|
以下为你介绍两种不同风格的自制盐焗鸡粉配方，你可以根据自己的口味偏好进行选择：  打开今日头条查看图片详情 经典传统口味盐焗鸡粉 所需材料 盐 250 克 鸡粉 50 克 胡椒粉 15 克 沙姜粉 20 克 姜粉 10 克 蒜粉 10 克 糖 10 克 制作步骤 1. 准备工作：将所有材料准备好，确保材料干燥无水分，以免影响盐焗鸡粉的保存。 2. 混合材料：把盐、鸡粉、胡椒粉、沙姜粉、姜粉、蒜粉和糖全部放入一个干燥的大碗中。 3. 搅拌均匀：使用干净的勺子或筷子将碗中的材料充分搅拌，让各种粉末均匀分布，这样能保证盐焗鸡粉味道的一致性。 4. 储存：将搅拌好的盐焗鸡粉放入密封容器中，放在阴凉干燥处保存。  打开今日头条查看图片详情 鲜香复合口味盐焗鸡粉 所需材料 盐 200 克 鸡粉 60 克 白芷粉 10 克 八角粉 8 克 桂皮粉 5 克 小茴香粉 5 克 甘草粉 3 克 干葱粉 15 克 白糖 15 克 味精 10 克 制作步骤 1. 准备材料：准备好上述材料，并将它们充分干燥。如果香料是块状的，需要提前研磨成细粉。 2. 混合材料：把盐、鸡粉、白芷粉、八角粉、桂皮粉、小茴香粉、甘草粉、干葱粉、白糖和味精一起倒入一个较大的容器中。 3. 充分搅拌：用工具搅拌这些材料，搅拌过程中可以多次将容器内边缘的粉末刮到中间，确保每一种粉末都能均匀混合。 4. 装瓶保存：将混合好的盐焗鸡粉装入密封瓶中，避免受潮和异味侵入。  打开今日头条查看图片详情 使用小贴士 用自制盐焗鸡粉腌制食材时，一般每 500 克食材使用 10 - 15 克盐焗鸡粉，腌制时间在 1 - 2 小时，让食材充分吸收味道。 盐焗鸡粉不仅可以用于盐焗鸡，还能用于焗虾、焗排骨等其他食材，为它们增添独特的风味。 |
|
|
