凉热，食之均余香满口。一时间，张家烧鸡铺门庭若市，名扬天下。张炳为铭记好友刘义的授艺之恩，于是，给自己家的烧鸡店取名叫“义兴张”，乃 “义友济兴”之意。
听了店家这一番介绍，我们才了解了“义兴张”招牌的来历，也让我对张炳的为人刮目相看。中国有句老话“滴水之恩，当涌泉相报”。受人之惠，要记在心里，要学会感恩。人们常说，这做生意之前，要先学做人，做人讲的是“仁义”，做生意讲的是“诚信”，“人无义则不待”，“人无信则不立”，通常，人有多大的格局,就能够成就多大的事业，不无道理啊。
如今，“义兴张”连锁店，在道口、在滑县、在安阳、在郑州，甚至遍布国内，张家祖传烧鸡技艺，一直沿用至今。
我们继续前行，穿梭在道口古镇里。古镇的古建筑星罗棋布，街道纵横交错。沿运河建有一条南北长约3000余米的顺河街，顺河街和大集街交汇处的十字街，又将该街一分为二，十字街以南叫顺南街，以北叫顺北街。古街沿河而建、因河而兴，商铺连绵、巷弄交错，有着北方水乡的独特韵味。
我们走走停停，欣赏着街边的老建筑，诸如滑县百货公司、黄塔膏药历史馆、新华书店、同和裕银号旧址等等，依稀可见明清商埠的风貌，也折射出古镇昔日的热闹与繁华。其中，给我印象最深的是位于大集街西段的同和裕银号旧址。
同和裕银号，始建于1915年，原有房屋100余间，占地2余亩。 1937年破产后，清县人民政府、道口镇人民政府等曾先后设立于此。1994年部分建筑被拆除，现存前院东西厢房及南临街楼。2015年设立道口同和裕银号展馆，现为河南省文物保护单位。
我们迈步，进到院内，映入眼帘的是正对大门的一块硕大的照壁，照壁上题有家训，四个大字： “有余不尽”，意思是凡是都要留有余地，留有后路。也是儒家“财不可露尽，势不可使尽”思想的集中体现。但凡做生意的人，都明白一个最浅显的道理，“所有的鸡蛋是不能放在一个篮子里的”，就像我们今天常说的市场有风险，投资需谨慎，天有不测风云，以免血本无归啊。 做生意是这样，做人和持家，更应如此。看到这一家训，让我想起巩义康百万庄园那块著名的“留余”匾，两者有着异曲同工之妙。
院内设有东西厢房、客厅、帐房、马厩及库房，屋内还保留着过去的一些家具、百货、书籍、文具、绸缎、生活用品、名人字画等等。可见此家主人家资殷实，家中不仅备有私家马车，而且，还有一架造型精美的楠木轿子和一顶迎亲的大花轿，大花轿内，还保留有印有龙凤图案的大红绸缎，仿佛能感受到主人家当年喜结连理的那份喜悦与幸福。
临街楼为砖木结构二层楼房，上以青瓦覆顶，造型古朴，马头墙的设计，是典型的皖南徽派民居风格，它美观与实用兼具，不仅具有防火功能，还为建筑增添了灵秀之美。
展馆的工作人员介绍说，1912年，爱国实业家王晏卿在新乡创办了同和裕银号。三年后，在道口古镇开设第一家分号，依靠运河航运直达天津。自此，同和裕银号“北伸平津，南延沪宁，东至新浦（今属连云港），西达成都、太原”。占据经营的有利地势，先后设分号43处，店员850余人。同时兼有工商企业五十余家，从业人员达3000余人，先后经营21载。
