红烧排骨小芋头

用料

• 芋头1斤

• 排骨适量

• 姜片少许

• 小葱3根

• 香菜少许

• 油少许

• 盐2小勺

• 料酒少许

• 耗油少许

• 六月鲜酱油少许

做法

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  1.准备好小芋头

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  2.小芋头去皮最好用手套，不然手会很痒，去皮洗净，排骨过水洗净

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  3.在锅中放入少许油，放入姜片和排骨

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  4.排骨煎至微焦放入小芋头

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  5.炒一炒，加入盐，料酒，耗油，六月鲜酱油

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  6.翻炒一下加入适量的水，大火煮30分钟

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  7.大火在翻腾，慢慢入味

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  8.待汤汁还剩少许，放入葱花，翻炒一下

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  9.来一盆

- 小贴士 -

1.芋头削皮最好用手套，不然手会痒 2.最好可以戳下芋头，嫩嗯嫩的就差不多了

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