国庆佳节,本是消费市场繁荣、鱼价有望上扬的黄金时期,可全国多地的加州鲈市场却呈现出价格下行的景象。与近期鲈鱼价格走势相比,此次国庆期间的价格下跌幅度较为明显。
1斤上发价12.5-13元/斤,比上周跌 0.5 - 1元/斤;8 成1斤上12-12.5元/斤 ,7成1斤以上12元/斤。去年同期 8 两上鲈鱼开价 17.5 - 18 元 / 斤,今年对比去年同期跌了不少,价格差距明显。
浙江湖州今日 8 成统货13.5元/斤,比上周跌0.5元/斤。当地旧鱼存塘基本消耗殆尽,预计本月中下旬陆续有新鱼上市。江苏吴江今日 9 两上塘口价格 13 元 / 斤,比上周跌 0.5 - 1 元 / 斤。

四川成都今日 1 斤上塘口价格 14.5 元 / 斤,比上周跌 0.5 元 / 斤,当地市场出鱼节奏稳定。河南郑州今日 1 斤上塘口价格 15 - 15.5 元 / 斤,比上周跌 0.5 - 1 元 / 斤 ,当地 1 斤以上,均重达到 1.3 斤,这两天标鱼走量比较多。
湖南华容今日 9 两上塘口价格 11.5 元 / 斤,比上周跌 0.5 元 / 斤,国庆临近尾声,当地市场走量不多。湖北武汉今日 8.5 两上塘口价格 12.5 元 / 斤,基本保持上周价位,当地新鱼陆续上市但量不多,以老鱼为主,整体出鱼慢。

近期,加州鲈诺卡病增多,在广东、浙江等地区,受诺卡氏菌病影响,不少养殖户的鱼塘出现了大量病鱼。这些病鱼的涌入市场,不仅降低了鲈鱼的整体品质,也进一步加剧了市场的供应过剩,导致价格下跌。
鲈鱼诺卡氏菌病是养殖鲈鱼中非常常见且危害性大的疾病。处理起来非常棘手,因为诺卡氏菌是一种胞内寄生菌,药物难以进入细胞彻底杀灭,且病程长,发现时往往已是中晚期。因此,处理思路必须是“预防为主,防治结合,综合管理”,而不是单纯依赖某一种神药。

使用温和的水体消毒剂,如碘制剂(聚维酮碘)、过硫酸氢钾复合盐等,全池泼洒,杀灭水体中游离的诺卡氏菌。注意用量,避免刺激鱼体。
诺卡氏菌喜欢有机质丰富的环境。使用底质改良剂(如过硫酸氢钾底改、增氧型底改)氧化池底有机物,破坏病原的生存环境。

这是核心环节,但难度很大。 因为诺卡氏菌在细胞内,药物需要能穿透细胞膜且细菌对其敏感。乐畅+氟苯尼考 + 多西环素:这是目前养殖户使用较多的组合,3者协同作用,对胞内菌有一定效果。
诺卡氏病疗程很长,一般需要连续投喂10-15天,甚至更长。不能见好就收,否则极易复发。其次药物和疾病本身都对鱼类的肝脏损伤极大。必须在饲料中添加胆汁酸、多维等保肝护肝产品,增强鱼体解毒功能和抗病力。