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“厨神”姥姥 北京市海淀区中关村第三小学 三年级9班 倪一格  我有一个慈祥、爱我、疼我的姥姥，她性格开朗，心态极好。每天都笑眯眯的，好像没有烦心事似的。 姥姥有一个外号—“厨神”。只要尝过她的手艺，没有一个人不竖起大拇指称赞“美味”的。而我，每次都会用“空盘”这一最高餐桌礼仪来称赞姥姥厨艺。每当姥姥做我最爱吃的糖醋鱼时，就会特意去菜市场挑鱼，她那布满皱纹却灵巧的手轻轻拂过鳜鱼银亮的鳞片，仿佛在抚摸上好的绸缎，“要选尾巴泛红的，游得最欢实的。”回家后，姥姥利落地刮鳞、剖肚、洗净，再用刀斜着切出漂亮的花纹，动作行云流水，仿佛在雕琢一件艺术品。  接着，便将腌制好的鱼裹上面粉轻轻滑入七成热的油锅中，霎时间，“刺啦”声响起，金黄的油花欢快地翻涌，鱼在锅里慢慢变得金黄酥脆，散发出阵阵焦香。最后将姥姥调好的灵魂酱汁浇在刚炸好的鱼身上，"滋啦"声响起的瞬间，整条鱼突然活了似的，金黄的鱼皮泛起细密的气泡，像穿上了会呼吸的糖衣。早早守在一旁的我，就会像馋猫一样扑上去大快朵颐。 姥姥不仅会做大家耳熟能详的名菜，还会自创菜品。比如我特别喜欢的“三条子”，就是把土豆、胡萝卜、白菜、豆腐和肉切成小拇指长的细条，放入锅中翻炒之后加水，再用小火焖10 分钟，美味可口的“三条子”就出锅啦！它色泽鲜亮，香气四溢，琥珀色的汤汁蜿蜒流转，再拌上香喷喷的白米饭，每一口都是味蕾的盛宴，令人回味无穷。 在我心里，姥姥就是无所不能的厨神。姥姥的厨房，是我最爱的美食乐园；她的美食，是我童年最甜蜜的味道。 |
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