王晏卿长期在此坐阵，指挥全局。1915年到1920年道口同和裕银号的金融业务种类逐渐增多，商业也从最初以五金铁货为主发展到粮棉、文具、百货以及土产品出口等领域。但是，同和裕银号终究没有逃过经济发展的规律，几经飘摇，于1937年10月宣告破产，道口镇同和裕和其他40余家分号也一起随之关门歇业。
昔日的同和裕银号虽早已退出历史舞台，各地的分号也随之不见踪迹，但古镇人记住了在这片沃土上成长起来的银号，留住了它的容貌。它是目前仅存的三处分号中，年龄最长的一处。2015年，银号百岁华诞之际，古镇人又将其恢复如初，向游客免费开放。
古镇还有一大特色，胡同众多，素有“十二街一巷七十二胡同”一说，大大小小，四通八达。沿河而立的顺南、顺北老街、一面街，现存长约3000米。其中，顺河古街是一处规模较大、保存相对完好的古民居建筑群落，也是一处地地道道的明清北方民居建筑博物馆。
这里的胡同有的宽一些，有的却很很窄。其中，有一条胡同，称作“裤裆胡同”。名起于胡同的形状与结构，该条胡同很不规则，如一截裤腰、似两条裤腿，因此得名。这种命名方式既形象又生动，反映了古镇居民对胡同的直观感受和幽默感。
走进这条裤裆胡同，脚下的石板路不算平整，靠墙两侧的地面铺设有宽窄不一的石砖，经过岁月洗礼，泛起斑驳的青色。胡同最窄处不足一米，仅能通过一辆电动车 ，遇到行人则需要侧身。胡同曲折蜿蜒，每前进一步，都串联起古镇的过往与现在，承载着厚重的文化底蕴和居民的日常生活。
“一京二卫三通州，要论码头数道口”，这是明清、民国时期在卫河沿线流传的一句俗语，道出了道口古镇在运河航运中的重要地位。北门外码头，是古镇中较为繁忙的货运码头之一。据古镇居民介绍，北门外码头在明清时期尤为繁忙。那时，运河航运发达，道口古镇作为水陆交汇的商贸重镇，吸引了众多商贾云集。码头上，来自各地的船只络绎不绝，货物堆积如山，人声鼎沸，热闹非凡。
这里还有一处水胡同码头，位于道口镇顺河南街水胡同西端，清代建筑，由青石垒砌，处于古镇繁华地段，早期主要为摆渡口与古镇居民生活取水之处。北侧设有排涝口和防洪闸，兼具排涝防洪功能。汛期，镇内积水可通过排水口流入卫河；河水上涨时，将闸板放入闸槽， 两闸板之间填入沙袋或黄土，可防止洪水倒灌。
听当地人说，每年农历正月二十七至二十九，道口古镇都会举办正月古庙会，这是豫北地区正月里最后一场民俗盛会，距今已有700多年的历史。庙会期间，古镇张灯结彩，方圆几十里甚至几百里的人们都聚拢而来，为的是一睹古会丰富多彩的社火表演。古会上高跷、背阁、抬阁、旱船、担花篮、舞狮子等表演吸引了众多游客，是中原地区民俗文化的一次集中展示。人们最期待的是独具特色的背阁、抬阁表演，每逢此时，古镇的街道便成了欢乐的海洋。孩童们装扮成神话人物、历史英雄，高高站在特制的阁楼上，在众人的簇拥下巡游街巷，热闹非凡 。
走进道口古镇，就仿佛翻开了一本厚重的历史书，每一页都记录着古镇的变迁与历史的脉络。在这里，你可以放慢脚步，细细品味那份穿越时光的生活画卷，感受古镇那独有的韵味与风情。
夕阳西下，我们恋恋不舍，踏上了归程。我在心中默默与古镇相约，等到明年的正月里，还会再来这里的！
李炜，笔名炜子，河南郑州人，郑州市作家协会会员，喜用文字记录人生的喜怒哀乐，作品散见于《京九晚报》《人民邮电报》《精神文明报》《河南工人日报》《德州晚报》《河南通信报》《嘉兴日报》等报刊、公众号。
