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2005年是勐海茶厂改制元年，在百废俱兴的背景下，厂方勇于推陈出新，诞生了一大批后来闻名茶界的经典茶。 市场公认2005年大益经典茶品有：501乌金号、501金色韵象、501勐海孔雀、501-7742越陈越香、501白布条等。今天，“藏品普洱”淘宝店掌柜，就来和茶友们详细聊聊这5款经典茶。 藏品普洱，藏品牌好普洱。品牌，为什么能成为品牌？是因为，真的好！专业收藏品牌普洱茶、详细介绍品牌老茶。每天一篇专业原创文章，分享品牌普洱茶鉴别、购买、存放、冲泡等专业干货知识。相信品牌的力量！尽在微信公众号“藏品普洱”，欢迎交流！ 501白布条 501白布条，虽然从行情来说，在05年的大益茶里并不是最高的，但它延续了老勐海茶厂最正统的7542标杆风格，地位无可替代，所以我们先来聊聊501白布条。  ▲501白布条 勐海茶厂改制后，仓库里遗留了很多毛茶和物料。为了快速恢复生产，厂里决定率先推出有样板可循、品质又稳定的7542配方青饼。501白布条是勐海茶厂2005年出的首批7542青饼，整件竹筐上用麻绳系着一根白色布条，这就是“白布条”名称的由来。  ▲501白布条 501白布条由于身处勐海茶厂改制过渡时期，棉纸版面无法完全统一，所以版面批次很多，有简体“饼”字，也有繁体“餠”字，大益商标有小益和胖益之分，甚至R还有带点和不带点的区别，粗略估计共有8种版面。  ▲501白布条 尽管版本繁杂，但市场公认的辨识501白布条细节，只有关键的一点，就是内票上印着“勐海茶业有限责任公司”，而不是其他年份批次的“勐海茶厂”。这是501白布条的独有特征，也是最简单的确认真品501白布条的直观标准。
501白布条茶汤橙红油亮，入口饱满醇厚，果胶质丰富香气纯净，回甘持续，茶气较强。喝到中段，浓强度更高，茶汤渗透力十足，显示出陈年7542独有的梅子韵，汤感立体而富有层次，尾水细腻蜜甜，耐泡度佳。 501勐海孔雀 501勐海孔雀，烟香协调，浓强度高，是大益中期茶里的明星高货，也是05年五大金刚里的行情一哥，常年立于交易和收藏的第一线，市场关注度非常高。  ▲501勐海孔雀条索 501勐海孔雀隶属于勐海茶厂五只孔雀系列，另外还有：勐宋孔雀、布朗孔雀、巴达孔雀和南糯孔雀。当时，501勐宋孔雀是最被看好的尖子生，出厂价也最高。 501勐海孔雀由于滋味苦涩厚重，早期一直不被市场看好。但经过20多年的陈化，凭借浓烈迷人的烟香，501勐海孔雀居然弯道超车，行情快速起飞，把当初身披光环的勐宋孔雀远远甩在后面。  ▲501勐海孔雀 501勐海孔雀的口感怎么样？这个茶我们开版喝过多次，对那股协调融于茶汤的烟香，以及醇厚又不失细腻的汤感，实在是印象深刻。 茶汤前段滋味浓烈，烟香入水沉实，浓稠度高，冲击力强，回甘生津涌现。中段起，茶汤持续发力，浓强饱满，烟香贯穿茶汤里外，烟香带蜜甜香。第10泡起，茶味还在，烟香发挥稳定，尾水非常甜。  ▲501勐海孔雀 501勐海孔雀的烟香是很强的记忆点，这是一种高级协调的烟感，烟融于水，细腻甜润。整道茶汤发挥稳定，没有大起大落的茶汤表现，这就是一款优秀普洱老生茶的标准。 501乌金号 501乌金号是大益05年茶品中最为独特的一款，无论是通体乌黑的饼面、苦涩浓重的滋味，还是入口明显的松烟香，都彰显着与众不同的个性。  ▲501乌金号条索 501乌金号由当时勐海茶厂的总拼配师李文华先生一手打造，取名“乌金号”，意在传承古董号级茶的优异品质，这也是2005年仅有的以号命名的茶品，可见勐海茶厂对501乌金号的重视程度。 