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回到乡里，就是吃、转、听，最想吃的就是小时候曾经吃过的饭菜，嘴嚼那份土香味。邻居的远亲姐姐听说我们家今天来客人，下午就给我们熬了一大锅红豆汤，早早地熬好凉着，给我们送了过来。红豆汤是我夏天的最爱喝的稀饭之一，通常熬好放到自然凉才喝。村里人习惯午休起来后，喝上一碗红豆汤才出工劳动。我们今天都喝上了家乡的红豆汤，甭提喝得多香了，喝完一碗还想再喝一碗。凉爽爽，甜丝丝，还伴有豆香味，喝到嘴里，满口留香，满脑都是当年午休、喝汤、上学或出工的情景！ 听说我们爱喝，邻居姐姐第二天又给我们熬了一锅，以后也常常熬了送给我们，并且教给我们熬制的方法。红豆汤就是用7∼8种甚至是10多种豆子熬在一起的稀饭，有红小豆、青小豆、小豆、梅豆（音译）、高粱米、玉米粒等，熬成后呈黑红色。乡亲们都说红豆汤具有除湿、消暑、充饥、解渴等功能，所以，家家户户在夏天都会上午熬一锅，午休之后人人喝一大碗，就是山西人吃面用的那种大碗。 前几次回乡，我们下了高速，就会找一家农家乐饭店，点一碗红豆汤，一碗家乡自制凉粉，不到10元就能填饱肚子，虽然不及邻居姐姐家熬的香，但是，也算尝到了一点家乡的味道，就有一种乡思的满足感。爱人现在也学会了熬红豆汤，买了好多好多种豆子，每天给我们熬红豆汤，并把熬好的红豆汤放在冰箱凉了，也按照村里的习惯，午休起来后给我们喝。 这样的生活才算是归隐田园，悠哉！悠哉！ |
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