 现在人最怕啥？不是没药吃，是身体有毛病却一直拖着不重视。特别是肝，真是“沉默的器官”。 不少人到了五十岁往上，早上起不来、白天没精神、眼睛干、睡觉老醒、大便不通、脸发黄，一查体检——脂肪肝、肝功能异常、转氨酶偏高，全来了。 但说实话，咱老百姓谁有条件天天吃保健品、动不动就去医院检查？关键是得知道怎么从日常饮食里调理身体。  今天就给大家说一个特别实用的：莴笋叶。就是咱平时炒莴笋时候扔掉的那个绿叶子，其实它比莴笋杆更有营养，更适合“护肝、通便、降火”。可惜，大部分人都不当回事。  肝喜疏，不喜堵 《黄帝内经》讲过：“肝主疏泄”，啥意思？就是说肝脏最怕堵、最怕憋着，它喜欢顺畅、流动。你要是老闷着、气不顺、便秘、睡不好，那肝就慢慢出问题。 常见的肝气不舒表现有这些：
这些症状，很多人都有，但很少人把它和肝联系起来。  莴笋叶，真的是“养肝宝” 很多人炒莴笋的时候，叶子一摘就丢了，其实这绿叶子才是精华。它有点点苦味，但这“苦”可不是坏事，反而能降火、清肝、利湿通便。 古人说：“苦能泻火，能坚阴。”简单说，就是能帮助身体把多余的火气、湿气排出去。 莴笋叶能做三件事：
 现在也有研究证实： 常吃绿叶菜的人，肝功能异常的概率降低约28%。而莴笋叶这种又便宜又容易买，正适合我们日常吃。 莴笋叶怎么吃才管用？ 很多人说：“知道它好，但不知道怎么吃。”其实很简单，我自己家常吃这几种做法： 莴笋叶切小段，鸡蛋炒好之后下锅一起翻炒，出锅前撒点盐，简单好吃。 👉 适合大便干、大肚胀、睡觉不好的人。 猪肝切片焯一下水，莴笋叶洗净，加姜片、枸杞一起炖20分钟。 👉 适合眼睛干、看东西模糊、脸色暗沉的人。  大米煮七八分熟后放入莴笋叶，再煮10分钟。 👉 适合晚上睡不沉、口苦火大的人。 📌 小提醒：莴笋叶偏寒，肚子容易拉的人，吃之前可以用热水先烫一下，搭配姜片、鸡蛋一起吃，更温和。 A. 从来不留，直接扔叶子 |
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