 一到秋天，医院门口卖玉米的大姐就忙起来了。香喷喷的玉米一出锅，很多人一买就是好几根。确实，玉米香甜可口，还能当主食，很多人觉得它健康、养生。可最近有人问我：“网上说玉米是'肝病加速器’，这是真的吗？” 张焕觉得玉米本身没错，错在“吃法”和“保存”。尤其秋后，天气闷热潮湿，肝脏代谢负担重，要是吃不对，真的可能“帮倒忙”。   玉米为啥容易“伤肝” 秋天的气候具有“燥里带湿”的特点一旦湿气上升，肝脏就极易“堵塞”。玉米就很容易发霉。 发霉的玉米中含有黄曲霉毒素，这是众人皆知的致肝毒素，哪怕只是少量，也有可能使肝细胞受损。不少农村家庭还喜欢将陈玉米磨成面来煮粥喝，日子久了味道不对，其实那已然是变质了。  所以我常说，秋天食用玉米时，让人担忧的并非玉米本身，而是吃到变质的玉米，哪怕是再优质的食物，若出现发霉情况、存放不当，便极有可能变为“毒”物。  立秋后养肝，这5种饮食尽量少吃 这一点极为关键，发霉的玉米、花生、大米皆易含有黄曲霉毒素，乃引发肝病的“催化剂”，家中所存粮食应少囤积，且需时常更换，逢潮湿天气更要留意通风。 秋天渐凉，许多人食欲大增，红烧肉、猪蹄等再次被摆上餐桌，然而此时，肝脏代谢脂肪的能力尚未恢复至夏日水平，进食过于油腻之物易致脂肪堆积，进而引发脂肪肝。  建议：少吃肥肉，多用蒸、炖的烹调方式 有些人为了“祛凉气”，一到秋天就喜欢喝上两杯。然而酒进入肝脏后，肝细胞可就受苦了，对于长期喝酒的人来说，即便每次只喝少量，也容易使肝功能变差。 吃过多的糖，肝脏也要帮你进行处理，当血糖升高时，脂肪合成会变快，长此以往，便容易患上脂肪肝。  尤其是中老年人新陈代谢缓慢，一杯奶茶、几块蛋糕，看似数量不多，然而肝脏所承受的压力却不容小觑 很多人夜间看电视、打牌至半夜，肚子饿了便吃面、喝酒然而肝脏在夜里11点到凌晨3点是最为忙碌的修复时段，此时进食、喝酒就如同打断其工作一般。想护肝，最好的夜宵就是早点睡。  立秋后怎么吃，肝脏才舒服， 秋天养肝，讲究“润”与“缓”，多进食绿色蔬菜、莲藕、百合、山药、枸杞以及绿豆汤等清淡之物，既能润肺养阴，又可助肝脏排毒  此外秋季可适量饮用养肝的茶，比如菊花、决明子、枸杞搭配着，不但对眼睛有益，还能养护肝脏 把这篇文章转发给身边的亲朋好友，让他们都知道：养肝不是补出来的，而是“护”出来的！ |
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