501乌金号的茶版与此前常规唛号茶不同，上方是篆体字“乌金号圆茶”，右侧标注生产年份，下方有一首原创题词，揭露了501乌金号的奇特之处。 一是奇在“普洱奇种”。501乌金号没有采用传统云南大叶种茶料压制，据说用了北越或缅甸一带的边境茶菁制作，官方说辞是野生古树茶料，因此饼面乌黑油亮，“美如乌金”。  ▲501乌金号条索 二是奇在制茶工艺不同。501乌金号以松木低温烘焙技术制作，入口松烟香明显，跟传统武夷岩茶的碳焙火味很相似，还带有浓郁的野茶风格。 501乌金号喝了三四泡后，浓强度更明显，涩感重，烟香溶于水，但水路略粗一些，细腻度和协调感不够。后段汤感变薄，回甘适中，较大的亮点是浓烟滚滚，满口留香。  ▲501乌金号茶汤 501乌金号是大益茶品体系里的一朵奇葩，野生茶风格浓重，它的原料、工艺和口感注定无法复制，堪称一代经典。 501金色韵象 501金色韵象是这个系列的首发产品，一共有三款茶，包括首批黄版和贺岁款绿版（400克、200克）。其中，501批黄版金色韵象行情曾经迈过百万门槛，是这个系列的行情天花板。  ▲501黄版金色韵象 金色韵象是李文华的代表作，不仅拥有原创配方，包装风格也突破了传统云南七子饼式样，甚至命名也很有意味，舍弃了以唛号为茶名的传统做法，用汤色和茶韵来命名，独具创新性。 501黄版金色韵象生产于05年8月，400克/饼，棉纸上“金色韵象饼茶”为小篆字体，下方有一首小诗，“陈年茶菁，普洱奇品；历经岁月，陈韵悠悠；浓醇馥郁，光彩照人”，正是金色韵象从原料、香气到口感的真实写照。 ▲501黄版金色韵象 首批黄版金色韵象在李文华的调配下，茶香沉郁，烟香伴随着蜜香，茶汤稠厚绵滑，回甘生津快速，陈韵绵长，受到老茶客的喜爱，很快打开了市场。 当年10月，正值勐海茶厂改制一周年，大益又推出两款绿版金色韵象，包括400克大饼和200克小饼，采用老料压制，棉纸上备注了“金色韵象·陈韵青饼茶”，老料新压再加上20年的陈化，转化很到位。 ▲501金色韵象小绿金 501金色韵象集勐海茶厂拼配茶技术优势于一体，是一款不可多得的优秀茶品。就品饮体验而言，黄版金色韵象更好，大绿金和小绿金也很值得期待。 501-7742越陈越香 501-7742越陈越香，是勐海茶厂改制后推出的首款高端数字茶，基于1977年传统配方升级而成，有“数字茶之王”的美誉，市场关注度一直都很高。 ▲501-7742越陈越香 7742主打“陈年茶菁”概念，选用自然陈放了3-5年、勐海布朗茶区4级综合茶菁压制。7742的用料等级其实与7542相同，但胜在“老料新压的”工艺，使得新茶呈现出老茶的陈韵。 ▲501-7742越陈越香 7742茶汤栗红油亮，滋味口感浓厚，闻公道杯花蜜香清晰。茶汤生津感很好，持续分泌唾液，生津回甘持久。中段后水路更加细腻，甜度较高，口感清甜，老生茶的陈韵更加明显。 ▲501-7742越陈越香茶汤 7742越陈越香不仅延续了勐海茶厂工艺水平，更凭借“陈年青饼”“越陈越香”的概念打开市场，是05年大益茶中不容忽视的一款经典。 以上就是2005年大益五款经典茶的详细介绍。这些茶品出身勐海茶厂，又是改制元年的茶品，被时间和市场证明是真正有底蕴的经典好茶，值得细细品鉴。 郑重声明：本文由公众号“藏品普洱”原创整理！未经授权，任何人不得转载、抄袭、复制、使用本文的内容。 |
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